柿子醋的做法自酿全过程
1、挑选柿子，将柿子表面清理干净。
2、装柿子的缸清洗干净。
3、把柿子均匀的码放在缸里，放的密集，这样酿造出来的醋更好吃。
4、密封，用塑料膜将缸口罩起来，并用绳子绑好密封。
5、半年左右的时间酿制即可完成。
果醋的制作方法 自酿
1.水果：只要是当令且成熟的新鲜水果都可当作酿醋的素材，如果能选用有机栽植的更好。使用前水果必须清洗干净，将水分沥干并置于常温下风干，也可用冷风吹风机加速干燥，注意不要有杂质与水分导致酿醋过程中变质。2.底醋：务必选择「天然酿造醋」当醋底，其中纯米醋最适合，糯米醋、高粱醋等也都可使用。
果醋的做法自酿全过程
2、做法：容器用开水消毒洗净，晾干；苹果柠檬用盐搓洗干净；柠檬切去头和尾，切片，去籽；苹果切片；将冰糖倒入容器中；铺上柠檬片；加入冰糖；再加入苹果片；密封半个月就可以喝了。3、自制的苹果醋，卫生安全，老少皆宜，大家可以做一点放在家里。
苹果醋的制作方法 自酿
4. 用匹配或搅拌器将苹果和液体全混合。5. 用纱布或滤网过滤出液体，将固体部分丢弃。6. 将液体倒入一个干净的瓶子或罐子中，盖紧盖子。7. 将瓶子或罐子放在温暖干燥的地方，避免阳光直射，让其自然发酵。8. 静置大约1-2个月。你可以用一个勺子轻轻搅拌一下，以确保苹果醋完全发酵。9. 呈透明颜...
柑子醋的做法 自酿
玻璃瓶的瓶瓶盖轻轻盖住即可，因为柑子会发酵产生气泡；外面用纸箱或者布遮住，防止阳光直晒，最好放在荫凉干燥处。每天摇晃一下玻璃瓶，让所有的柑子浸泡在糖水中，大约一周的时间，柑子发酵产生很多泡沫后，加入米醋混合，三个月后，即可得到美味的柑子醋。
怎么样酿醋
苹果醋的做法1.将苹果洗净,晾干表面的水分2.把洗干净的苹果切开,去核,再切成厚片3.按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中4.倒入纯米醋5.盖上盖子,密封后放置于阴凉处三个月以上6.泡好后将苹果捞出,将苹果醋装入玻璃瓶中保存,饮用时加水稀释 追问 4.倒入纯米醋---那还用酿吗? 已赞过 已...
水果酿醋的制作方法
食用 1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起，以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳，夏天冰凉更好喝。方法二 材 料 水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可)DIY水果...
家庭苹果醋的制作方法
制作方法:糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘,制黑斑,还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一...
自制苹果醋的做法 如何自酿苹果醋
详情请查看视频回答
自酿苹果醋的家常做法大全怎么做好
调料 冰糖 200克 米醋 500毫升 苹果醋的做法 1.将苹果洗净，晾干表面的水分 2.把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片 3.按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中 4.倒入纯米醋 5.盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上 6.泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水...
农村大妈自酿柿子醋的做法,打开醋缸一看,大妈乐了
农村大妈自酿柿子醋的做法，打开醋缸一看，大妈乐了
令忠索马： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体. 2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿子已变成火红色的柿子酱浸泡在醋液中.这时候有一道工序是把醋液与柿子酱分离开来,这个工序叫“滤”,通常有一种缸,它的缸体底部有一个小母指粗细的孔,把洗净的麦秸杆从小孔里塞过去,缸外面露出一两根秸杆头儿,然后把柿子酱倒入,醋液就会顺着秸杆儿慢慢流出来.当然,滤出醋液的方法在现在的条件下会有很多,但这是最原始、最地道的做法了,总觉得这样的做法能保证家乡柿子醋的地道口味.
佳县13049526279： 怎么自制柿子醋的方法? 详细 - ？
令忠索马： 1.材料与方法酵母、醋酸菌、新鲜柿果、蔗糖、食盐、柠檬酸及二氧化硫.柿果脱涩的方法较多,有酒精脱涩法、冷水脱涩法及石灰水脱涩法等,较为简单的为温水脱涩法.将活化后的干酵母接种于适当糖度的柿汁,在28℃下进行液体深层发...
佳县13049526279： 家庭柿子醋的做法? - ？
令忠索马： 做法: 工具: 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口. (新鲜柿子)—发酵(6-9个月)—成品(柿子醋原液) 柿子 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带...
佳县13049526279： 柿子经过发酵可制成柿子醋,以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→去皮→去核→清洗→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌... - ？
令忠索马：[答案] (1)将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是防止杂菌污染.参与醋酸制作的微生物是醋酸菌,属于嗜氧菌,因此在制柿子醋时要在有氧条件下加醋酸菌.(2)在酒精发酵时,若发酵液表面出现菌膜,最可能的原因...
佳县13049526279： 自制柿子醋的做法是什么?自制柿子醋的做法是什么? ？
令忠索马： 柿子醋的做法很其实很简单,八月十五,柿子成熟的时候,红红的柿子会占满整个树梢,很是热闹.这个时候的柿子很涩,不能直接吃. 摘下柿子放进干净的沙缸里,封上...
佳县13049526279： 柿子醋最懒的做法,过程和细节 - ？
令忠索马： 制作柿子醋的总体步骤为:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品.1脱涩.温水脱涩:用容器装入涩果,达容器的70%,加40-50℃的温水将...
佳县13049526279： 柿子醋的制作方法,柿子醋的做法,柿子醋怎么做 - ？
令忠索马： 方法一 材料:成熟健康的新鲜柿子,无毒塑料布,棉纱,缸罐类器皿. 做法: ①先把柿子清洗干净,在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂; ②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干,在器皿底部铺上一层干净的棉纱; ③再将塑料布在器皿内衬上一层,将...
佳县13049526279： 如何制作柿子醋 - ？
令忠索马： 最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具: 主料: 纯天然无污染的柿子 配件:无毒塑料布(用于食品包装的) ,棉纱(稀布) ,农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程 : 1 、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵( 1~2 个月...
佳县13049526279： 柿子醋的做法,越简单越好, - ？
令忠索马： 柿子醋的生产技术(一)原料及配方 柿子100千克,米粉20千克,谷糠30千克,麸皮10千克,麸曲10千克,酒母5千克,醋母40千克,食盐5千克,水103升. (二)制作方法 1.原料处理 在米粉中加入等量的水,拌匀后润料60分钟,加入谷糠...
佳县13049526279： 柿子醋怎么做家庭自己做的 - ？
令忠索马： 麻烦的要命--你又能喝多少撒!到超市买2瓶用2个月--我 建议不 在家做--弄不好全坏了-不划算
