茶艺表演:玻璃杯泡法

作者&投稿:童夏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 玻璃杯泡法盛行于长江流域,特别是长江下游的江浙地区,足龙井、碧落螺春等著名绿茶的 产地,人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用道明的 玻璃杯禾冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。
在杭州,上海等大城市的茶艺馆中经常可以见到 这种冲泡技艺。1990年秋天,杭州“茶人之家基全会”成立大会上,举行了“龙井茶宴”,其中的 龙井绿茶冲泡程序为:泡茶师鞠躬就座,进行泡茶操作,先请奉茶小姐用茶盘托着茶样送至客 人面前,请客人鉴赏。然后泡茶师用无盖玻璃杯冲泡,每杯投入二、三克茶叶,遂冲入少量开水 (约相当于茶杯的四分之一容量),浸润茶叶,使干茶吸水舒展,稍候片刻再加水,即奉茶请嘉宾 品尝。
浙江大学童启庆教授曾将玻璃杯冲泡绿茶的技艺概括为8道程序:备具、赏茶、置茶、 浸润泡、冲泡、奉茶、品尝、收具。¨¨上海天天旺茶宴馆刘秋萍女士也将用玻璃杯冲泡名优绿茶 的技艺归纳为下面几个要点:赏茶、温杯、投茶、冲泡、奉茶、品尝。与前者相比,多了一道“温 杯”程序,而且要求颇为严格:“在150毫升的杯中注入三分之一的沸水。用右手的大拇指和食 指捏住玻璃杯的下端,中指、无名指、小指自然向外,左手的中指轻托杯底。将水沿杯口借助手 腕的自然动作,旋转一周,但必须滴水不漏。”这种烫杯手法,动作轻缓柔和,具有一定的观赏 性,给客人一种顺其自然、恬淡宁静的感觉,使浮躁的心情得以缓解。”
生活现实表明,传统茶艺并不是一成不变的老古董,而是随着时代的前进、生活的变迁而 不断更新、发展、丰富、完善,否则就会死板、僵化,就会被历史和生活所淘汰。
历史告诉我们, 古老的泡茶技艺一直在变化着,唐代的煮茶、宋代的点茶早在元未明初就被淘汰了,明代盛行 的叶茶撮泡法虽然流传至今,但已演变为上述三大流派,就是各个流派自身也在不断变化发 展,即以工夫茶来说,过去南制水壶(玉书碌)已被不锈钢壶或石英壶所代替,泥炉木炭也被电 炉和酒精灯所代替。台湾茶人们在工夫茶冲泡技艺中增加了一道闻香程序,创造了均匀茶汤 的“公道杯”和专门闻香的“闻香杯”。
上海的茶人则更加以改造,而自称为“海派工夫茶”。跟 随时代的步伐,这是历史的必然,只有这样,中华茶艺才会具有如此顽强的生命力。


如何讲解玻璃杯冲泡龙井茶的茶艺表演
第一步:问候观众,开启茶艺表演,介绍今日冲泡龙井茶所用的茶具,包括茶艺用具、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷和随手泡。第二步:温杯。温杯的目的是提升杯子的温度,以便后续冲泡时减少温度差异对茶的影响。使用玻璃杯冲泡绿茶有上投法、中投法和下投法三种方式。我们今天选择的是下投法,即先放入茶叶,...

如何讲解玻璃杯冲泡龙井茶的茶艺表演
第一步:(问候)大家好,今天由我为您做茶。第二步:首先介绍茶具。茶艺用具、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、随手泡。第三步:温杯。温杯的目的在于提高杯子的温度,在稍后放入茶叶冲泡热水时,不致冷热悬殊。用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法:分别是上投法、中投法和下头法。上投法是先冲水后投茶。中投...

玻璃杯泡法茶艺流程
1.准备茶具:茶杯、茶盘、茶具、茶叶、沸水、茶巾。2.先选取合适的玻璃杯,最好是透明的,这样可以看清茶叶的变化。3.将茶叶放入杯中,一般用1-2克茶叶,按个人口味决定。4.预热杯子:将沸水倒入玻璃杯中,使杯子预热,同时也可以清洗杯子。5.倒掉预热水,重新倒入80度左右的水,泡一两分钟就可以。...

如何讲解玻璃杯冲泡黄茶的茶艺表演
第一步:(问候)大家好,今天由我为您做茶。第二步:首先介绍茶具。茶艺用具、茶仓、玻璃杯、茶荷、水方、随手泡。第三步:温杯:温杯的目的在于提高杯子的温度,在稍后放入茶叶冲泡热水时,不致冷热悬殊。第四步:盛茶。将茶叶拨置茶荷中 第五步:赏茶。今天为大家沏泡的是君山银针。请赏茶。

茶艺表演:玻璃杯泡法
然后泡茶师用无盖玻璃杯冲泡,每杯投入二、三克茶叶,遂冲入少量开水 (约相当于茶杯的四分之一容量),浸润茶叶,使干茶吸水舒展,稍候片刻再加水,即奉茶请嘉宾 品尝。浙江大学童启庆教授曾将玻璃杯冲泡绿茶的技艺概括为8道程序:备具、赏茶、置茶、 浸润泡、冲泡、奉茶、品尝、收具。¨¨上海...

绿茶玻璃杯茶艺表演步骤
1.准备工作:准备好绿茶、玻璃杯、热水、茶盘、茶巾等。2.清洗杯器:将玻璃杯和茶具用清水冲洗,用干净的茶巾将茶具擦干。3.热水冲杯:将开水倒入玻璃杯中,将杯中的热水摇晃至杯壁全部受热,然后倒掉杯中的热水,用干净的茶巾擦干杯子。4.直接投茶:将适量的绿茶投入杯中。5.冲泡茶叶:用80℃左右...

茶艺表演:玻璃杯泡法
在中国长江流域,尤其是在江浙地区,玻璃杯泡法备受推崇,尤其是在绿茶如龙井、碧螺春的产地。人们钟爱通过玻璃杯来欣赏名茶在茶汤中的优雅姿态和色泽,这种艺术化的泡茶方式逐渐形成,尤其在杭州、上海等地的茶艺馆中常见。1990年的杭州“茶人之家”大会中,泡茶艺术尤为显著,如“龙井茶宴”程序繁复而...

玻璃杯泡黄山毛峰茶艺(中投法)
采用中投法泡茶,首先注入热水至茶杯的四分之一,然后用茶匙轻轻将茶荷中的茶叶均匀撒入,茶水比例约为1:50,等待茶叶在水中缓缓舒展。泡茶过程讲究,热水温度以85至90度最为适宜,如凤凰三点头般,热水冲入杯中,象征着敬意与热情。茶汤在杯中翻腾,融合出鲜浓的香气和滋味,带给人愉悦的品茗体验。品...

关于茶道玻璃杯的泡茶方法
可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。 玻璃杯泡法 玻璃杯泡法盛行于长江流域,特别是长江下游的江浙地区,足龙井、碧落螺春...

玻璃杯茶艺表演步骤解说
1.准备工作:准备好玻璃杯、压缩燃气罐、茶叶、热水和配件(茶托、茶具)等。2.先倒入适量的热水:将热水倒入玻璃杯中,大约七分满。3.放入茶叶:将浓度适中的茶叶放入玻璃杯中(比如绿茶、红茶、砖茶等都可以),然后放置一旁。4.用燃气罐加热:将压缩燃气罐连接到火炉上,点燃火焰,同时将玻璃杯放置...

南皮县17793923047: 西湖龙井玻璃杯沏泡法的步骤是怎样的?
生榕诺福: 茶具:玻璃杯、水方、茶荷、茶匙、茶仓(内装茶叶,下同)、茶巾、随手泡.水温:75~80°C.投茶方法:采用下投法.特别提示:泡茶前一定要将手洗干净(后同).步骤:介绍茶具和茶叶.温杯,倒入琳沸水,转动璃杯温烫后倒掉水.赏茶置茶:将茶用茶匙拨至茶荷中,双手拿起茶荷,从右侧起让客人赏茶,之后均匀地将茶拨置玻璃杯中.温润茶叶,倒入1/3杯沸水.稍停,冲水至七分满(高冲),奉茶.注意事项:泡茶前应检查茶具是否整洁齐全,同时注意茶具的材质搭配,根据客人的人数拿取茶具,做到以茶待客,人人平等.

南皮县17793923047: 昆明茶艺培训茶的冲泡技巧是什么?
生榕诺福: 各类茶的冲泡技巧(一)绿茶高级绿茶用玻璃杯冲泡为好.以显出茶叶的品质特色,又便于观赏.普通眉茶、珠茶用瓷质茶杯冲泡.瓷杯保温性能强于玻璃,茶叶中的有效...

南皮县17793923047: 君山银针的玻璃杯沏泡法的步骤是怎样的?
生榕诺福: 茶具:透明度高的玻璃杯、水方、茶、茶匙、随手泡.茶叶:3、4克.水温:75°C.投茶方法:中投法.温杯,先用少许开水温热茶杯.置茶,注入开水至1/3杯,随后用茶匙将茶叶徐徐拨入杯中.冲水,冲水至杯的七分满.茶芽刚扣始浮在水面上,2、3分钟吸水后渐次直立,下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡颤动,尤如雀舌含珠,好似春笋出土,非常美观.

南皮县17793923047: 绿茶的正确泡法 -
生榕诺福: 绿茶品饮与绿茶茶具1:瓷杯品绿茶瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴.一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡.可取“中投法”或“下投法”,用95--...

南皮县17793923047: 上投法杯泡茶艺是怎样的呢?
生榕诺福: 碧螺春条索纤细,芽叶细嫩,适合采用上投法.水温可控制在75℃~ 85℃之间. 1.备具:主泡具玻璃杯,开水壶、木茶盘、茶样罐、茶荷、茶道组等按次序摆放. 2.涤器:...

南皮县17793923047: 白茶的杯泡茶艺是怎样的?
生榕诺福: 白毫银针冲泡后芽尖向上竖立于水中,慢慢下沉至杯底,条条挺立,上下交错, 酷似石钟乳,以透明玻璃杯冲泡,可观赏其姿态变幻. 1.赏茶 白毫银针芽壮肥硕,色白如...

南皮县17793923047: 泡碧螺春茶的茶艺步骤? -
生榕诺福: 碧螺春茶适宜用80度左右水冲泡,由于茶叶比较娇嫩,建议选用透明玻璃杯,不要加盖闷茶.具体步骤参考:A:上投法:取透明玻璃杯,80度左右水倒8分满,投入适量茶叶B:中投法:取透明玻璃杯,80度左右水倒1/3,投入适量茶叶,然后续到8分满.

南皮县17793923047: 云南茶艺师培训,茶艺师学习内容是什么?
生榕诺福: 茶艺师学习内容: 1、茶艺师学习概述 2、器具介绍及其冲泡要领概要 3、茶叶基础知识 4、茶艺师礼仪 5、玻璃杯冲泡法理论与实操 6、玻璃杯冲泡法(黄茶)实操 7、盖...

南皮县17793923047: 龙井与铁观音区别,以及茶叶的冲泡方法 -
生榕诺福: 龙井、铁观音的区别. 1、种类不同 龙井属于绿茶;铁观音属于乌龙茶. 2、加工的方法不同 龙井属于不发酵茶;铁观音属于半发酵茶. 3、成品的形状、香气、口感不同 龙井茶产于浙江杭州西湖区.茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致...

南皮县17793923047: 绿茶冲泡的过程 -
生榕诺福: 1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃-90℃左右.若是冲泡绿茶粉,以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可.份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水. 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉. 3.冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定. 4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝.

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