现在生活条件好了，人们大多都吃的是大米，五谷杂粮是哪5种呢？
现在生活条件好了，人们大多都吃的是大米，但是过去生活条件艰苦的时候，五谷杂粮是主食，五谷理论最早出现在春秋战国时期，但是从古到今的解释都不一样。那么五谷杂粮有哪五种呢？我们来看看具体介绍。
大米/小麦/大豆/玉米/马铃薯
古代人们习惯祭天，祈求“五谷丰登”，这个五谷就是指杂粮。谷类有很多种，稻、粟、黍、麦、稻和“吊藤、根、角、穗”。那么杂粮有哪五种呢？它们是稻谷、小麦、大豆、玉米和马铃薯。
杂粮的功效与作用
五谷主要指粗粮。这些粗粮富含植物纤维。适量吃些粗粮，能有效促进肠道蠕动，加速体内废物的排除，有降血压、降血脂、掩盖便秘的作用。当然，粗粮还可以健脾、开胃、美容养颜、增强人体免疫力。
谷物搭配禁忌
谷物虽然营养价值高，但是吃的时候也需要注意饮食。如果搭配不当，会对身体造成伤害，比如以下搭配禁忌:
1.小米和醋一起吃会造成营养价值的损失，和鸡蛋一起吃会引起肠胃疾病；
2.吃米饭牛肉不利于消化，和猪肝一起吃不利于铁的吸收；
3.吃苹果糯米会刺激肠胃，引起恶心、呕吐、腹痛；与鳗鱼同食会消耗体内的钙，引起抽搐和肌肉酸痛；
4.吃荞麦、海带导致静脉曲张、充血，吃鲜蛤蜊会失去营养价值；
5.吃糙米羊肉导致消化不良，吃牛肝阻碍矿物质的吸收；
6.红小豆和米饭一起煮引起口疮，和羊肉一起吃对身体有害；
7.服用温性药物、四环素类药物时不宜吃绿豆，烹调时不宜加碱，不宜与狗肉、香榧同食；
8.吃芝麻、巧克力不利于消化，吃猪肉影响蛋白质的消化；
9.吃花生和米饭会引起肠胃疾病，吃牛肉会引起消化不良。
五谷杂粮营养价值高，适量吃一些可以增进健康。
五谷中的五谷有两种说法，现在我们都认为是稻(大米)、黍(黄米)、稷(小米)、麦(小麦)、菽(大豆)五种，但是过去在一些地区比较干旱，种植水稻困难的情况下，通畅以麻子代替水稻，作为五谷之一。 而现在科学的种植技术，让水稻种植的条件更加便利，同时水稻也称为我们现代人民的主要粮食。五谷都是含有碳水化合物、脂肪、蛋白质非常高的食物，还有大量的膳食纤维，各种维生素等，是我们人体补充能量的主要来源物质。
稻子，麦子，大豆，玉米，薯类，这几种食物被称为杂粮，吃这些食品确实能够让身体更健康。
稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，
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