苦杏仁的正确吃法是什么?
一般建议在医生处方里用药比较合适，不适合自己使用可以高温掸一下放在锅里炒一下。
苦杏仁不要生吃，要煮熟或炒熟食用，控制量（一天不要超过10粒）。
在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以致消除其中的有毒物质。同时一定要去皮、取坚（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。所以我们在生活中要注意苦杏仁的食用。
预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。
如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。
苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。
扩展资料：
苦杏仁，别名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum。为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。
我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
《本草求真》记载“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力”。善止咳化痰而平喘，对肺系的主要病症咳嗽、痰多、喘息又有强烈的针对性，故古今医家将其作为肺系用药使用，无论内伤外感，新病痼疾，凡涉肺脏，多用之。
注意事项：
1.阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。
2.《本草经集注》：得火良。恶黄耆、黄芩、葛根。畏蘘草。
3.《本草经疏》：阴虚咳嗽，肺家有虚热、热痰者忌之。
4.《本草正》：元气虚陷者勿用，恐其沉降太泄。
5.《本经逢原》：亡血家尤为切禁。
6.《本草从新》：因虚而咳嗽便秘者忌之。
参考资料：
百度百科_苦杏仁
一般苦杏仁是具有轻微毒性的，平时最好不要随意食用苦杏仁，不然可能会降低抵抗力、呕吐、头晕目眩等不良现象。如果要食用苦杏仁，可以将其放在阳光下曝晒2~3天，降低苦杏仁毒素对身体健康造成的危害，也可以将其晒干后，用清水放入锅中煮5分钟消毒；杏仁不可生食，食用杏仁注意食物相克，杏仁不可与小米同食，不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用，不可与栗子同食、会胃痛，婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
苦杏仁既也可以药用，也可以食用，吃适量的苦杏仁是可以起到很好的养生功效和保健的作用，
做法可以将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。
一般做粥，煲汤，或者直接炒熟吃。 苦杏仁为原料加工成很多方便食品，如杏仁粉，杏仁露等。
一般建议在医生处方里用药比较合适，不适合自己使用可以高温掸一下放在锅里炒一下。
苦杏仁不要生吃，要煮熟或炒熟食用，控制量（一天不要超过10粒）。
在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以致消除其中的有毒物质。同时一定要去皮、取坚（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
杏仁吃的时候是不是用水棹一下
不需要。杏仁不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。甜杏仁可以直接食用，可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料、杏仁饼干等，还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。
苦杏仁最安全的吃法
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁可以直接食用，而苦杏仁因为有小毒，所以在食用的时候应该注意安全的吃法，避免因为食用不当而对身体健康造成危害。去毒方法：把苦杏仁儿放到水里面浸泡，然后把尖和皮去掉，再浸泡数日，每天都要换水，直到把苦杏仁的苦味去掉，这时候吃起来毒性就非常的小了，可以煮着...
杏仁的吃法
--- 大家都知道，杏仁是一种美容保健的佳品。但杏仁的吃法有很多种，吃法不同其功效也有所不同。现将杏仁各种常见吃法及相应功效介绍如下，供朋友们参考。杏仁牛奶芝麻糊：杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞...
苦杏仁最安全的吃法
5. 在泡水或烘烤过程中，若发现苦杏仁表面有裂纹或损伤，应小心去除损伤部分，以防止污染。6. 处理后的苦杏仁应储存在密封容器中，以防受潮变质，确保其长期保存的品质。7. 苦杏仁，作为一种落叶乔木的种子，具有特定的形态特征，如广卵形或卵圆形的叶子和近圆形的核果。8. 苦杏仁的花期通常在3至4...
你会吃杏仁吗?听听专家讲解杏仁的正确吃法
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生杏仁的正确吃法
生杏仁的正确吃法是将其进行烘烤或炒制处理后再食用，而且食用量要适度。生杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，它在人体内可以分解产生氢氰酸，这是一种有毒物质。因此，生杏仁不宜直接生食。为了减少或消除这种有毒物质，一般推荐将杏仁烘烤或炒制，这样的处理能够大幅降低苦杏仁苷的含量，使杏仁变得...
杏仁不能和什么同吃(杏仁不能和什么一起吃)
杏仁的介绍 杏仁的口感很脆，而且营养价值也毫不逊色。杏仁的吃法有很多种，可以直接生吃，也可以煲汤喝，亦可以作为炖肉的食材。杏仁有一种特别的吃法，就是糖裹杏仁，这种小零食，不仅得到孩子的欢心，很多都市小白领也对其喜爱有加。杏仁不能和什么一起吃 1、杏仁不能与小米同食。2、杏仁不能与...
生杏仁的吃法
杏仁豆腐的做法：食材用料：甜杏仁、苦杏仁、琼脂、糖桂花、玫瑰花瓣、鲜牛奶、白糖 做法：1、铝锅放入清水，加入洗净的琼脂烧沸，置小火上煮十五分钟，使琼脂溶解。2、将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，加入清水，反复捣成泥，用沙布滤取汁水与牛奶一同搅匀。3、将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随...
杏仁的吃法
炒杏仁鸡丁 制作： 主料： 鸡肉1斤。 配 料： 甜杏仁1两，盐适量。做 法： 将鸡肉切成鸡丁，油炸即起。另用甜杏仁（滚熟去皮）及盐，和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。特 点： 杏仁润肺，及味道香甜之药膳，常年用菜。杏仁粥 甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克 【制作】将甜杏仁...
杏仁要怎么做才好吃啊?
\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10～15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a4.花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀...
平寒小儿： 杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种:加州杏仁属于甜杏仁的一种,而中国出产的杏仁则属于苦杏仁.甜杏仁的味道微甜、细腻,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中. 苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢...
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 请问杏仁的用量及禁忌 - ？
平寒小儿： 正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴. 虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用.杏仁...
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 银杏仁要怎么吃? - ？
平寒小儿： 新鲜的杏仁一般都是很苦的,把苦杏仁拣净杂质,置.水中浸泡3至4天,俟皮微皱起捞出,去皮冷藏 杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴.正确正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 甜杏仁可以带皮生吃吗?如何正确食用? - ？
平寒小儿： 可以的!苦杏仁叫北杏,甜杏仁叫南杏苦杏仁有毒,叫做杏仁忒,味道微苦,主要含在杏仁尖部!服用后会在人体内产生剧毒氰化物,服用过多会死的!甜杏仁无毒,可以直接食用,比如美国甜杏仁!
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 野生杏仁如何吃? - ？
平寒小儿： 首先要用水煮沸后浸泡一段时间进行脱毒.去除苦味,然后用手挤压,把白色的杏仁挤压出来,除掉棕色的外皮.至于吃法,就有好多了:凉拌杏仁:杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精...
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 杏仁每天吃几颗好 - ？
平寒小儿： 杏仁每天吃不要超过30克.1. 正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴.2. 虽然杏仁有许多的药用、食用...
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贡山独龙族怒族自治县19194744956： 杏仁的营养价值? - ？
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贡山独龙族怒族自治县19194744956： 苦杏仁有毒吗 - ？
平寒小儿： 您好!正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.但杏仁中也含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克.氢氰酸致死剂量为60毫克.甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量...
贡山独龙族怒族自治县19194744956： 干的生杏仁能直接食用吗? - ？
平寒小儿： 不可以,生杏仁 苦杏仁去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟,可食用.生食或加工不当可致中毒.大量生食甜杏仁亦可中毒.
