广东十大名菜有哪些
首先，白切鸡以其原汁原味，皮爽肉滑的特点，成为了粤菜中的经典之作。这道菜在清代就已经流行于民间，经过数百年的创新与发展，至今仍然深受食家的喜爱。
其次，红烧乳鸽也是广东菜中的一道经典名菜。它皮脆肉嫩，多汁美味，被誉为“一鸽胜九鸡”，在粤菜中的地位举足轻重。
脆皮烧鹅也是广东菜的代表之一。它色泽金红，香气扑鼻，皮脆肉嫩，肥而不腻，深受广州人民的喜爱。
烤乳猪同样是广东菜中的一道经典名菜。它皮脆肉嫩，骨香多汁，是“满汉全席”中的一道主打菜肴。
广州文昌鸡以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜等食材，经煮、蒸、炒而成。这道菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味浓郁。
潮州卤味是潮州菜的重要代表菜，以其独特的制法和使用多种天然香料，制作出美味的鹅、鸭或猪脚、猪头皮等卤味食品。
东江酿豆腐是东江客家三大传统名菜之一。它以豆腐为主料，酿入香菇、碎肉等食材，口感鲜嫩滑香，营养丰富。
东江盐_鸡也是东江客家三大传统名菜之一。它皮脆、肉滑、骨香、味浓，历史悠久，深受人们喜爱。
糖醋咕噜肉色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略带酸甜，开胃可口，是广东菜中的一道经典名菜。
最后，老火靓汤是广东菜中的一道经典汤品。它经过慢火煲煮，既取药补之效，又取入口之甘甜，种类繁多，口味丰富。
以上就是广东十大名菜的介绍，每一道菜都有其独特的风味和悠久的历史，值得大家一一品尝。
山东十大经典名菜
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。5、油爆...
山东名菜有哪些 山东十大名菜是什么
山东菜的传统名菜主要有糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、葱烧海参、九转大肠、汤爆双脆、蝴蝶海参、乌鱼蛋汤、德州扒鸡。除此之外，还有一品豆腐、白扒四宝、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、招远蒸丸等多道名菜。说起山东名菜，几天几夜都说不完。还值得一提的...
东北的十大名菜是什么??
1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产，用的也是本村的地下水，烹制过程也是自己发明的工艺，是确确实实本地菜。2、咸鱼饼子，咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子...
东北的十大名菜是什么??
东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，可见这道菜受欢迎的程度，这是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜。茄子最大的特点是吸味，吃到嘴里柔软易化，但是已经充分吸收了鲶鱼的味道和营养。十、东北拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是...
山东菜的十大名菜是什么啊
“油爆海螺”是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上延续而来的。此菜食后盘内无汤汁，只有一些油。扒牛肉条 距今有近百年的历史。此菜是选用质地细嫩的牛脊肉，采用鲁菜传统技法扒制而成，刀工精细，工序复杂。成菜色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口，是健脾胃，补气血，强筋骨的美味佳肴。
鲁菜经典十大名菜大盘点
1. 九转大肠。作为鲁菜中济南菜的代表，“九转大肠”历史悠久，起源于清朝光绪初年的济南九华林酒楼。起初名为“红烧大肠”，后因文人雅士的赞赏，以其制作之精妙，类似道家“九炼金丹”的过程，更名为“九转大肠”。2. 爆炒腰花。山东地区的特色名菜，以猪腰和荸荠为主要食材，口感鲜嫩，味道醇厚，...
鲁菜十大经典名菜
1. 德州扒鸡：这是中华传统风味特色名吃，鲁菜的经典之作，被誉为我国四大名鸡之首。2. 红烧大虾：这是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。3. 九转大肠：这是山东风味菜肴，也是鲁菜系中的名菜之一。4. 葱烧海参：这是鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，...
鲁菜十大经典名菜 鲁菜十大经典名菜介绍
1. 九转大肠：起源于清朝光绪初年的济南九华林酒楼，原名“红烧大肠”，后因文人雅士赞赏其制作精良，更名为“九转大肠”。2. 爆炒腰花：山东特色名菜，以猪腰和荸荠为主料，口感鲜嫩带脆，营养价值高。3. 糖醋鲤鱼：济南传统名菜，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，起源于济南泺口。4. 葱烧海参：山东...
东江客家的十大东江客家名菜排行榜:
东江酿豆腐沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢红烧猪肉色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。水晶鸡客家菜中的创新产品，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，汤汁香浓。咸香鸭选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。清煲...
中国历史上最有名的十大名菜(中国最著名的菜)
而历史上却流传着著名的十大名菜。那么，下面随网小编一起来了解一下中国饮食文化吧！1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍...
艾朗雌三： 广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤,每一种都十分的好吃.粤菜即广...
江城区19553401737： 著名的粤菜十大名菜(道道经典) ？
艾朗雌三： 1、广式烧乳猪: 世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色.现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传.烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便...
江城区19553401737： 广东十大名菜是什么呢?？
艾朗雌三：阿一鲍鱼广州文昌鸡 明炉烤乳猪 新龙皇夜宴 半岛御品官燕 清蒸东星斑 挂炉烧鹅 生拆蟹肉烩虎翅 雁南飞茶田鸭 潮州卤味
江城区19553401737： 广东有哪些名菜?？
艾朗雌三： 广东名菜:五蛇,十鲜,羊城八景席. 新塘鱼鲍,黄埔炒蛋,东江豆腐,大良牛奶,大良冶鸡卷,香煎禾虫,湛江狗噢,海南椰子盅, 潮州卤水鸭,云腿护国菜,-------很多.
江城区19553401737： 广东有什么好吃的特产 - ？
艾朗雌三： 广东十大名菜:1 广式烧乳猪2 脆皮烧鹅3 上汤焗龙虾4 白切鸡5 红烧乳鸽6 老火靓汤7 香滑鱼球8 清蒸海河鲜9 糖醋咕噜肉10 八宝南瓜盅
江城区19553401737： 广东有那些出名菜式? - ？
艾朗雌三： 粤 菜 起源 粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的.它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格,有“食在广州”的美誉 特色 口味讲究鲜嫩、滑爽、生脆,擅长煎、炒、烧、烩、烤、等,调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和 鱼露,颇具特色.西汉时就有粤菜的记载,南宋时受御厨随往羊城的影响,明清发展迅速20世纪随对外通商,吸取西餐的某些特长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家.菜肴色彩浓重,滑而不腻.尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名 经典名菜 三蛇龙虎凤大会、烤乳猪、盐焗鸡、五蛇羹、干煎大虾碌、冬瓜盅
江城区19553401737： 广东菜有哪些代表菜?谢谢! - ？
艾朗雌三： 广东菜也叫“粤菜”,是中国四大菜系之一,西汉时就有粤菜的记载.包宗时受御厨随羊城的影响,明清发展迅速.20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家.粤菜是以广州、潮州、东江三地的...
江城区19553401737： 粤菜最有代表性的小炒?有那些? - ？
艾朗雌三： 粤菜经典小炒经典粤菜嗜嗜滑鸡煲 粤菜经典之白切贵妃鸡. 滑蛋虾仁脆皮大肠⋯粤菜经典假烧鹅 广东小炒-酒香辣鸡肠 豉椒蒸排骨杭椒炒牛肉 粤菜----胡椒浸生蚝 粤菜咸鱼茄瓜煲 粤式水煮鱼 陈家太太版粤式藕饼 粤式早餐肠粉 粤式打边炉鲜虾西...
江城区19553401737： 广东什么菜色最有名? - ？
艾朗雌三： 广东的 清蒸紫河车和 油炸牙子菜 从小就知道 如雷灌耳啊
