听老一辈说我们家乡四川有种和葛根粉差不多性质的粉,叫根子粉,也是从深山中才有的植物,植物大概五六公
葛根粉味甘、性辛,凉。归肺、胃经。有发表解肌,透疹,升阳止泻,生津止渴功效:。
葛根的功效与作用
提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。
促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。
对高血脂形成的冠状动脉硬化、,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
对高血脂形成的脑动脉硬化,通过改善脑缺血状态,防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
强化肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。
不一样。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。
葛根粉,为豆科植物野葛。呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维,纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重,粉性足,气微味甘。
扩展资料:
蕨根粉,形状有细粉丝状的,也有宽条粉丝形状的,如果打开,闻起来会有种药味,价格比白粉丝稍贵一点,品质以广西、四川等地出产的品种最好。
居民可以在夏季一次性多买一些回家,每次吃饭做一小袋(常见小袋包装100克左右),具体吃法是:将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右,然后捞出用凉水过凉,就像粉丝的吃法一样。
可以根据喜爱灵活变换做法,比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。
参考资料来源:百度百科-葛根粉
百度百科-蕨根粉
人民网-研究称蕨菜或能致癌 如何挑选蕨根粉?
听老一辈说我们家乡四川有种和葛根粉差不多性质的粉,叫根子粉,也是从...
应该是蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。蕨根分布于陕西、湖南西部、四川宜宾、贵州黔东南等一带深山,天然野生无污染。蕨根粉未经现代工艺,不含任何添加剂。直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。
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