坐月子不能吃什么鸡

作者&投稿:锁瑶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
产后不能吃什么?听说产后一周不能吃鸡肉是吗?~

产后喝老母鸡汤既有营养又有利于身体恢复的说法其实是个很大的误区。因为分娩后产妇体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁分泌。而老母鸡越老含的雌性激素就越多,因此产后如果过早过多地喝母鸡汤,使血液中的雌激素增多,就会使催乳素的作用减弱甚至消失,影响乳汁分泌。所以老母鸡汤千万不能早喝,要等到分娩5天后再开始喝。鉴于产妇分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分,因此产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。
一、不隔水炖法 将原料(肉)在开水内烫一下,去血污除腥膻味、再放入陶制的器皿中,加葱、姜、料酒等调味品和水,加盖直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去浮沫,再移入微火上炖至酥烂,炖煮的时间,可根据原料的性质而定,一般约需2—3小时。
二、隔水炖法 将原料在沸水内烫去腥污后,放入瓷制成陶制的缸内,加葱、姜、料酒等调味品及汤汁,并用纸封上缸口,把缸放在水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气,用旺火烧,使锅内的水滚沸,约三小时即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄。
三、蒸炖 把装好原料的密封缸放在沸滚的蒸笼上蒸炖。其效果与不隔水炖基本相同,但因蒸炖的温度校高,必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足,会使原料不熟和少香鲜味道;蒸的时间过长,也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。
产妇第一周食谱
产妇在生产过程中会有大量的体力消耗和血液消耗,需要产后加以调理恢复,主要是通过饮食调理。产妇在生产过后有为宝宝提供营养乳汁的需要,因此产妇的身体健康要求和营养要求都很重要。这就要靠产妇第一周食谱。
1、主食:必吃薏米饭1份/天,和具有平补作用的红豆米饭(粥)、白米饭(粥),温性糯米油饭,甜糯米粥(饭)可适量选食。
2、副食:必吃具有平补作用的麻油猪肝1份/天、麻油猪心、麻油鱼等,因产妇居住地点差异,第一周使用的鱼类可选择常见的,具有平补作用的鲫鱼、泥鳅、黄花鱼。这周不可吃蔬菜。
3、加餐:具有平补作用的黑豆、红豆料理,红豆汤、葵花子、榛子。
4、能量和食物量:产妇每日摄入能量约2600kcal,每餐主食100克(生)左右,约1碗半米饭~两碗米饭或2大碗粥,每日共粮食(含豆类)生重为250~400克;动物性食物(猪肝、鱼、猪心、蛋等)每天共150~200克,因猪肝中含有丰富的维生素A,如果摄入过多,会造成维生素A中毒,因此每天摄入猪肝的量为20~50g;这周果类不宜多,20克以内;汤水每天800~1200毫升;这周黑麻油和米酒食用量不宜过多,黑麻油每天25克;烹调用盐为2克左右;红糖量每天30克。

哺乳期的饮食禁忌有哪些?

女性在坐月子的头几天,应该吃公鸡,而不宜吃母鸡。因为女性分娩之后,身体中的雌、孕激素水平会有所下降,这有利于乳汁形成。不过在母鸡肉中会含有一定量的雌激素,坐月子的女性食用后就会降低催乳素的功效,这会影响到乳汁的分泌。

公鸡肉中含有雄激素,它能起到对抗雌激素的作用。女性生完了宝宝吃公鸡,就可以促使奶水分泌。此外,公鸡肉中所含的脂肪比较少,产妇食用后不容易发胖,这有助于产后的身材恢复,而且也不容易导致孩子腹泻。

顺产坐月子饮食注意

产后1-2天,产妇的消化能力较弱,所以应摄入容易被消化的食物,而且不能吃油腻的食物。产后3-4天,不要急于喝过多的汤,避免乳房乳汁过度淤积。产后1周,产妇胃口正常,可进鱼、蛋、禽等,但最好做成汤类使用。顺产坐月子饮食上应讲究4个原则:

1、食物要松软、可口,易消化、吸收

很多产妇产后会有牙齿松动的情况,过硬的食物一方面对牙齿不好,另外一方面也不利于消化吸收,因此产妇的饭要煮得软一些,少吃油炸或坚硬带壳的食物。

2、少量多餐,宜荤素搭配

多用些汤类食物,利于哺乳。乳汁的分泌是产妇产后水的需要量增加的原因之一;此外,产妇大多出汗较多,体表的水分挥发也大于平时,因此要多喝汤、粥等。

3、不宜食生、冷、硬的食物

产妇产后体质较弱,抵抗力差,容易引起胃肠炎等消化道疾病,产后第一周尽量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等。

4、不宜快速进补,以免得不偿失

产妇大多乳腺管还未完全通畅,产后前两三天不要太急着喝催奶的汤,不然涨奶期可能会痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤,汤也不要过咸。


坐月子什么不能吃
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太仆寺旗15715908768: 坐月子能吃鸡吗?
尾以云芝: 当然可以了.鸡肉含有较多的蛋白质,沌汤吃有利吸收,利于产妇产后的恢复,所以是可以吃的.

太仆寺旗15715908768: 坐月子能吃肉母鸡吗
尾以云芝: 能.这样才有足够的奶水.还很滋补.

太仆寺旗15715908768: 坐月子不能吃鸡吗?
尾以云芝: 前半个月不要喝老母鸡汤,后半个月就可以啦

太仆寺旗15715908768: 坐月子能吃公鸡肉吗 -
尾以云芝: 能 但是母鸡更好了,原因是第一:母鸡肥有营养丰富.第二公鸡容易使 伤口发炎,生孩子或多或少都留了伤痕,吃公鸡会使伤口发炎.坐月子不能吃易发炎的东西,所以是母鸡好.谢谢. 个人建议早上...

太仆寺旗15715908768: 坐月子能吃冻过的鸡吗? -
尾以云芝: 从科学的角度讲,新宰杀的鸡、鸭更容易滋生细菌,将新宰杀的鸡鸭放入冰箱速冻起来,更保鲜更卫生,也更美味,但对于做月子的人来说哪种更安全就难讲了.不过保险点还是不要吃的好,也就几天的...

太仆寺旗15715908768: 坐月子是不是不能吃母鸡? -
尾以云芝: 关于产后能不能吃鸡的问题实际上是要分的: 1、因为现在的鸡的激素比较多,而你生产完时候本来体内雌激素分泌就比较紊乱,所以以散养或家养鸡比较好!以童子鸡和母鸡比较好! 2、产后吃鸡不...

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