荷香牛排怎么做?
牛排800克，徽式卤水2000克，辣椒粉50克、孜然粉20克，五州牛肉酱20克，葱花3克。
徽式卤水配方及制作：
制作方法：
(1)牛排800克用流动水冲去血水，控水后直接放入装有2千克徽式卤水的锅中，大火烧开，改小火卤40分钟至八成熟，捞起去骨，将肉切成厚0.5厘米的片。
(2)用荷叶将牛骨和牛肉片包裹好，入蒸锅大火蒸20分钟，取出放入盘中。
(3)辣椒粉50克、孜然粉20克混合后放入一个小碗内；五州牛肉酱20克装入另一个小碗内，撒葱花3克点缀，与牛排一起上桌。上桌后打开荷叶，取牛肉蘸味料后，用200克烙饼卷食。
酱香牛排的做法步骤图,酱香牛排怎么做好吃
锅里注入清水，放入小香葱、姜蒜，烧开水，下入牛排，再加入花雕进行焯水。再次烧开后瓢去浮沫捞出。注:不浸泡去血水，就要冷水下锅，让血水通过加热慢慢走出来。热水焯可以快速锁住汁水和蛋白质，口感更好。酱香牛排的做法 步骤1 热锅凉油，先煸香八角，香叶和桂皮，再加入葱姜蒜和胡萝卜、西芹、...
在家如何做色香味俱全的干煸牛排?
在家做干煸牛排，你需要准备一些基本的调料和工具，然后遵循以下步骤来确保你的牛排既美味又香。材料准备：牛排（推荐使用肉质紧实、有适量脂肪的部位，如西冷或者菲力）大蒜（切片或拍扁）生姜（切片）葱（切段）盐 黑胡椒粉 生抽（酱油）老抽（用于上色，可选）料酒 糖（少量）香油或者芝麻油（少量）淀...
香煎牛排有哪些家常做法?
香煎牛排是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的香煎牛排的家常做法：材料：牛排：2块 盐：适量 黑胡椒粉：适量 橄榄油：适量 大蒜：2瓣 迷迭香：适量 黄油：适量 柠檬：1个 步骤：准备材料：将牛排提前从冰箱中取出，放置室温下解冻。同时，准备好其他所...
香煎牛排的做法
并时不时的用夹子翻转几次；共煎制两分半钟。06 将煎制好的牛排从锅中取出，静置5分钟让其锁汁。07 在等待的过程中，可以煎制配菜：将蘑菇、胡萝卜、芦笋、洋葱放入之前煎牛排的锅中煎制，煎熟后盛出摆拍，最后放入牛排即可。08 这样香煎牛排就做好了，开始享用美味吧。
香煎牛排怎么做口感好?
调味与搭配：根据个人口味，可以在牛排上滴几滴新鲜柠檬汁或者是淋上一些经典的法式黄油酱汁（Beurre Noisette），增加风味。搭配一些烤蔬菜、土豆泥或者是沙拉，使整个菜肴更加丰富和均衡。上菜：将牛排切成适口大小的片，摆放在预热过的盘子上，迅速上桌享用。总结来说，要做好香煎牛排，需要注意牛肉的...
香煎牛排的做法步骤图,香煎牛排怎么做好吃
Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~
香烤牛排的做法
1、将牛排拿出解冻，可放入温水浸泡；2、将食材洗净，把胡萝卜削皮后切片（不能太薄），在用小刀切去6个角；3、把土豆削皮后，切片（不能太薄），再用小刀切出心形；4、把西兰花洗净切出形状；5、往锅中加水，水沸后，放入切好的土豆、胡萝卜、西兰花，煮3到4分钟后取出；6、往锅中放入黄油...
香煎原切牛排怎么做才有绝妙的口感和味道?
香煎原切牛排要做出绝妙的口感和味道，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜、肉质良好的牛排，如肉眼、西冷或者菲力等部位。这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合煎制。牛排室温放置：将牛排提前从冰箱中取出，放置室温下约30分钟至1小时，使其达到室温，有助于煎制时受热均匀。腌制：用盐和黑...
牛排的做法牛排如何做
两面抹匀，腌制一两小时。3、剁碎蒜头和洋葱。4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
厚切西冷牛排怎么做才香?
厚切西冷牛排（也称为纽约客牛排）是一道经典的牛排菜肴，以其丰富的肉香和嫩滑的口感而闻名。要做出一份香气四溢的厚切西冷牛排，需要注意以下几个步骤：选材：选择优质的牛肉是制作美味牛排的基础。西冷牛排通常来自牛的腰脊部位，选择有良好大理石花纹（即肌内脂肪）的牛肉，这样的牛肉更加多汁和风味...
父绍木糖： 原料:牛排800克,徽式卤水2000克,辣椒粉50克、孜然粉20克,五州牛肉酱20克,葱花3克.徽式卤水配方及制作:制作方法:(1)牛排800克用流动水冲去血水,控水后直接放入装有2千克徽式卤水的锅中,大火烧开,改小火卤40分钟至八成熟,捞起去骨,将肉切成厚0.5厘米的片.(2)用荷叶将牛骨和牛肉片包裹好,入蒸锅大火蒸20分钟,取出放入盘中.(3)辣椒粉50克、孜然粉20克混合后放入一个小碗内;五州牛肉酱20克装入另一个小碗内,撒葱花3克点缀,与牛排一起上桌.上桌后打开荷叶,取牛肉蘸味料后,用200克烙饼卷食.
应县19859893250： 荷香牛排的作法 - ？
父绍木糖： 材料牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松.2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时.3、剁碎蒜头和洋葱.4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香.6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状.7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可.
应县19859893250： 牛排怎么做 - ？
父绍木糖： -- 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排...
应县19859893250： 怎么做牛排?？
父绍木糖： 牛排2块(选盒装现切牛排,西冷比较贵,可选普通的); 黄油1块(选最小份量的即可,最好产地是纽西兰的); 洋葱2个; 黑胡椒粉1瓶; 1、将牛排洗净,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开. 2、用刀背分别横向、纵向剁一下,记住是刀背哦! 这样可以让牛肉更嫩、更入味. 3、洋葱切成段,一个铺在牛排底下入味,另一个煎牛排时放入. 4、将牛排铺在洋葱上,正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐,腌制20分钟左右. 5、切一片黄油放入平底锅加热,待黄油化开放入少许洋葱,洋葱出味时放入腌制好的牛排.将牛排反复翻转,六成熟(依个人口味)时 盛盘即可.
应县19859893250： 牛排的具体做法 - ？
父绍木糖： 不知道你说的是那种,所以介绍几种方法: 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. ...
应县19859893250： 牛排怎么做```` - ？
父绍木糖：方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),...
应县19859893250： 牛排怎么做?详细一点..谢谢. - ？
父绍木糖： 红酒煎丁骨牛排 原料 (1)美国丁骨牛排一块400公克. (2)(切丝)个30公克. (3)红葡萄酒1/2杯. 调味料: (1)橄榄油1大匙. (2)盐、胡椒适量. (3)黄奶油少许. 制法 (1)丁骨牛排先适当的调味. (2)平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟...
应县19859893250： 牛排怎么做才好吃 - ？
父绍木糖： 黑胡椒牛排 主料: 牛排(约350克) 辅料: 红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝. 腌料: 生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许. 调料/腌料: 糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少...
应县19859893250： 牛排的制作 - 牛排的制作方法.我想在家里做.？
父绍木糖： 煎牛排 原 料 : 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片. 做 法 : 将牛排切成小块,逐块用刀拍成薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 沾一沾,取出腌五分钟,再用搅拌好了的鸡蛋,涂在牛肉上; 下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄 沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜和蕃茄片上席即可.
应县19859893250： 荷香珍珠排怎么做? - ？
父绍木糖： 荷香珍珠排的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)300克 辅料:荷叶100克,西谷米150克 调料:花生酱30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒15克 荷香珍珠排的特色:荷叶清香,排骨晶莹剔透.教您荷香珍珠排怎么做,如何做荷香珍珠排...
