广西酸笋怎么炒好吃 下面分享给大家
作者&投稿：袁品 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、注意事项：用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
张光博利： 主料 鸭肉250g 酸笋100g 辅料 生姜适量 干辣椒适量 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 步骤1.准备好酸笋和鸭肉.2.生姜切片、辣椒切段.3.热锅放油,爆香生姜.4.放入鸭肉翻炒.5.炒至鸭肉出油,加入料酒、盐.6.放入适量酸笋继续翻炒.7.加一碗水煮沸.8.加盖焖5-10分钟.9.待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油.10.炒至水分变干,辣椒香味溢出即可出锅.
安图县17891533799： 笋怎么做好吃,炒酸笋的家常做法 - ？
张光博利： 用料 酸笋 400g 擂辣椒 10g 豆瓣酱 15g 朝天椒 4个 食用油 3大勺 红油酸笋的做法 酸笋切丝(怕酸,怕臭的洗洗,不怕的一起上)小火烧锅,放入油,油温大概80度,加入擂辣椒,小火炒到辣椒出香味,油变红加入豆瓣酱和朝天椒碎,转中小火炒到出香味,加入酸笋,拌匀就好了
安图县17891533799： 酸笋的炒法 - ？
张光博利： 酸笋炒肉 主料:酸笋、猪肉 辅料:泡椒、尖椒适量 做法:1、酸笋用冷水浸泡2个小时,切丝,猪肉切丝2、泡椒和尖椒切丝3、锅内下油烧热,下猪肉炒熟,下入泡椒,尖椒炒匀,再加入酸笋翻炒至熟. 酸笋丝炒姜丝大肠 主料:酸笋丝、姜...
安图县17891533799： 炒酸笋的做法,炒酸笋怎么做好吃,炒酸笋的家常做法 - ？
张光博利： 食材明细 酸笋两根 葱适量 蒜适量 盐少许 生抽少许 醋少许 酸咸口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 炒酸笋的做法步骤1 从淘宝上淘来的云南酸笋,过桥米线的必配小菜之一2 酸笋切丝、葱切丝,蒜切片3 热锅凉油,入葱丝、蒜片爆香4 再放入酸笋丝翻炒5 出锅前加少许盐、生抽、醋调味
安图县17891533799： 怎样炒出最地道的酸笋?因为买回来的酸笋味道有点冲!怎样炒才能让酸笋又酸有脆不带冲味.？
张光博利： 酸笋炒鸭腱:主料:酸笋200克辅料:鸭腱100克,调料:酱油25克,味精5克,黄酒10克,白砂糖15克,大葱15克,姜10克,香油20克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)100克特色: 色泽金黄,腱片嫩,口味美.做法:1. 将腱洗净,用刀剥去老皮,切粒,余一下水,再过冷水,切成薄片;2. 酸笋切成长3厘米的片;3. 锅放火上加入猪油,烧至五成热,下入腱片后用勺划开;4. 至六成熟时,倒入漏勺沥去油;5. 锅留底油烧热,放入酸笋略煸;6. 加入葱段、姜,烹入黄酒、酱油,添入鲜汤、味精、胡椒粉、白糖烧沸;7. 放入腱片烧熟,勾入水粉芡,推匀; 8. 淋上麻油,起锅盛入汤盘中就可以吃啦.
安图县17891533799： 酸笋炒什么好吃?顺便告诉下做法...？
张光博利： 酸笋炒牛肉 用料:食材: 酸笋 150g 牛瘦肉 200g 泡辣椒 2支 干辣椒 2支 青菜椒 1/2个 蒜 3瓣调料: 芝麻香油 1茶匙(5ml) 料酒 1汤匙(15ml) 干淀粉 1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(2g) 生抽 2茶匙(10ml) 白砂糖 1茶匙(5g) 油 1汤匙(15ml...
安图县17891533799： 酸笋和什么一起炒好吃 - ？
张光博利： 酸笋一般都是切丝凉拌或和荤菜一起炒: 可以做道酸笋田螺煲 食材:田螺 酸笋 辣椒 姜蒜 葱段 调料:白酒 酱油 八角 盐 做法: 1.田螺买回来后用清水养两天,往水里滴香油或放块铁,有助于田螺快速吐泥,途中也要经常换水. 2.酸笋洗净切片...
安图县17891533799： 广西酸笋炒猪肚怎么做好吃(详细图解酸笋做 - ？
张光博利： 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用.2、煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉.3、买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子.4、把笋子直接 切成想要的大小,切的刀和板都要严格控油.5、把切好的笋子放在可以密封的容器里.6、倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了.
安图县17891533799： 美味的酸笋丝怎么做好吃又简单,做法图解 - ？
张光博利： 主料笋 :适量辅料醋 :适量具体步骤第一步 瘦肉洗净后切成肉丝,放入碗中,加少量的盐、少量的水和淀粉抓匀备用.第二步 葱姜蒜切丝备用.第三步 准备一些酸笋,切一些黑木耳丝、青、椒丝备用.第四步 取一小碗,放入两匙凉水,加入盐、白糖、酱油、香醋、葱姜蒜末、鸡粉、淀粉调成味汁备用.第五步 热锅凉油,放入葱姜蒜丝煸出香味.第六步 放入肉丝炒散.第七步 放入一匙泡椒翻炒上色.第八步 放入酸笋、木耳翻炒一会第九步 倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘.
安图县17891533799： 牛逼炒酸笋这道菜怎么做 - ？
张光博利： 主料 酸笋 适量辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 青椒 适量 步骤1.切酸笋2.切青椒3.开油锅倒入酸笋加盐翻炒4.倒入青椒加入酱油翻炒出锅既可
