买冷库要注意什么？

冷库在管理过程中要注意哪些事项？~

冷库是用于食品冷冻和冷藏，并保持一定低温的特殊建筑物，地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层，以减少外界热量的传入，同时，为了减少吸收太阳的辐射热，冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。
冷库使用注意事项如下：
一、 冷库门要关闭严密不跑冷：
冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都通过它，所以冷库门也是冷库管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。减少库门耗冷应从以下几个方面入手：
1、对冷藏门进行有效的维护，确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止运输工具碰撞库门。
2、尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出随手关门。
3、在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。
4、在库门外侧设高效空气幕，并保证安装正确，运转正常。
二、库房照明控制：
库房照明，不仅消耗电能，同时增加了库内热量；因此，库房照明应按前、
中、后分组控制，工作人员进库后应尽量减少开灯数量和时间，并做到人走灯灭。
三、尽量减少进库人员数量和在库时间：
工作人员在库内，会不断的释放热量，使热负荷增加，因此，应尽量减少库内操作人员及操作时间，能不在库内操作的尽量不在库内。
四、合理减少或增加轴流风机开启台数和时间：
库内冷风机上的轴流风机运转，会产生热量，从节能的角度来考虑，应尽量
减少开机时间和开机台数，但在实际果蔬贮藏中既经济又保证产品质量的操作方法是：刚入库时为保证快速降温，轴流风机全部开启，库温稳定后减少开启台数，并且对温度要求严格的贮藏品种，为了使上下温度均匀，在停止制冷供液时仍然保留1-2台轴流风机运转。
五、合理堆码，提高库房利用率：
库房的率高低直接影响冷库的经济效益，利用率低，相对单位重量货物耗冷量增加，并且干耗增大，成本提高，所以应采用坚固包装、货架等，尽量码高，提高库房利用率；货物不满时，如果货物贮藏特性相同或相近,冷库，又互不影响，可短时间混存。
六、相邻库房的正确使用：
在贮藏淡季，会有部分没有贮藏商品的空库，还有时各个库房贮藏的商品不同，温度要求不一致，由于有的冷库各库房之间的隔墙无隔热层，如果空闲库与贮藏商品的库房相邻，或相邻两个库房贮存不同温度的产品，若两者之间温度相差较大，会互相影响，温度难以保证，进而影响贮藏质量。应尽量让贮藏商品的几个库相邻，贮藏温度相同或相近的相邻。
七、贮藏品种的合理搭配及综合经营：
贮藏品种的合理搭配，错季贮藏和冷库综合经营是冷库充分利用，降低成本，相对效益稳定的经营方式。果蔬贮藏冷库，可根据各种果蔬的采收季节，有计划的安排全年的贮藏品种和贮藏时间。如蒜薹与红富士苹果、蒜薹与香菜、杂交蒜薹与大蒜的错季贮藏等。
八、通风换气操作：
果蔬采后仍然是活的有机体，在贮存过程中在不断地进行新陈代谢，因而贮存果蔬的冷库需要定期进行通风换气。通风换气是由库外引入新鲜空气，排出库内的污浊空气，当外界气温较高时，能量损失很大。因此，进行通风换气操作时，应在气温较接近库温时进行，换气次数和每次换气时间，应根据贮存货物的种类和要求确定。
九、隔热、防潮层的维护：
严格保证隔热材料的隔热性能和设计要求，特别是松散式隔热材料，经过一段时间后，有些没填实的地方会慢慢填实下沉，致使墙体隔热层上部出现空缺，要注意检查，及时添加；隔热材料还会因防潮层或防护层受损而导致受潮，失去隔热性能，应注意检查修复，将隔热材料晒干回填。
十、保鲜与制冷技术协调是降低运营成本，提高企业效益的重要保证：
1、成熟技术的应用，避免造成大的损失。
2、省时省工包装材料的选择和应用。
3、防霉保鲜包装和保鲜剂的恰当应用，能得到事半功倍的效果。
4、根据设备和贮藏产品的货源情况，合理掌握入库量。
5、尽量减少商品包装带入库内的热量，可以选择温度较低时采收和入库。
6、新鲜果蔬入库后，应尽快降到适宜贮存温度，这样既减少了果蔬呼吸时产生的热量，又很好的保持了果蔬品质。
7、距离产地较远的果蔬贮藏库，尽量利用产地空闲冷库预冷，减少损耗，提高贮藏质量，并避开高峰运输时间。
8、采用冷链冷库技术提高产品质量和商品价值，向质量要求效益。

1、要定时检查冷风机的蒸发器，看其排霜工作是否在正常进行。除霜的效率影响到制冷效果，因此我们要着重关注。
2、按时检查压缩机的工作情况，重点检查其所排出气体的温度高低，特别是在换季时，要注意整个系统的工作状态，对系统的供液量以及冷凝温及时做出正确的调整。
3、注意观察压缩机中油面回油状况，同时还要注意观察油的清洁度，当我们发现油的清洁度过低或油面明显下降时，要及时解决相关问题，防止后期造成润滑不良等问题。
4、特别关注机器的运转声音，包括压缩机、水泵、冷却塔、冷凝器及风机等，如发现相关的异常要及时进行维修处理，同时还要关注机器的振动情况，及时发现机器的异常。
5、清洁和消毒。冷库每天都会接触到各种食品和药品，因此必须进行定期清洁和消毒。清洁可以去除表面的污垢和细菌，消毒可以杀灭病毒和细菌。清洁和消毒应该由专业人员来完成，并且必须使用专业的清洁和消毒剂。
6、保持冷库温度。冷库的温度是非常重要的，因为它直接关系到储存的物品的质量和安全。定期检查冷库的温度计，并确保温度计的准确性。另外，冷库的温度应该始终保持在规定的范围内，一旦出现异常，应立即采取措施调整温度。
7、维护冷库门。冷库门是冷库比较重要的部分之一，它们必须保证密封，以确保冷空气不流失。因此，定期检查冷库门的密封性，并确保门的铰链和门锁的正常工作。如果需要更换门或密封件，应该立即更换。
8、定期检查冷媒。冷媒是冷库中用来制冷的物质，它必须保持在适当的水平，以确保冷库正常运行。定期检查冷媒水平，并确保它们没有泄漏或污染。如果冷媒需要更换或补充，应该由专业人员来完成。
9、检查电气系统。冷库的电气系统包括电线、插头、开关等，这些设备必须保持正常工作。定期检查这些设备，并确保它们没有损坏或老化。如果需要更换电气设备，应该由冷库专业人员进行更换处理。

1、不提倡手动操作冷冻开关控温，确保自动运行适定温度。

2、观察控制柜对机组的运行控制和温度变化，如出现长时间不降温，停机检查。

3、经常检查电源电压是否正常。

4、严格把握入库量，确保冷气疏通效果，货物堆放时请勿挡住冷风机的出风口和回风道。

5、定期除霜，请不要用锋利的器械消除蒸发器所凝固的冰霜。

6、请勿使电器部分及控制柜接触雨水，以免损坏设备，造成安全事故。

7、发热器要远离冷库，周围温度要在35°以下，否则会造成制冷效果下降。

8、室外型冷库必须装有防雨棚，防止雨水侵蚀库板。

9、请勿在压缩机超工况状态下运行和频繁启动。

10、请勿自行修改控制路线。

冷库已有温度分类是否齐全，是否可保证全天供电，周围是否存在大功率用电安全隐患！

主要是冷库的地理位置，里面的设施设备，周围的环境和合同这些吧

做冷库不管是常温库还是低温库，首先必须要遵循设计院或设计公司的设计规范要求去做，不要想着怎么省钱怎么来，我有个客户建了一个-28度的物流冷库，因为施工到做最后预算越来越少了，低温冷库聚氨酯保温层厚度也不够了，保温层上防水层都没做了，直接浇混凝土做耐磨了，现在的后果是混凝土地面一直在坏，还有冷库内温度最低只能打到-20度，再往下就怎么也打不下去了，真的是得不偿失的。

设备怎么样

设施怎么样

地理位置什么的

最重要是在签合同要注意的东西

---

西安区15840887810： 买二手冷库应该注意什么 - ？
祝侄复方： 首先看尺寸,,衣服合不合身只有你自己知道!再看年限,10年的老车你敢买?然后看机组适不适合你的安装,比如安装落差,库温等.接着,,,,接下来我也不知道说什么了,这东西比较专业性,建议你找内行的人帮忙看看,必须是真内行,不要是半瓶水哟!给你透露个小秘密,我也是半瓶水!!呵呵

西安区15840887810： 冷库选择方法及基本常识都有哪些哈?？
祝侄复方： 冷库的用途与分类 冷库是用人工制冷的方法让固定的空间内气温到达规定的温度,以便于贮藏物品的建筑物.冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等.冷库...

西安区15840887810： 买冷柜要注意什么?想马上买个冷柜 - ？
祝侄复方： 如今购买冷柜的人越来越多,现在我告诉大家冷柜选购方面的知识吧!一.首先根据能效标识贴选购节能冷柜.(答案由海尔社区提供)1、冷柜并非“越省电越好”.2、价格贵未必先进.3、冷冻程度应重实用冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标.二.从冷柜型式选择 三.目前我国各大冷柜生产厂家正在逐步推广绿色环保冷柜 四.检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕 其实总结归纳起来,不管您是选购家用冷柜还是选购用在超市或者是用在其它场所,优质性能是放在选购的第一要素.因此,只有选择好的冷柜品牌才能保证冷柜的质量....

西安区15840887810： 购买商用不锈钢厨房冷柜要注意哪些事项 - ？
祝侄复方： 一、根据实际需求选择合适的冷柜和容积 在买厨房冷柜之前,一般都会根据实际需求来确定购买的冷柜容积,而不同的厨房冷柜,功能划分也不尽相同,有冷藏柜、冷冻柜、双温控冷柜.因此,餐厅首先需要确定要选购的冷柜种类,其次是冷柜...

西安区15840887810： 凯里制冷设备的选购要怎么来做 ？
祝侄复方： 确定冷库的大小及容量、冷库库门的规格尺寸以及门的开启方向,这一般是由存放货物的吨位、每天进出货量和建筑物大小来决定的.还有库内蒸发器,有排管,冷风机两种,排管内部是否清洗处理,焊接弯管设计工艺是否标准,配置是否合理,冷风机配置是否合理,是否配置标准冷风机. 冷库设备的保修,是否象承诺一样保修,冷库设备的售后服务非常重要,冷库设备运行维护服务更重要.总之,根据自身的实际情况,考虑周全,选择合适的设备. 冷库设备的安装环境要清洁、干燥、通风,根据存放的物品选择确定的库内温度.再次,根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷.

西安区15840887810： 可以告诉我冷库的设计和选型吗? - ？
祝侄复方： 亲!冷库的设计和选型不难,但是也有关键点,建议你先买一本《冷库设计》-李建华 王春主编的看下,对冷库的设计选型有个系统的理解,然后消化重点.在这里大概给你把主要的重点说下: 1、首先要确定热负荷 2、确定制冷系统方案(比如:采用什么类型的机组、什么类型的换热器等) 3、确定制冷压缩机选型 4、确定冷却换热设备选型 5、确定节流膨胀及相关阀件选型 6、确定管件、管径及相关连接件选型 7、确定管路布置是否合理,满足液管不集气,气管不集液 8、管路支撑及冷库库体结构 9、冷库及管路保温措施主要从以上几点来进行着手,建议你把那本书买到看下.其实很简单.

西安区15840887810： 怎样正确购买冷冻食品 - ？
祝侄复方： 如何选购冷冻产品?消费者在选购冷冻食品中要注意以下几个问题:1.看生产日期、保质期:越接近保质期的食品易出现问题.冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏,否则容易变质;冷冻食品存放时间过长也容易变质; 因为,食品中的蛋白质...

西安区15840887810： 冷库板的选择冷库板 - ？
祝侄复方： 聚氨酯冷库板的好坏选择对于冷库来说是非常的重要的,因为冷库不同于普通的仓库,冷库里面的温度一般的都比较的低,而且对于空气的温度,湿度,以及环境的要求都比较的高,所以我们在选择聚氨酯冷库板的时候要注意一定要选择对于温度控制比较好的聚氨酯冷库板,如果聚氨酯冷库板选择不好,导致冷库里面的温度难以控制的话,很容易会导致存放在冷库里面的产品变质,或者是让冷库制冷压缩机频繁工作,浪费更多的资源,提高成本.选择正确的板材才能更好的维护冷库.

西安区15840887810： 想要安装一个海鲜冷冻库需要注意些是呢? ？
祝侄复方： 海鲜冷冻库建造的几点注意:1.肉类冷库应选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的大效率,符号国家卫生标准 2.保温性要好,肉类冷库应采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性. 3.肉类冷库要做到制冷设备节能省电,低噪音.可选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音小. 4.微电脑全自动数显式电气控制器,才能保证这些牛肉和金qiang鱼的品质

西安区15840887810： 冷库使用中会出现哪些麻烦? - ？
祝侄复方： 冷库是用于食品冷冻和冷藏,并保持一定低温的特殊建筑物,地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层,以减少外界热量的传入,同时,为了减少吸收太阳的辐射热,冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色.冷库使用注意事项如...