人生如戏《闲情偶寄》看一看李渔的生活小智慧。
今节选一二，以娱众目。
一、饮食
先说煮饭，实在是因为小宅自己在这上面吃过亏。当初刚学做饭时，加水无度，水少糊了，然后学乖，中间掀开看一下，觉得水少就加，不够再加，结果吃了半年“软饭”，白粥无香，味同嚼蜡，也是够了。李渔说得好，米之精华皆在饭汤，嫌饭稀撇去一点就少一点，而煮粥添水，就如同往酒里兑水，自然是越兑越淡了。正确做法，多数主妇煮夫应该都知道，就是一次性把水加够，中间不去也不添，至于加多少要靠自己的经验揣摩，当然现在高级点的电饭煲都有刻度，掌握起来更简单。
至于添香，我们现代人法子更多，不必拘泥于花露一盏，各种蜜饯、杂粮、山药、莲子通用，亦可用香草、竹筒、芦叶之类卷裹增香。
所以说，羊肉贵是这么来的。比如你100块买了十斤羊腿，剔骨扒皮，再烤熟或炖汤，最后吃到嘴里的可能只有三斤，100块买三斤当然贵了。这么贵，从古至今吃羊肉的也不少，实在是因为它管饱抗饿，出远门头前吃一顿，一天不用进食，你以为只吃了三斤，其实是塞了十斤下去，能不管饱吗？此即所谓的“熟羊易长”，所以吃羊肉切忌贪多，吃个半饱就好，否则撑破了肚皮，伤了脾胃，就得不偿失了。
蟹，小宅不是很爱，嫌吃起来麻烦。现在人吃蟹，总是十八般兵器都要用上的，有的还要人剥好蟹肉吃现成的，比如蟹羹、蟹柳、蟹粉之类。而在李渔看来，此类吃法完全是暴殄天物!他自己是个嗜蟹如命的人，每年蟹上市前就早早储钱备下，名曰“买命钱”，称九月十月为“蟹秋”，家里善于做蟹的婢子叫“蟹奴”……他认为蟹在色香味方面已达到人间美食的极致，再搭配他物不但毫无裨益还会拉低蟹的纯味。吃蟹就该整只蒸熟，冰镇着，自己动手，剥一个吃一个，剥一螯吃一螯，就像嗑瓜子，吃好茶，非得自斟自饮，方得其中妙味。
不知爱吃蟹的诸君，是否真如此?若果真如此美妙，那小宅今秋也去尝一下。正好在苏州，离阳澄湖近的很。
显然，咱们现代人吃的多是家味，甚至家味都算不上，简直是流水线生产的工业品。至于野味，求而不得，偶尔尝一口还可能犯了法。若想二者得兼，只能包个山头，找个溪水环绕的山野村落放养了。
当然，这话还有一层引申的意思，就是说:胖子们，别在家里窝着了，是该出去活动活动了。除了眼前的苟且，我们还有西瓜和眼霜!
以前在重庆，经常去吃老鸭汤，店家说是雄鸭，养生。原来竟如此，这么看来，鸭竟是少有的禁欲系男神。其他动物，包括人在内，一旦开了情窦，雄的精气渐渐就为雌性夺去了。所以我们喝母鸡汤，烤乳猪，蒸羊羔，无非是想趁着它们精气未泄时，夺来补益己身罢了。
小宅自己嗜酒，身边也不乏海量的酒肉朋友。观之，确实没有喜欢果品甜食的，喝酒时倒也饮茶，但仅限大碗茶，功夫茶、英式红茶之类并不感冒。所以茶与酒是友是敌姑且不论，果者酒之仇是肯定的。
据此，拿些糖果糕点正可验一人的酒量深浅，吃得津津有味多数就是茶客，反之则为酒徒。茶客清寡，适合做诤友，君子之交；而酒徒热忱，当引为知己，为闺蜜为死党，生死相托。
当然，此处酒专指我中华之陈酿，葡萄酒类在我辈看来实非酒也。
这是李渔的饮食之道，小宅冒昧再加两条:车旅行走勿食，话不投机多食。
二、花事
姑苏女子爱美，素有佩花的习惯。前两周正逢茉莉花开，街头经常见到白发苍苍一派优雅的婆婆，或簪花于鬓角耳畔，或拿丝线穿了花苞挂在胸前，或做耳坠吊在耳下，风铃一样透着清新俏皮，仿佛是一个个韶华正好的青春少女。遥想那饰品匮乏而单调的古代，又当是怎样的盛况?梅子时节家家雨，茉莉花开户户妆……
茉莉有两种，一为木本小灌木，一为藤本。女子佩戴的多为前者，不过木本畏寒又怕旱，冬天很难伺候，不是冻死就是枯死，李渔说不可浇水而应浇冷茶，不知有用否？而藤本相对好活许多，不惧寒枯，适合盆栽观赏。
玉兰，小宅自己最爱的花。爱它的傲娇和任性，开时一起开，气势磅礴；败时一起败，义无反顾，去留皆随己意。果真花有花神的话，那玉兰当属最任情任性、潇洒不羁的一位。大学时，宿舍后山植了成片的玉兰树，在那里，小宅开了浪漫的情窦，收获了最初的爱情，如是对它的喜爱又随着流年刻进了记忆里，年龄愈长，记忆延长，已越来越刻骨了。
正如李渔所说，玉兰先开花后长叶，其绝美得益于此，同样凄惨亦由此而来。没有绿叶烘托呵护，孤零零翘立枝头的花瓣自然耐不得雨打。所以欲赏玉兰，切忌等到盛开，只待花苞吐露时就该日日盯着，看一天是一天，赏一时赚一时。正所谓“花开堪看直须看，莫待雨过捡残瓣。”
今天我国南方大部分省份都有植玉兰，其中以伏牛山系、庐山、天目山为盛，河南南召称玉兰之乡，只是县城园子规模一般，倒是农户家里的玉兰山庄别有情趣。当然，以白玉兰为市花的大上海也是观赏玉兰花的胜地之一，上海博物馆——植物园——大观园——人民公园——徐家汇公园都是早春赏花的好去处。
这个……难怪古人都说“红杏出墙”，而非“红桃出墙”。小宅没种过杏，实在没条件尝试，感兴趣的小伙伴可以试一下真伪。若真如此，那处女穿过的亵衣岂非成了男科圣药?小宅貌似发现了一条致富捷径……
其实独看杏花那楚楚风姿、颜色媚态，便觉透着一股说不出的风流形状。看杏花要去大西北，山西夏县、陕西泾阳太平镇、伊犁杏花沟、甘肃东乡等，都是凭杏花驰名的好地方。
山茶，古称海石榴，可见两者花期确实有的一比。石榴为落叶乔木，而山茶胜在常绿，从冬月可以一直开到第二年五月，确实久的离谱。
小宅最近就被这花给难住了，因为初学苏绣，绣好了一屏蓝莲花，禁不住老师夸奖，就想挑战一下师姐们望而却步的山茶，结果，玩脱了。层层叠叠的花瓣，不下50枚，颜色深浅不一，又要顾及层次感，套针套来套去就乱了……
关于芍药不如牡丹，李渔所说没错。二者花型上基本看不出区别，只不过牡丹属于灌木，枝梗为木质，经风雨依然可以傲立枝头，睥睨群芳，维持它作为花王的骄矜。而芍药属于草本，弱质纤纤的，还要顶着那么硕大的花朵，稍经风雨就趴下了。一个经常匍匐在地的，自然只能为人臣子了。
而蕙和兰，李渔说的就有待商榷了。现代人已经把兰和蕙混淆了，由此可见两者差别确实微乎其微。
古书上说:“兰，香草也。蕙，熏草也。”这话基本等于没说，大家都是草，此草、彼草有啥不一样的，估计只有羊知道。我初看这两句话时，脑袋里就想:难不成还能是薰衣草？
直到黄庭坚说:一干一花而香有余者，兰；一干数花而香不足者，蕙。总算有了比较明晰的界定。由此看，古人所谓的兰，当指今天的春兰；而蕙，当指今天的蕙兰。
可以看出，二者叶子并不像李渔所说一肥一瘦、一厚一薄，大相径庭。本来就都是草，能差到哪儿去?
再说香，虽然古人称兰为香祖，各种诗词歌赋又是对其大肆渲染，事实上兰的香气是很寡淡的，在野外若不迎风细闻，根本感觉不到。只能说，咱们古代物质实在太匮乏，老祖宗见识又少，能拿得出手的香料也就兰、芷、杜若几样，奉承人全靠这几弟兄了。
李渔的戏曲理论,见于所著( )。
其次，李渔的戏曲理论强调戏曲表演的技巧性。他认为戏曲表演是一种技艺，需要演员具备一定的技巧。在《闲情偶寄》中，他详细论述了戏曲表演的各种技巧，如唱、做、念、打等，并对这些技巧进行了深入的研究。他还提出了“以文为骨，以武为肉”的表演原则，强调戏曲表演应该在文学性和舞蹈性之间取得平衡...
古人怎么论美女(二):清代李渔《闲情偶寄 声容部》
清代戏剧家李渔的《闲情偶寄；声容部》这是一部专论妇女生活起居的著作，可看作清代妇女研究的一部专著，其中对女性美多有论述。李渔的女性美观念可以说是我国古代士大夫、文人女性美观念的集大成者。如果说卫泳的女性美观念是注重女性的神、态、情、趣之美，注重男女相亲相爱，以心相交的精神方面。那...
【读书笔记】读《闲情偶寄》(9)
在此部分内容中，李渔重要讲了三个要点:戏曲根据角色不同，所填之词，口中说出来的话亦不同。例如:花面口中说出来的，要粗俗易懂，而生旦之角色的出演吐词宜隽永典雅。总结一句话就是啥样的人说啥样的话。关于戏曲之创作中的“情”与“景”的关系。李渔认为:写景易，抒情难。有些人善于写景，...
读书笔记:《闲情偶寄》李渔
《闲情偶寄》一书，李渔以其独特的视角和生活艺术，展示了他对艺术与日常生活的深刻理解和独到见解。他以“闲情”与“偶寄”为笔触，涵盖了饮食、养生、艺术、戏曲等多个领域，为读者揭示了古代生活的美学现象和规律。李渔强调生活艺术化，倡导从平凡中发现美，如园林美、戏曲创作等，他的作品既有娱乐...
李渔《闲情偶寄》
在六十岁左右，李渔开始将他的生活与艺术经验提炼为理论，这一成果在康熙十年（1671）以《笠翁秘书第一种》的形式呈现，即著名的《闲情偶寄》或《笠翁偶集》。这部作品堪称生活艺术与休闲知识的全面指南，是中国第一部倡导休闲文化的专业著作，分为词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养八大...
闲情偶记 主要内容
《闲情偶寄》作 者：李渔 出版时间：康熙十年（1671）刊刻 年 代：清代 题 裁：戏曲论著 主要内容：《闲情偶寄》共包括《词曲部》、《演习部》、《声容部》、《居室部》、《器玩部》、《饮馔部》、《种植部》、《颐养部》等八个部分，一般人只把《颐养部》视为养生学著作。实际上，...
《闲情偶寄》的作者
总之,《闲情偶寄》不仅熏陶、影响了周作人、梁实秋、林语党等一大批现代散文大师,开现代生活美文之先河,而且对我们今天提高生活品位、营造艺术的人生氛围仍有极大的借鉴价值。 蔬食第一 …… 声音之道,丝不如竹,竹不如肉,为其渐近自然。吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬,亦以其渐近自然也。草衣木食①,上古...
《闲情偶寄》的作者是谁?
《闲情偶寄》包括词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔 、种植 、颐养等8部，内容较为驳杂，戏曲理论、养生之道、园林建筑尽收其内。而涉及戏曲理论的只有《词曲部》、《 演习部 》、《声容部》，故后人裁篇别出，辑为《李笠翁曲话》。 李渔汲取了前人如王骥德《曲律》中的理论成果，联系当时...
闲情偶寄文言文
《二刻拍案惊奇》卷十九:“ 寄儿 睡去,梦见身为儒生,粗知文义.”《明史·刘显传》:“ 刘显 ,南昌 人,生而膂力绝伦,稍通文义. 谢太傅寒雪日内集,与儿女辈讲论文义.《谢道韫咏絮》。 6. 《闲情偶寄》原文 选文 蔬食第一 …… 声音之道,丝不如竹,竹不如肉,为其渐近自然。 吾谓饮食之道,脍不如...
挑灯看美人——李渔《闲情偶寄》读书笔记2
李渔说：相女子者，上看手，下看脚。所谓“三寸金莲”并非越小越好，应刚柔相伴，柔若无骨，除白日走路娉娉婷婷，步步生莲外，夜间又自有一番闺中之乐!（此处，翻白眼!）李渔还说：脚最恰到好处的应是大同名妓!（又一记白眼赠他）美女不仅是五官精致，李渔说妩媚的姿态更重要，犹如火之焰，灯之...
皮哪美克： 李渔在六十岁前后,开始系统地总结他的经验,使其上升为理论.康熙十年(1671),《笠翁秘书第一种》即《闲情偶寄》(又叫《笠翁偶集》)问世,这是李渔一生艺术、生活经验的结晶.《闲情偶寄》分为词曲、演习、声容、居室、器玩、...
潢川县17072899468： 李渔的个人资料谁知道``要清楚点 - ？
皮哪美克： 李渔( 1611 ~ 1680 ),原名仙侣,字谪凡,号天徒,中年改名李渔,字笠鸿,号笠翁.浙江兰溪人.李渔出生时,由于其祖辈在江苏如皋创业已久,此时 “ 家素饶,其园亭罗绮甲邑内 ” ,故他一出生就享受了富足生活.其后由于在科举中失...
潢川县17072899468： 急求李渔资料 - ？
皮哪美克： [编辑本段]李渔 ( 1611 — 1680 ) 初名仙侣,后改名渔,字谪凡,号笠翁.生于雉皋(今江苏如皋).明末清初文学家、戏曲家.18岁,补博士弟子员.后居于南京,把居所命名为“芥子园”,并开设书铺,编刻图籍,广交达官贵人、文坛...
潢川县17072899468： 《闲情偶寄》的作者是谁? - ？
皮哪美克： 《闲情偶寄》的作者是李渔(1611—1680年),原名仙侣,号天征,后改名渔,字笠翁,一字笠鸿、谪凡.
潢川县17072899468： 笠翁对韵的作者是? - ？
皮哪美克： 仿照《声律启蒙》写的旨在作诗的韵书因此叫《笠翁对韵》. 笠翁是清代诗人李渔的号,《笠翁对韵》是其仿照《声律启蒙》所写,用以指导初学诗词声律的人写诗填词时所引用. 李渔(1611-1680年),名渔,字笠翁,祖籍浙江兰溪,生于雉皋(即今江苏如皋),是明末清初一位杰出的戏曲家和小说作家.
潢川县17072899468： 闲情偶寄的主要意思 - ？
皮哪美克： 风流李渔,有意思极了.他拿捏文字这玩意儿,亮个趣味妖然的《闲情偶寄》献给清初文坛. 《闲情偶寄》共分词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养八部.论及戏曲, 妆饰,美味,乐舞, 建筑, 养生, 器玩,一流的生活审美情趣,...
潢川县17072899468： 谁能告诉我关于李渔的故事? - ？
皮哪美克： 李渔出生时,由于其祖辈在如皋创业已久,此时“家素饶,其园亭罗绮甲邑内”,故他一出生就享受了富足生活.其后由于在科举中失利,使肩负以仕途腾达为家庭光耀门户重任的李渔放弃了这一追求,毅然改走“人间大隐”之道.公元1666年...
潢川县17072899468： 笠翁对韵作者 - ？
皮哪美克： 李渔(1611-1680年),原名仙侣,号天征,后改名渔,字笠翁,一字笠鸿、谪凡. 李渔祖籍在浙江兰溪下李村,生于雉皋(即今江苏如皋.李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家
潢川县17072899468： 李渔的《闲情偶寄 芙蕖》内容理解 - ？
皮哪美克： 芙蕖恰如人意的地方不止一样,请让我详细地叙说它. 芙蕖之可人,其事不一而足,请备述之.各种花正当时(惹人注目)的时候,只在花开的那几天,在此以前、以后都属于人们经过它也不过问的时候.芙蕖就不是这样:自从荷钱出水那一...
潢川县17072899468： 李渔在思想上有什么成就 - ？
皮哪美克： 世人多视李渔为剧作家,有《闲情偶寄》和多种戏曲可证.其实他对个人诗文也颇自得,其诗词语浅意近,直抒性灵,虽难称典雅,上层人士记录底层生活体验,读 来却不乏趣味. 譬如“扪虱而谈”,总与魏晋风度、名士风流联系在一起....
