卤完的肉应该怎么存放呢？
卤完肉应该泡着。
卤肉不管是什么肉，牛肉、猪蹄、鸡爪等，卤好之后都要浸泡一段时间，时间越长越好，这样就越入味，最少5个小时。浸泡可以是肉的充分吸收卤水中的香味，浸泡时间长了，香味都深入骨头中。但很多人做卤肉都少了浸泡这一步，卤煮好后直接捞出食用，这样根本没味道。
卤肉注意事项
1、卤鸡鸭鹅等肉类的时候不要加盖卤，这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。肉、豆制品卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。再看食材种类，确定焖的时间长短 ，这样味道更入骨，吃起来更美味。
2、在卤各种肉时，不能把肉类卤的太烂，否则肉熟透碎了，卤味太散影响口感。
3、如果卤制猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的食材，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”分开卤，可单独取出一些汤来卤制，以免“坏”了一锅汤。这样各种肉类不互相串味。味道也鲜美。
怎么可以让肉存放的时间长一点!
1、按食用计划摆放 生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。2、切块包装存储 对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。
没有冰箱怎么存放肉到第二天早上
方法二：把肉浸入炼好的猪肉中，裹上一层猪油，这样可以让猪肉不容易变质。方法三：还可以在猪肉表面涂上一层蜂蜜，隔绝与空气接触，涂蜂蜜还可以保持猪肉的新鲜。在夏天炎热的天气里，我们要是买回来的肉不放进冰箱，几乎一个晚上就会臭，那么，这时候保存猪肉就是一个非常重要的任务，最好就直接让...
暂时不吃的肉如何保存如何保存肉类
1、买回来没有吃的肉，我们可以将肉切成肉片放入塑料盒，喷上一层黄酒盖上盖放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味。2、将肉切成片然后将肉平摊在金属盆置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片包装起来，放入冰箱冰冻室贮存，可以保存一个月不变质。3、将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较...
肉的保存方法有哪些
肉的保存方法有哪些 1、刚买回的'生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，可存整日，肉不变质。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣...
家里没有冰箱,怎么存放肉类过夜不变坏?
猪肉不放冰箱也能保存这么久，不知道就可惜了
肉怎么存放时间长 肉的长期保存方法
1、冷藏保存：买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉馅则更容易变味，这是因为和空气接触的面积更广的缘故。冷藏的基本保存期限中，薄片肉为3天，肉馅为2天，肉块及腌渍肉皆为5天。冷藏中的肉一定要尽快使用完，即使保存日期有这么长，但是还是...
切好的肉末没冰箱怎么保存
1、家中没有冰箱，这个时候可以用盐来保存生肉用盐将买来的肉裹一遍，连着袋子放入盛有冷水的小盆里，袋子一定要敞开通风，这样可以保存两三天左右用盐涂抹的生肉保存期间，要放在阴凉通风处，不要沾水生肉还可以选择用。2、没有冰箱肉类保存的方法是将肉洗净切条，并控干水分，锅中放油，炒至表面发...
切好的肉冰箱怎么保存
1冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度冰箱在0°华氏度约摄氏18°会让肉保持最长的和最佳状态温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地如果温度上升太多，会使细菌在牛肉；1按食用计划摆放生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下如果计划将买来的肉在几天内食用完的，...
猪肉保存三种方法
方法一，花椒盐水保鲜自从冰箱这样家电被发明出来以后，很多老一辈人就会觉得冰箱是万能的，不管什么食物只要没吃完，塞进冰箱总没错什么都往冰箱里塞，就会导致各种食材之间串味，吃不完的猪肉万万不能放冰箱美食君基本。存放猪肉的方法有什么 1自然风干法根据要求将肉切块，挂在通风处，进行自然干燥，使含...
煮熟的肉怎么保存多久熟的肉类存放方法有哪些
1、熟的肉类存放：一般来说，会将煮熟的肉类放入到冰箱当中，进行冷藏，如果是放在冰箱的冷藏室里，大概可以保存七天的时间，如果是保存在冰箱的冷冻室里，大概可以放三个月左右的时间。2、将煮熟的肉类放入冰箱之前，需要用保鲜膜或者是锡箔纸将已经煮熟的肉类包装起来，这样可以延长煮熟的肉类的保质期。
公媛阿德： 可一次取少量,装入陶器或玻璃器皿密封,留待下次用;家庭一次的量约500克就够用;要去杂质及浮油,盛装的器皿事先用开水烫一下,夏季可与凉透后放入冰箱冷藏室,冬季与室温下储存即可;再次用时加入新...
西华县17353103338： 卤肉怎么放不会坏 - ？
公媛阿德： 常温下可以保存一天左右.卤肉最好是放在保鲜室,用保鲜膜蒙好,可冰1-2天.1、卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主.2、卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效.
西华县17353103338： 卤菜卖不完怎么保存 - ？
公媛阿德： 1、控制保存时间 购买后的散装熟食应尽量减少存放时间,及时食用.需要改刀后食用的熟食,应在食用前即时改刀,不应在改刀后长时间进行保存.2、避免交叉污染未食用完的熟食应冷藏保存,保存时应注意生熟食品分层放置(熟上生下...
西华县17353103338： 卤肉怎么保鲜? - ？
公媛阿德： 1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间.不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室. 2、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着下一个卤水的保存问题了.
西华县17353103338： 卖剩下的卤菜怎么保鲜好! - ？
公媛阿德： 首先用干净的保鲜合装好,(保鲜合一定要洗干净,消毒,再用干净的毛巾擦干水)盖好.放进冰箱.也可以直接用保鲜膜包好.这两种方法都是让卤制品与空气隔离避免与空气交叉感染,这两种也是比较实用方便的方法.等到你再次使用的时候把卤制品放进卤水再次卤一次.这样最好.这种方法也只是短暂的保鲜,因为卤制品本来也只能保持这么久.最好当天供应的当天使用完.如果要长时间的保鲜,当就把卤制品用以上的两种方法做好放进速冻冰箱也可以保持更长的一段时间.
西华县17353103338： 卤猪肉怎样寄存 - ？
公媛阿德： 但首先不能寄存太久;其次寄存的卤肉要保存1些卤肉汤1起冷冻.
西华县17353103338： 卤好的鸡肉怎么保存 - ？
公媛阿德： 真空包装或者浸在卤水里食品之所以变质,主要是微生物生长引起的腐败,抑制微生物生长,就能存放较长时间,控制温度,温度越低,保存越长.因此,在保存卤肉的时候,不妨从以下几个方面下手. 1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间.不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室. 2、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了.保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味.
西华县17353103338： 卤制肉品该怎么保管 - ？
公媛阿德： 煮熟的肉制品如果需要长期存放,而且不加防腐剂,最好是真空包装然后用高温灭菌锅杀菌,经过高温杀菌的食品保质期可以长达6个月到一年,这已经是很成熟的后续处理方式!
西华县17353103338： 卤肉如何放的久 - ？
公媛阿德： 卤肉时多放盐,熟后冷冻储存
西华县17353103338： 夏天该怎么保存卤菜 - ？
公媛阿德： 卤菜最好当天吃完,卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完.不过要注意,卤菜要注意保存方法.保存容器要盖上盖子密封,没有盖子,要用保鲜膜密封,避免与空气接触,以免串味...
