隔水炖燕窝的方法与步骤
无情的王无情的王738次浏览2018年10月13日 17:05:58
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燕窝自古以来就是美容滋补佳品，今天介绍大家隔水炖燕窝的办法，一起来看看吧。
操作方法
01
先将燕窝浸泡在清水里，浸泡过程中不要动燕窝，静静浸泡五六个小时就可以了。
02
这个时候就要及时清理燕窝上面的那些杂质了，但如果买到的时候那种非常珍贵的高级燕窝，那么这一步就省略了。
03
燕窝清洗干净之后，放进炖盅里，并用手撕成小细条，加上清水，清水的位置刚刚没过燕窝就可以了。
04
蒸锅里面加上清水，把燕窝放进去，先用大火烧开，再用小火慢慢的炖，一般烧开之后二十分钟，燕窝就炖好了。
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如何炖燕窝步骤
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燕窝炖的方法
1、准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。2、准备燕窝。3、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，新燕窝泡一个多小时就软了。4、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。5、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净...
燕窝炖煮方法
1、首先将燕窝提前泡发，泡发清洗干净后。2、然后往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中。3、按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖。4、在自动炖煮中慢炖20分钟。5、最后，燕窝可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。
冰糖燕窝的炖煮方法 具体步骤有哪些呢
1、首先在碗中倒入纯净水泡一个小时。2、然后顺着燕窝纹理一条条的撕开，用水冲洗燕窝，放在过滤网晒中滤出水中的细毛。3、整理成这样既可开始炖煮了。4、然后将燕窝放入炖盅中，水高出燕窝一指即可。5、然后煮25分钟左右，根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感。6、然后加入黄冰糖和洗好的枸杞...
正确炖燕窝的方法
6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳 7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准 8.炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种...
正确炖燕窝的方法
正确炖燕窝方法准备食材：燕窝、冰糖、纯净水 1、将燕窝放入容器中，加入纯净水，水要没过燕窝，浸泡6～8小时，中途换一次水。2、燕窝泡好后，挑出燕窝中的羽毛，将其撕成条状，清洗过滤，进一步的挑去杂质。3、把处理好的燕窝放入隔水炖盅，加纯净水，再向炖壶中加水。4、炖制时间为40分钟，在...
燕窝隔水炖怎么炖
隔水炖燕窝的正确做法如下：1.准备一盏燕窝，把燕窝放入纯净水中泡发1小时，注意一定要用纯净水，如果是一般的自来水或矿物质水，会影响口感。泡发约1小时之后，将泡软之后的燕窝撕成条，再换上纯净水泡发3小时左右，使燕窝的天然纤维充分吸收水分软化，燕丝完全松散开来。2.蒸燕窝 第一步，将泡发好...
炖燕窝的正确做法 教你炖燕窝的正确做法
清洗燕窝是炖煮前不可或缺的步骤。先将燕窝放入清水中浸泡，浸泡时间视燕窝的品质而定，通常需要4-6小时左右，直到燕窝充分发头。发头后的燕窝取出，用镊子小心挑出杂质，再用纯净水冲洗干净。炖煮燕窝 炖煮燕窝时，建议使用炖盅或砂锅。将清洗干净的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水，水量以没过燕窝为宜...
炖燕窝的方法步骤窍门
炖盅外面的水必须要超过炖盅的一半。）炖煮时间参考：燕条燕盏30-35分钟，燕角40分钟，燕碎25-30分钟。保留燕窝最佳营养的方式是清炖，不添加任何调味辅料。如果要加糖调味，记住不要一开始就加进去和燕窝一起炖，否则燕窝容易化水，正确做法是在出锅前5分钟或出锅后再加入少量冰糖或石蜂糖。
炖燕窝的方法与步骤
炖燕窝的方法与步骤如下：材料\/工具：燕窝1片、冰糖5块、枸杞6颗、红枣1个、纯净水、炖盅、锅。1、将燕窝放进纯净水里浸泡8小时，中间换一次水，泡好后用镊子挑出里面的杂质。2、将挑好的燕窝捞出放在炖盅内，加入低温温水或凉白开，刚没过燕窝即可。3、另取一炖盅放入冰糖，也加入水。4、将两...
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良庆区14797992125： 怎样隔水炖燕窝 - ？
脂滢虎力： 就是你的燕窝放在炖盅里,炖盅里水不用放太多,然后将炖盅放到别的锅里,大概水位在炖盅的1/3就差不多了,盖上锅盖,然后这样 大火烧开,转文火大概炖35-45分钟就可以了~
良庆区14797992125： 燕窝一般隔水炖,要炖多久才? - ？
脂滢虎力： 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时. 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时. 燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟. 燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时. 燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时. 炖煮注意事项: 1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜; 2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖; 3.各种配料应单独煮炖.主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅 ——熹之燕seazyan
良庆区14797992125： 燕窝应该怎么做呢 ？
脂滢虎力： 作法1、自来水清洗一下放到碗里侵泡(6-8钟头)待燕窝基本打开,如果有细毛用医用镊子挑干净2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖锅3、引入适当的矿泉水,以泡过燕窝1...
良庆区14797992125： 烹调燕窝的方法是怎样的?求介绍 ？
脂滢虎力： 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要. 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够.最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养. 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕.
良庆区14797992125： 燕窝怎么个炖法? - ？
脂滢虎力： 1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中. 2、碗中加入开水,水量要完全覆盖燕窝. 3、浸1个小时后换水;接着换纯净水凉水浸泡2-3小时换在换一次水,重复2-3次浸泡燕窝,也就是共需要浸泡燕窝8小左右. 4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质...
良庆区14797992125： 燕窝怎么烧好吃又营养 - ？
脂滢虎力： 1. 买回来的干燕窝,先要用温水浸泡开,直到水冷,一般会有些细小的毛在飘浮在水面上,用牙签挑掉,有些人觉得燕窝吃起来腥气,可以再反复几次,就能去除腥味.浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长.燕窝碎泡2-4小时左右,燕窝条、...
良庆区14797992125： 燕窝要怎么炖才最有营养 - ？
脂滢虎力： 1. 取一袋3克的燕窝,备好一个小碗 2. 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝 3. 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的 4. 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性 5. 碗里重新加清水,没过燕窝一指的量 6. 一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟 7. 炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽
良庆区14797992125： 燕窝发好后用开水下锅煮还是凉水下锅煮 - ？
脂滢虎力： 都可以,煮燕窝的方法如下:把炖盅支架放入锅内,然后把炖盅放在支架上.向锅内添加水至炖盅沿口下2~3厘米,以炖盅充分浸入水中,且不会因水沸腾而进入炖盅为宜.把泡发好的燕窝放入炖盅(或较深的瓷碗),水量只需没过燕窝一点(1...
良庆区14797992125： 如何炖燕窝才有营养? - ？
脂滢虎力： 炖煮燕窝的步骤如下:一、【泡发】拆开燕窝包装膜,将干燕盏置于容器内,加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时.二、【分条】浸泡后以燕窝手感稍松软为准,方可分条.分条时,顺着燕盏的纹理分条.三、【泡发】分条后,继续泡发...
