带鱼好坏有什么区别
带鱼好坏的区别在于体表、鱼眼、肌肉、质量。
质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。
质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。质量好的带鱼,肌肉厚实,富有弹性。质量差的带鱼,肌肉松软,弹性差。质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。
带鱼的生活习性
带鱼游泳能力差,白天浮在海水表层,晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直,只靠背鳍及胸鳍的挥动,眼睛注视头上的动静,若发现猎物时,背鳍就急速震动,身体弯曲,扑向食物。带鱼具有结群排队的特性,每年春天回暖水温上升时,带鱼成群游向近岸,由南至北于生殖回游,是为捕捞季节。冬至时,水温降低,带鱼又游向水深处避寒。
带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种,鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异,春季以细条天竺鲷、磷虾和带鱼为主要食物,夏季以带鱼、磷虾、糠虾和刺鲳为主要食物。
买带鱼时怎样辨别它的好坏?
带鱼:鲜带鱼鱼体饱满,肉厚实,呈灰白色且有光泽。色暗无光泽,肉质松软萎缩者为劣质带鱼。 挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变 软破裂,发软破裂的就不新鲜;现在很少有鲜带鱼卖,...
带鱼好坏有什么区别
带鱼好坏的区别在于体表、鱼眼、肌肉、质量。质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊...
买带鱼怎么挑选好坏
买带鱼挑选好坏的方法如下:1、体表:质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。2、鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍...
怎样鉴别锦鲤鱼的好坏?
总体而言,体型是优质锦鲤的根基,打好基础,方有望培育出佳品。二、颜色品质 锦鲤的色泽是其魅力之一,色泽质量直接影响其品级。优质色泽应纯、浓且光润。色纯指无杂色,色浓指颜色饱满,光润则指色泽有光泽。色泽淡暗无光,无法展现艳丽色彩,非高质量锦鲤所应有的色泽。例如,红白类锦鲤中,不同系统...
带鱼怎么区分好坏
带鱼区分好坏的方法如下:1、看鱼体 好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整且厚实。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜,软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼。2、看银鳞 鱼体表面的颜色应该是灰白色或银灰色,有光泽,如果上面附着一层黄色的物质则是放了很久的带鱼,不新鲜。其次还要看看掉落的银鳞是不是多,...
买带鱼时怎样辨别它的好坏?
2、鱼眼:新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。3、鱼鳍:新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。
怎样辨别带鱼的好坏如何选
辨别带鱼的好坏方法 1、体表:质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。2、鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。3...
怎样判别野生鱼的好坏
有关业内人士表示买黄鱼要学会仔细辨别,一般休渔期野生黄鱼比较少,人工养殖黄鱼与野生大黄鱼在外形和口感上相差很大从外观上看野生大黄鱼体色更黄鱼嘴更红艳鱼体更修长苗条肚小,因为生存环境的关系,野生黄鱼的嘴巴。1背部野生鱼多为高背状,有市民戏谑其为“驼背”,而养殖鱼则多呈长条形2嘴部野生鱼...
如何一眼辨识鱼的好坏和有无病害?
3:有毒的鱼鳃不光滑,较粗糙且成暗红色。4:正常鱼有鱼腥味,污染的了鱼则气味异常,根据毒物的不同呈大蒜味、氨味、煤油味、火药味等,含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。巧识注水鱼 首先是肚子大,如果是腹部灌水,将鱼提起就会发现在鱼的肛门下方两侧突出下垂,用小手指插入肛门,旋转两下,手指抽出...
怎么看带鱼的好坏
带鱼的好坏可以通过查看带鱼的颜色以及饱满程度来分辨,好的鲜带鱼鱼体饱满、肉厚实,呈灰白色且有光泽。相反色暗无光泽,肉质松软萎缩者为劣质带鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
钟视金络: 鱼肉完整颜色亮,鱼鳞没掉(银色的),眼睛透亮不外凸,闻气味无臭味就行了
迁西县19359674318: 怎样鉴别好坏带鱼? - ?
钟视金络: (1)体表:质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象.质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象. (2)鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明.质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊.(3)肌肉:质量好的带鱼,肌肉厚实,富有弹性.质量差的带鱼,肌肉松软,弹性差.(4)质量:质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上.质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤.
迁西县19359674318: 带鱼品质的好坏怎样区别??
钟视金络: 眼观:新鲜的带鱼鱼皮表面感觉新鲜;不会烂肚. 手摸:用手轻按鱼身,鱼肉紧实.翻开带鱼锶,看鱼鳍鲜红的一般是新鲜带鱼.
迁西县19359674318: 怎么识别带鱼的优劣 - ?
钟视金络: 质地好的带鱼体表富有光泽,鳞不易脱落;眼球饱满,角膜透明;肌肉弹性强.?质地次的带鱼体表光泽较差?鳞较易脱落;眼球稍凹陷,角膜稍有浑浊;肌肉弹性稍差.
迁西县19359674318: 怎么分别带鱼的好坏??
钟视金络: 如果颜色发黄,有黏液,或肉色发红,属保管不当,是带鱼表面脂肪氧化的表现.带鱼含脂肪较高,保管不好容易氧化,是带鱼变质的开始,不宜购买. ...
迁西县19359674318: 怎么选带鱼?哪种才比较好呢? - ?
钟视金络: 带鱼:鲜带鱼鱼体饱满,肉厚实,呈灰白色且有光泽.色暗无光泽,肉质松软萎缩者为劣质带鱼.挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜;现在很少有鲜带鱼卖,海上捕捞后在船上就冷冻了,到岸后一般是先进冷库再批发出去,想吃鲜带鱼只有到海边渔船上买.外海带鱼一般比近海带鱼大,口味差不多. 这上面也有详细的介绍,你也可以看看:http://www.zfd.cn/showArticle.asp?id=821
迁西县19359674318: 如何才能辨别带鱼的好坏??
钟视金络: 鳞片鲜艳就是好的.
迁西县19359674318: 怎么鉴别带鱼有没有变坏 - ?
钟视金络: 简单一点可以看带鱼的眼睛~~眼白是白色而且光泽好~眼珠是黑亮的~这样的就是新鲜的~ 不新鲜的带鱼的眼白发黄~~ 此绝对为正解~~方便易行~~
迁西县19359674318: 应怎样选购优质带鱼? ?
钟视金络: 优质带鱼鳞片不易脱落、肉厚 实、有弹性,劣质带鱼鳞片易脱落、肉松 软、弹性差.颜色优质带鱼呈银灰色、有光泽,劣 质带鱼则附着有一层黄色物质.鱼身优质带鱼鱼眼饱满透明、鱼身完 整,劣质带鱼鱼眼凹陷混浊,有破肚、断头 现象.
迁西县19359674318: 买带鱼时怎样辨别它的好坏??
钟视金络: 晕..一网下去何止百千?有什么意义养殖带鱼? 新鲜的带鱼有很自然的银色,一般来说银色光亮的为佳,反之就是不新鲜 可用指甲偷偷刮一下它的表面,用手按一按,闻一闻,结果不用多讲