隔水炖燕窝的方法与步骤
无情的王无情的王738次浏览2018年10月13日 17:05:58
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燕窝自古以来就是美容滋补佳品,今天介绍大家隔水炖燕窝的办法,一起来看看吧。
操作方法
01
先将燕窝浸泡在清水里,浸泡过程中不要动燕窝,静静浸泡五六个小时就可以了。
02
这个时候就要及时清理燕窝上面的那些杂质了,但如果买到的时候那种非常珍贵的高级燕窝,那么这一步就省略了。
03
燕窝清洗干净之后,放进炖盅里,并用手撕成小细条,加上清水,清水的位置刚刚没过燕窝就可以了。
04
蒸锅里面加上清水,把燕窝放进去,先用大火烧开,再用小火慢慢的炖,一般烧开之后二十分钟,燕窝就炖好了。
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如何炖燕窝步骤
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冰糖燕窝的炖煮方法 具体步骤有哪些呢
1、首先在碗中倒入纯净水泡一个小时。2、然后顺着燕窝纹理一条条的撕开,用水冲洗燕窝,放在过滤网晒中滤出水中的细毛。3、整理成这样既可开始炖煮了。4、然后将燕窝放入炖盅中,水高出燕窝一指即可。5、然后煮25分钟左右,根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感。6、然后加入黄冰糖和洗好的枸杞...
正确炖燕窝的方法
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清洗燕窝是炖煮前不可或缺的步骤。先将燕窝放入清水中浸泡,浸泡时间视燕窝的品质而定,通常需要4-6小时左右,直到燕窝充分发头。发头后的燕窝取出,用镊子小心挑出杂质,再用纯净水冲洗干净。炖煮燕窝 炖煮燕窝时,建议使用炖盅或砂锅。将清洗干净的燕窝放入炖盅,加入适量纯净水,水量以没过燕窝为宜...
炖燕窝的方法步骤窍门
炖盅外面的水必须要超过炖盅的一半。)炖煮时间参考:燕条燕盏30-35分钟,燕角40分钟,燕碎25-30分钟。保留燕窝最佳营养的方式是清炖,不添加任何调味辅料。如果要加糖调味,记住不要一开始就加进去和燕窝一起炖,否则燕窝容易化水,正确做法是在出锅前5分钟或出锅后再加入少量冰糖或石蜂糖。
炖燕窝的方法与步骤
炖燕窝的方法与步骤如下:材料\/工具:燕窝1片、冰糖5块、枸杞6颗、红枣1个、纯净水、炖盅、锅。1、将燕窝放进纯净水里浸泡8小时,中间换一次水,泡好后用镊子挑出里面的杂质。2、将挑好的燕窝捞出放在炖盅内,加入低温温水或凉白开,刚没过燕窝即可。3、另取一炖盅放入冰糖,也加入水。4、将两...
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良庆区14797992125: 怎样隔水炖燕窝 - ?
脂滢虎力: 就是你的燕窝放在炖盅里,炖盅里水不用放太多,然后将炖盅放到别的锅里,大概水位在炖盅的1/3就差不多了,盖上锅盖,然后这样 大火烧开,转文火大概炖35-45分钟就可以了~
良庆区14797992125: 燕窝一般隔水炖,要炖多久才? - ?
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良庆区14797992125: 燕窝应该怎么做呢 ?
脂滢虎力: 作法1、自来水清洗一下放到碗里侵泡(6-8钟头)待燕窝基本打开,如果有细毛用医用镊子挑干净2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖锅3、引入适当的矿泉水,以泡过燕窝1...
良庆区14797992125: 烹调燕窝的方法是怎样的?求介绍 ?
脂滢虎力: 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要. 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够.最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养. 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕.
良庆区14797992125: 燕窝怎么个炖法? - ?
脂滢虎力: 1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中. 2、碗中加入开水,水量要完全覆盖燕窝. 3、浸1个小时后换水;接着换纯净水凉水浸泡2-3小时换在换一次水,重复2-3次浸泡燕窝,也就是共需要浸泡燕窝8小左右. 4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质...
良庆区14797992125: 燕窝怎么烧好吃又营养 - ?
脂滢虎力: 1. 买回来的干燕窝,先要用温水浸泡开,直到水冷,一般会有些细小的毛在飘浮在水面上,用牙签挑掉,有些人觉得燕窝吃起来腥气,可以再反复几次,就能去除腥味.浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长.燕窝碎泡2-4小时左右,燕窝条、...
良庆区14797992125: 燕窝要怎么炖才最有营养 - ?
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良庆区14797992125: 燕窝发好后用开水下锅煮还是凉水下锅煮 - ?
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良庆区14797992125: 如何炖燕窝才有营养? - ?
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