羊肉怎样做，汤鲜美，肉软烂，没膻味，咬一口满满都是肉呢？

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羊肉怎样做，汤鲜美，肉软烂，没膻味，咬一口满满都是肉呢？

实际上山药的价格也不贵，在超市里很常见，一斤不上5元钱，每一次逛商场的时候只需碰到它我总会买上几公斤，回家了取下一根制成各种面食和小零食，香酥软糯，孩子们都好喜欢吃。

近期这一段时间不能出门，宅在家里基本上天天玩面粉，每次在朋友群里看到小伙伴们发的自制的美食图片我还无法言喻。下面我就将这道用山药和面粉做出来的特色美食送给你们，面粉别总蒸包子馒头，加1根山药，锅中一炸香酥美味，小孩超喜欢。【食物】：山药，面粉，食盐，五香粉，苏打等【作法】

第一步

最先提前准备2根山药，除掉表皮，用刀割成山药片，装到盘里上锅蒸熟，山药片能切得薄一些，那样可以减少蒸至的时间。大概蒸20min之后将煮熟的山药取出捣烂成山药泥，捣至并没有颗粒，很细腻的状态就行了，晾凉预留。

第二步

在晾凉的山药泥里加入一勺盐，小勺五香粉，1克左右的苏打，随后在房间里再撒上适量的白芝麻，先拌匀，搅拌以后再分次添加少量的面粉，每加一次面粉都需要翻拌均匀，这样才拌和的匀称，一直将它搅拌成面疙瘩汤的时候着手揉成面团，揉至面糊表面光滑不粘手的时候盖上盖子醒发10分钟左右。

第三步

在案板上上洒适量的干面粉，无需揉，用手心挤扁，擀成一个长方形的混沌皮，混沌皮的厚度依照自己的喜好来决定，在这里我擀是指0.5厘米左右的煎饼，然后将它切发展条，总宽一样依照自己的喜好来决定，然后打花刀斜着切割成棱形的一小块，所有切完以后放到一旁预留。

第四步

起锅烧油，温度3成热的时候放入做好的棱形片，（你们可以取一根筷子放到锅中里，假如是冒泡泡得话即可以了）一片一片的先后放入，避免粘连在一起，用锅铲缓缓的促进，一直炸至面坯都飘浮下去，炸至两面金黄的时候就证实早已熟透，炸的情况下熟度需要注意好，全过程开中小火慢炸，不必开走红炸，那般非常容易炸焦，也别开小火炸，那般炸出来的会很油腻。

一根山药，一碗面粉如此简单一做香酥软糯，我们家一周最少做2回，这便是我带给大家的这道美食制作方法，又香又酥，好吃极了。自打学好这种行为后我们家一周最少做2回，因此面粉别总蒸包子馒头，加1根山药，锅中一炸香酥美味，小孩超喜欢，如果喜欢你也试试吧！

羊肉要做好吃，去腥是其中非常非常重要的一步骤。不同于其他肉类使用姜片料酒来处理，羊肉一般不与姜片搭配，使用胡椒、孜然的场合会更多一些。充分去腥之后再加入一些萝卜枸杞之类的配料，羊肉就会又软又香。

一定要选择新鲜的羊肉进行制作，在煮的时候一定要注意肉块的大小，需要放入一些食材，才可以更好的去掉腥味。

可以熬羊肉汤，这样做出来的味道是非常不错的，受到很多人的喜欢，对身体也是有好处的。

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祁东县19684285584： 羊肉汤的10种做法 ？
杭梅保婴： 羊肉性温,御风寒,补气血,最宜冬天食用 ,我教大家十种羊汤做法,吃了暖暖的.1.滋补羊肉汤的做法食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,...

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杭梅保婴： 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三个关口,才可去掉羊肉的膻味.把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温...

祁东县19684285584： 如何做出美味不膻的羊肉汤 - ？
杭梅保婴： 羊肉汤没有膻味,煮羊肉时要注意1、花椒在这里的作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味.不用担心菜会有浓重的花椒味,事实上,成品压根吃不出花椒味.你可以选择以下材料和羊肉同煮,来去除羊肉中腥膻味:花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶;2、羊肉焯水的时候,不要加盖子,让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来,如果盖上盖子,羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中.味道重的肉类都应该不加盖子焯水.水要一次加足,中途不开盖不加水.3、挑选羊肉,最好选带皮的山羊肉,膻味较小,湖羊肉会膻味稍重点.选带皮羊排或者羊腿部位,带皮的羊肉营养更好.要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉,这样的羊肉比较新鲜.

祁东县19684285584： 自己做羊汤的做法(自己做羊汤怎么做好吃窍门) ？
杭梅保婴： 所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵... 切记此时不能放盐(此步是让肉软烂,料酒姜片除腥,山楂去膻味,香料增香……盐...

祁东县19684285584： 怎么炖羊肉汤更有营养 - ？
杭梅保婴： 滋补羊肉汤做法如下; 工具/原料 羊肉适量、山楂适量、枸杞少许、核桃适量、食盐少许、葱2段、姜一块 1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水 2、羊肉切块,继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净) 7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可 8、滋补羊肉汤成品图

祁东县19684285584： 怎么煲羊肉汤没膻味 - ？
杭梅保婴： 煲羊肉汤加姜没膻味,做法如下:一、材料 汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块 调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 二、做法1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可.

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杭梅保婴： 冬至过后大家最喜欢吃的就是羊肉汤了!在成都冬至当天,羊肉汤每斤价格飙升至120元!那成都新东方教你在家做羊肉汤的做法!一到冬天,羊肉汤的作用就显现出来了,这一碗羊肉汤下肚,全身暖和和.对于喜欢喝羊肉汤的人来说,这天天...

祁东县19684285584： 怎么炖羊肉汤好吃又烂 - ？
杭梅保婴： 材料 羊肉,花椒,大料,葱,姜,萝卜,香菜 做法1.因为庖丁解牛的功夫不佳,所以我是能卸下哪块羊肉是哪块,所以这碗羊肉里内容丰富,有两块羊蝎子,一根羊尾巴,羊腿肉,羊腩.2.羊肉用清水浸泡.3.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了.

祁东县19684285584： 怎样炖羊肉好吃?没膻味 - ？
杭梅保婴： 主料:羊肉1500g 辅料:盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量1、羊肉洗净切块.2、放高压锅里.3、水烧开撇去浮沫.4、准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒.5、将上面调料放入.6、放适量的老抽.7、放适量的原味酱油.8、放适量的料酒.9、放适量的盐.10、搅拌均匀.11、盖盖上汽炖30分钟.12、炖好的羊肉.

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