水煮鱼好吃吗？
草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
水煮鱼这样做超级好吃
第一种：花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适合做水煮鱼，最重要的是价格便宜，属于经济实惠的一种鱼，非常受欢迎。
第二种：草鱼，鱼体型呈流线型体肉多刺少，体型较大，特点喜欢游动，所以肉质比较紧密，肉也厚实，最重要的还是草鱼没有土腥味，肉质鲜美嫩滑，这鱼肉厚刺少，肉质鲜美，做出来口感极好。价格也是便宜，又由于头小，肉多，也是属于做水煮鱼的首选鱼类。
第三种：黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少，肉质更鲜美细腻。做水煮鱼真的好吃。就是价格很高，比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多，所以，家庭一般不用这些鱼，因为市场上这种鱼也比较少，所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了。由于个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。有去瘀生新，滋补调养等功效，更具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，所以做完外科手术的人，最适合吃这种鱼来弥补伤口。
第四种：清江鱼，清江鱼用来做水煮鱼也是很不错的选择，这种鱼不仅鱼刺非常少，而且鱼肉细嫩，吃起来口感很好，就是价格稍贵些。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
水煮鱼特别好吃，鱼肉鲜嫩Q弹，对于爱吃辣的朋友而言，既美味又下饭，是一道很不错的菜肴。
水煮鱼当然很好吃，非常下饭，而且鱼肉中的营养很丰富，吃多了，也不会导致长胖。
水煮鱼比较辣，所以吃起来没有什么味道。你们的鱼味道一般，但是里面的配菜味道还是比较好的。
怎么做水煮鱼好吃?
4、加入时间水，适量盐，大火煮开。郫县豆瓣酱很咸，根据你的水及配菜多少来决定加不加盐。5、放入鱼片，快速搅散防止粘连在一起。稍煮片刻鱼肉熟了即可关火。我一般还会煮上一些豆腐皮、芹菜，感觉这两样跟水煮鱼水煮肉片特别搭——豆腐皮、还有那种淀粉的大火腿，很好的吸收汤汁都滋味；芹菜特别提...
水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
水煮鱼片的做法水煮鱼是道麻辣鲜香的菜，麻辣是最重要的味道，因此辣椒和花椒的选择很重要。1、 将草鱼去鳞、去内脏，剪掉鱼鳍，清洗干净。2、 将鱼尾和鱼头切下来，将鱼立起来，开过的鱼肚朝下，用刀将鱼背划开，将鱼肉和鱼骨慢慢分离，用刀把鱼肉片成薄片，鱼骨切块，鱼头对半切开。3、 鱼片及...
怎样炖鱼好吃又简单
煮鱼好吃又简单的方法如下（以水煮鱼为例）：食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。具体步骤：1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘...
鱼怎么煮才好吃啊?
鱼煮十五至二十分钟就熟了。煮鱼的时间跟鱼的大小有关，个头比较小的鱼，水开后煮十二分钟至十五分钟左右即可。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼的时间不宜过久，以免鱼肉煮的过滥，影响口感。鱼肉在煮之前可以用料酒、食用盐腌制半个小时再用于烹饪，有去腥的效果。煮鱼技巧 1...
怎样做水煮鱼?
2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水的豆芽放入碗中。8.给热锅上油。9.用豆瓣酱炒红油。10.加入姜和蒜。11.放下鱼头和鱼块。12.加水，煮8分钟。13....
水煮鱼用什么鱼做,好吃又省事?
(8）添加适量的冷水大火烧开，把刺身倒进锅中，用筷子搅散，最终倒进豆芽菜，最好是把爆锅的朝天椒和花椒粒放里，煮开就可以。实际上制做水煮鱼可以用很多种多样鱼，餐馆一般会采用鲫鱼，由于鲫鱼较为经济实惠，可是假如自家吃最好用草鱼，草鱼的鱼刺较为少，并且做出的水煮鱼肉质地也很好吃。
水煮鱼和火锅鱼都很好吃,它们两个有什么区别?
鱼都可以涮着吃，如果是粗加工吃法，还是觉得鱿鱼涮着吃比较好吃，鱿鱼涮起来不散，蘸汁选用海鲜料，吃起来别有一番风味。鱼。黑鱼刺少肉细，鲜甜味足，用来做火锅再好不过了。鱼，因为这样不管制作还是食用起来都会方便不少。片出来的鱼片也才能更大一点，这样吃起来口感才会更好。也比较多，成本不...
水煮鱼怎么做才好吃?
（豆瓣酱里加一点白糖一起炒，可以有效去除豆瓣酱里的涩味） 10加入适量清水，煮开。（水量以要煮的鱼片为准，酌情添加，如果要加盐的话，这一步可以加，我觉得咸味已经够了，所以没加） 11用漏勺捞出锅里的调料渣。（我喜欢水煮鱼的汤清清爽爽的，如果不介意，这里可以省略） 12水大开的时候，...
水煮鱼和酸菜鱼哪个更好吃?
下面这个是水煮鱼的制作过程：1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去...
水煮鱼好吃的吗?
好啊。 水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡,理所当然最具有发言权。 “水煮鱼”起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以...
纳剂灵泰： 一般来说水煮鱼味道比较辛辣 而且鱼片是泡在油里的 所以会有些油腻 如果是脂肪肝高血压的话最好少吃 不过味道我个人觉得真的很好 我就非常喜欢吃 但是外面的小饭馆里的水煮鱼那个油不知道是不是地沟油 所以要吃的话还是去比较大型正规的店面吧
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃吗?？
纳剂灵泰： 好吃 吃
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃吗 - ?|| -- ？
纳剂灵泰： 很好吃.超级辣.反正水煮的东西我都喜欢吃..流口水中...
朝天区13959043280： 水煮鱼好不好吃？
纳剂灵泰： 非常好吃啊
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃吗?？
纳剂灵泰： 好吃 喝酒时候吃最好了还有冬天时候 吃起来爽爽的感觉吃的时候小心鱼刺啊```
朝天区13959043280： 水煮鱼,好吃么?？
纳剂灵泰：特别的好吃勒`!
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃吗？
纳剂灵泰： 个人口味 喜欢吃辣的人就好吃 我告诉你,真的好好吃哦!那辣乎乎的感觉,简直就是一种享受哦!你不喜欢辣的话,你可以 少放一点辣椒.那鱼是嫩嫩的,滑滑的,在这样寒冷的季节里吃它就是一种享受. 汤的味道不错,鱼肉很嫩,呵呵~我个人的意见,自己好好感觉一下吧!
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃么?？
纳剂灵泰： 好吃 辣辣的 很好吃的
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃不？
纳剂灵泰： 不管好不好.你自己喜欢吃就可以了.当然我是觉得很好吃.
朝天区13959043280： 水煮鱼好吃吗?？
纳剂灵泰： 好吃 就是有点辣
