装台美食攻略之《装台》外的陕西美食,让无数外地吃货垂涎欲滴

作者&投稿:成施 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 一部带有陕味的电视剧《装台》让陕西 美食 迅速火爆全网,吸引了无数打卡的“《装台》 美食 家”除了剧中出现过的 美食 ,陕西还有很多地方特色 美食 ,元旦将至,不少吃货游客都会奔着“装台 美食 ”来打卡陕西。那么装台外的陕西 美食 你还知多少。

对于爱吃肉的小伙伴们来说剧中的腊牛肉夹馍算是够豪横了吧,吃完别急着走,陕西还有比这更豪横的夹馍,都说天上龙肉,地上驴肉。河北有驴肉火烧,陕西有驴板肠夹馍。卤熟的驴板肠吃着麻辣微咸、爽滑绵软,透着一股粘人的肉香,可以拌菜、炒菜、更可以夹着油饼子吃,堪称“陕北第一味”。

肉夹馍的种类在陕西有好几种,除了西安肉夹馍外,比较有特色还有西府肉臊子夹馍、陕北猪头肉夹馍、麻辣肝子夹馍。吃一个就能饱。

油泼面家喻户晓,吃的时候来个四合一,岂不更美。

老碗面吃完,可以再咥一下小碗面中的一口香臊子面,臊子汤是岐山臊子面的灵魂, 一筷子一碗面,一筷子一口面,吃面不喝汤,数一数一顿看看你能吃多少碗。

裤带面的吃法除了直接油泼,咱们可以来一个蘸水面或者摆汤面。一盆扯面,一碗调汤,摆一下、蘸一下,换了种吃法,也换了一种滋味。

陕西人不光爱吃辣也爱吃酸,来一碗酸汤饺子,酸爽开胃又解腻,吃着也舒坦。饺子调汤一起吃也是一种美味。

北京有卤煮火烧,陕西有卤汁凉粉,谁敢去挑战一下这款西安独有的黑暗料理。不能接受的吃不惯,喜欢这个味道的连连称赞。

陕西凉皮样数多,岐山擀面皮酸爽劲道,西安凉皮薄而爽滑,秦镇米皮香辣爽口。汉中米皮冷热兼有,渭北御面Q弹有嚼劲。来个馍馍也能夹着吃。

北方人吃面食居多,南方人吃大米居多,陕南锅巴饭,锅巴夹杂着菜香,米香,热气腾腾的,越烫越好吃,一口接着一口根本停不下来。

冰峰是许多人的回忆,三秦套餐里的标配,大部分人一点也不陌生, 除了汽水,还有传统饮料,陕北的小米黄酒、关中的桂花稠酒、陕南的甜酒醪糟。传统酿制,酒香四溢、香甜醇厚,暖身暖胃,各有各的好味道。

《装台》里的泡馍不知道馋倒了多少人,清真风味的牛羊肉泡馍、荤汤味浓的葫芦头泡馍、蒜辣味厚的辣子蒜羊血、粉汤羊血。

乾县豆腐脑和锅盔特别的知名,豆花泡馍也是一款好吃的素食泡馍,大片的锅盔馍,泡在有油辣子的豆花里面,混着吃,味道也美得很。

喜欢吃猪肉的来一份大肉泡馍也不错哦,大块的卤肉,大块的馍块,看着特别有食欲。

烩三鲜在陕西也是一大特色,关中有烧三鲜,陕北有拼三鲜。

吃一碗陕北羊杂碎就一个油旋饼,或者喝一碗老陕羊杂汤,掰几块锅盔进去咥几口汤泡馍。

来一块又甜又糯的甄糕,或者来2个比粘豆包还好吃黄馍馍。香软粘糯的黄米油糕,香酥化渣的马蹄酥,


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