蕨菜叫什么？
蕨菜又叫什么菜
蕨菜是一年生草本植物，其嫩叶通常被采摘食用。蕨菜一年四季均可种植，最适宜的播种时间通常在每年的3月、4月或9月，夏季或冬季采摘上市。蕨菜又叫拳头菜、如意菜、龙头菜、上善、知吾诺或野菜，一般各地叫法不同。
蕨菜长什么样子
蕨根的茎是水平生长的，表面覆盖有皮毛，以后会逐渐脱落。叶的基部是褐色或褐色的秸秆，生长平稳。叶的形状为三角形或长方形，顶端会呈尖状，有十几对平裂片。叶子干燥后是革质的。
蕨菜生长在什么地方
蕨菜多生长在阳光充足的山坡或林缘等地。抗逆性强，喜潮湿凉爽的气候。适宜在有机质丰富、土层深厚、排水良好的中性或微酸性土壤中种植。一般主要产于长江流域以北地区。
蕨菜功效和作用
蕨菜的叶芽一般炒一下或者做成汤，会很好吃。蕨菜富含营养和维生素。用开水烫过后，会有一种独特的香味。除了滋补作用外，还具有嗳气、肠风热毒、降气化痰、治嗳气、清热润肠、舒筋活络的功效。
油菜又叫什么菜
油菜是一种草本植物，一般在春天种植之后的90天左右就可以采摘，如果是在3月份种植的，那么，7月份才可以采摘。油菜又叫什么菜油菜是一种草本植物，一般在春天种植之后的90天左右就可以采摘，如果是在3月份种植的，那么7月份才可以采摘。油菜一般又叫苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜和苦菜，它的俗称是青菜...
八大菜系都是什么 ?
一、川菜。口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。二、鲁菜。八大菜系排名第一，口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。三、粤菜。
荠菜又叫什么菜?
荠菜又叫菱角菜。荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。荠菜
五菜是什么?
五菜：葵、韭、藿、薤、葱。葵：葵又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。李时珍说：“葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜。”韭：韭为韭菜，性温。藿：五菜中，藿即大豆的叶，现在已经不用作蔬菜。薤：薤（音卸，xiè)，又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào)，小蒜、薤白头、野蒜、野韭等。
芥菜在农村叫什么菜
芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，可以炒着吃，还可以做腌菜，芥菜又叫雪菜，它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜疙瘩。芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜...
邯郸人说君的菜学名叫什么
莙达菜。邯郸人说“君的菜”学名叫莙达菜。别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。莙达菜具有清火，祛风，杀虫、...
中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
正宗的川菜重油重辣，麻辣鲜香，善于使用麻辣调味，可以说麻辣是川菜的灵魂所在。川菜菜式众多，但是我觉得最能体现川菜的却是川式火锅，因为川式火锅把川菜的灵魂麻辣体现得淋漓尽致，火锅也是最抚慰平民的一种美食，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果解决不了，那就再来上一顿。三、粤菜代表菜：...
请问青菜是什么菜啊?
说完了我们重庆的青菜，接着我们来说说北方的青菜，上海青，瓢儿白 ，其实不管是上海青还是瓢儿白都是我们重庆这边的称呼，在北方这个菜就叫做青菜或者叫做小白菜。以前我去河南呆过一段时间，学厨师，对那边的饮食文化略有了解，北方人口中的青菜就是重庆人口中说的上海青和瓢儿白。直接上图：大家看到...
那种圆圆的绿色蔬菜叫什么?
，并且具低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎。据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0. 8磅，1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4. 5磅，短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。椰菜也越来越多的进入中国人的餐桌，成为让人生活中的家常菜。以上内容参考：百度百科-椰菜 ...
亢珊高劲： 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜.学名:Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller,属于凤尾蕨科. 喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林.其食用部分是未展开的幼嫩叶芽.蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜.还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.
镇江市15922477512： 蕨菜是什么菜 - ？
亢珊高劲： 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎.由于其具有“原蕨苷”,牛羊食用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌[1] 高比率的原凶之一...............
镇江市15922477512： 蕨菜又称什么菜?？
亢珊高劲： 龙头菜
镇江市15922477512： 什么是蕨菜 - ？
亢珊高劲： 更多图片(20张) 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料...
镇江市15922477512： 蕨菜是什么?？
亢珊高劲： 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林.
镇江市15922477512： 蕨菜是什么样子? - ？
亢珊高劲： 蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物.蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状.柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期. 叶柄长30~100cm,叶片呈三角形,长65~150cm,宽30~60cm,2~3次羽状分裂,...
镇江市15922477512： 蕨菜是什么蔬菜,蕨菜好不好吃 - ？
亢珊高劲： 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、菜.属于凤尾蕨科.喜生于浅山区地块,多分布于稀疏针阔混交林.其食用部分是未展开的幼嫩叶芽.蕨菜野生在林间、、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜.还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.
镇江市15922477512： 蕨菜到底能吃吗 有好处吗 - ？
亢珊高劲： 可以吃的.蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,...
镇江市15922477512： 俗称野菜老牛广是蕨菜吗? - ？
亢珊高劲： 野菜老牛广不是蕨菜. 桂皮紫萁.俗称微菜、牛毛广、老牛广,属蕨类紫萁科,多年生草本.根状茎直立,大的能成小树干状,直径达20厘米,顶端有叶丛簇生.叶二型,幼时密生红色绒毛,不育口子长圆形或狭长圆形,长40~65厘米,宽18~...
