几斤粮食酿一斤酒白酒
这个比例受多种因素影响，包括但不限于粮食的种类（如高粱、小麦、玉米等）、酿酒的工艺、发酵的时间等。中国的传统白酒酿制工艺通常使用高粱作为主要原料，因为高粱的淀粉含量高，适合酿酒。在这种情况下，出酒率大概是50%左右，也就是大约2斤高粱酿1斤白酒。
然而，如果使用的是其他类型的粮食，比如玉米或者小麦，由于淀粉含量和糖分含量的差异，酿酒的效率和出酒率可能会有所不同。此外，现代化的酿酒工艺和发酵技术也可以影响这个比例。一些先进的酿酒方法可能提高出酒率，使得用更少的粮食能酿出更多的酒。
另外，还需要注意的是，白酒的度数也会影响粮食和酒的比例。一般来说，度数越高的白酒，需要的粮食就越多。例如，酿制50度的白酒可能需要4斤粮食，而酿制30度的白酒可能只需要3斤粮食。
总的来说，粮食和白酒的比例并不是固定不变的，它会受到许多因素的影响。以上给出的大约3到5斤粮食酿一斤白酒只是一个大概的估计，具体的比例还需要根据实际的酿酒条件和要求来确定。
一斤酒需要几斤粮食
好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤65度的好白酒。利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：...
几斤粮食能酿一斤白酒
2. 出酒率分为原粮出酒率和淀粉出酒率，大多数酒厂采用原粮出酒率进行计算。麸曲酒发酵期为5-8天，出酒率通常为45%，即2.2斤原粮能酿造出1斤65度的白酒；而大曲酒发酵期为28-45天，出酒率一般在35-40%，即3斤原粮能酿造出1斤65度的白酒。3. 酿酒是利用微生物发酵生产含有一定浓度酒精...
一斤酒需要几斤粮食
该重量的酒需要几斤粮食取决于酒的类型及酿酒工艺分别如下：1、浓香型白酒：4斤粮食产1斤酒。2、清香型白酒：3斤粮食产1斤酒。3、酱香型白酒：需要5斤或者更多的粮食才能产1斤酒。一斤酒需要几斤粮食还受粮食种类等因素的影响。
几斤粮食酿一斤酒白酒
总的来说，粮食和白酒的比例并不是固定不变的，它会受到许多因素的影响。以上给出的大约3到5斤粮食酿一斤白酒只是一个大概的估计，具体的比例还需要根据实际的酿酒条件和要求来确定。
多少斤粮食酿一斤酒,三分钟告诉你答案
多少斤粮食才能酿一斤酒，主要还是要看酿制的工艺是什么样的，还要看季节。1、酿制工艺酿制的工艺也是影响到粮食的出酒率的，如果使用的是固态发酵的话，那么出酒率会比较低；但使用的是液态发酵的话，出酒率是比较高的。比如说茅台使用的是固态发酵，其出酒率不高，因此每年的产量都比较低。这还和...
多少粮食能酿出一斤酒
老话说的“三斤粮食一斤酒”，基本囊括了大致的范围，大部分酒的出酒率在30%左右。出酒率是指在标准大气压、20℃条件下，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。例如，以高粱为例，假设100斤高粱在标准气压，20℃情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤，也就是说高粱出酒率是53%。而酿酒实际是...
几斤粮食酿一斤酒白酒
酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45发酵，出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有3斤粮食一斤酒...
一升白酒需要多少斤粮食?
1、清香型白酒 对于清香型白酒，3斤粮食可以酿造1斤白酒，清香型白酒的出酒率是50%，因此通常情况下酿造1斤白酒需要3斤粮食。2、浓香型白酒 浓香型白酒的出酒率在40%，浓香型白酒1斤白酒需要4斤粮食，浓香型白酒的主要原料是小麦。3、酱香型白酒 酱香型白酒的出酒率是30%，酱香型白酒的原料主要是...
1斤白酒需要多少高粱,不同类型的酒需要的粮食量不同
不同类型的酒需要的粮食量不同 一、清香型白酒 对于清香型白酒，3斤粮食可以酿造1斤白酒，清香型白酒的出酒率是50%，因此通常情况下酿造1斤白酒需要3斤粮食。二、浓香型白酒 浓香型白酒的出酒率在40%，浓香型白酒1斤白酒需要4斤粮食，浓香型白酒的主要原料是小麦。三、酱香型白酒 酱香型白酒的出酒...
多少粮食可以出一斤白酒?
粮食的多少与白酒重量其实并没有直接联系，一般要综合考虑酿造工艺以及酒水度数才可进行推断。但大曲坤沙酒几乎执行的全都是“12987”工艺并且酒水度数也始终保持在53度左右，因此想要酿造一斤重的大曲坤沙酒需要五斤多的粮食。几斤粮食出一斤茅台 茅台也是大曲坤沙酒因此想酿造一斤茅台需要最少五斤的红樱子...
斐庾坤宁： 酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同. 出酒率一般以65度计算.有原粮出酒率和淀粉出酒率,绝大多数酒厂按原粮出酒计算. 麸曲酒5-8天发酵,出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒;大曲酒28-45发酵,出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒. 我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说. 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季节. 酿酒厂往往根据自己的生产条件、生产工艺和不同季节制定出酒率以便对生产车间进行考核.
高明区19316689535： 酿一斤白酒需几斤粮食? - ？
斐庾坤宁： 三斤
高明区19316689535： 做一斤白酒需要多少粮食? - ？
斐庾坤宁： 一斤白酒需要三斤粮食.成品的白酒,要先粉碎高梁,粉碎后的原料要与发酵糟充分的混合. 然后将混合的粮食蒸煮,发酵,蒸馏,封窑.这期间的会有流失,而制作一斤白酒则需要三斤的粮食的量. 我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说. 而不同的粮食的加入也会产生不一样的口感和味道,像高梁酒,就是包含了优质的高梁、大米、糯米、小麦、玉米等粮食,口感就会更香浓纯正.
高明区19316689535： 多少粮食一斤白酒 - ？
斐庾坤宁： 白酒,因工艺、发酵期、曲种、香型不同,出酒率也不同, 出酒率一般是在25-45%范围内,一般以65度计算 普通酒,按出酒率40%计算,大概一斤粮食可以出4两65度的白酒, 相当于约7两37度的白酒. 500毫升37度白酒重量在9.5两左右(模糊数学). 7.5两=370克左右. 好酒出酒率在30%左右,那么240克=5两左右. 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季节. 所以酿酒选择春秋季比较好
高明区19316689535： 一斤酒需要消耗多少粮食 - ？
斐庾坤宁： 白酒,因工艺不同,出酒率大多在25-45%范围内. 普通酒,按出酒率40%计算,也就是一斤粮食出4两65度白酒, 相当于约7两37度白酒. 500毫升37度白酒重量在9.5两左右(模糊数学). 答案,7.5两=370克左右. 好酒出酒率在30%左右,答案240克=5两左右.
高明区19316689535： 多少粮食出一斤50度的白酒? - ？
斐庾坤宁： 按照理论出酒率计算: 以大米为例,每100kg大米(淀粉含量为74%),能生产50度白酒84.09kg. 即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒. 以苞谷为例 2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒.
高明区19316689535： 多少斤粮食出一斤酒,有无国家标准,是否把曲子的重量也加上 - ？
斐庾坤宁： 一般自家里酿的,自己家里人吃的米酒,一斤米出一斤左右的酒.外卖的,多放点水就没数了,更有甚的,多放水的同时再放食用酒精进去,你也觉得不出来的事了.
高明区19316689535： 一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒 - ？
斐庾坤宁： 1斤高粱(淀粉含量以65%计)的能酿320g的白酒.一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等. 材料:高粱、水、酒曲 1、高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次,之所百以换几次水,...
高明区19316689535： 一斤米得多少斤白酒 - ？
斐庾坤宁： 一斤米发酵黄酒,需要加水来做,酒度不太低的话,可以做到去渣后2斤以上;发酵白酒的话,55度以上,能做到200克左右.
高明区19316689535： 1斤粮食能酿多少酒 - ？
斐庾坤宁： 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种.原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可...
