餐厅收银员岗位职责

作者&投稿:孟响 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 餐厅收银员岗位职责(一)

  1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

  2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

  3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。 备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。

  4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

  5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐, 有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

  6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

  7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离 岗。

  8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

  9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点,发现问题及时报告。

  10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

  11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表,一经查实将予以处罚直至开除。

  12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

  13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责(二)

  1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联 和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服务员。

  2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

  3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。

  4、结账:

  (1) 确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调 整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。

  (2) 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3) 将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。

  (4) 按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账 操作。

  (5) 将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给 客人。

  (6) 如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人, 并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格 式发票。

  (7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。

餐厅收银员岗位职责(三)

  1、执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作

  2、熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单

  3、按照规章制度和工作流程进行业务操作

  4、保管好帐单,发票,并按规定使用,登记

  5、熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

  6、熟悉餐厅优惠卡,优惠,咖啡,套餐的使用规定,消费项目(烟,酒、燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限

  7、每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清、"长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报

  8、完成当班营业日报,财务报表

  9、当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表、帐单,明确当天应处理的业务

  10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

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收银员岗位职责和要求
收银员的岗位职责有在上班前应先作好营业前的准备工作,预备好零钞,以便找数;检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备,并做好清洁保养工作;准确打印各项收款单据、发票;及时、快捷收妥客人消费款;每日收入现金,必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短等。1.收银员在上班前应先作好营业前...

收银员岗位职责和要求
收银员岗位职责和要求:一、在部门经理领导下,负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊、准确及时。二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇报,对拖欠帐款的客户要组织进行督促。三、负责每日业务票据及报表的审核工作。

收银员的工作内容和岗位职责
1、调度好各处人力所需,包括:安排机台、安排休息进餐、安排紧急情况下的人力需求。2、每日到岗时必须检查款台及机器设备是否完好,清洁无尘,保证顾客能拿到清晰的销售单。3、负责监督、检查收银员遵守公司各规章制度的落实,以及收银员考勤情况。包括:出勤考勤、病事假统计、加班统计。4、负责调节收银...

收银员的岗位职责
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。2、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。3、收款时认真审核服务员开出的单据,确认金额及数量正确,如有错误立即退 还服务员,交总经理确认误单后签字作废。4、认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该服务员向客人解...

收银员岗位职责
收银员的主要职责是负责商店或商场的收银工作。这包括接收现金、信用卡或其他支付方式的付款,并核对销售清单上的商品和金额。收银员需要快速准确地完成交易,确保顾客满意度和商店的营业额。二、维护收银台的安全与整洁 收银员需要保持收银台的整洁和安全。他们需要确保收银台的现金、信用卡机等设备摆放整齐...

收银员的岗位职责
收银员的岗位职责 1. 遵循部门领导和领班的指示,提供优质的接待服务,确保收银流程符合规定和标准。2. 负责班前准备工作,检查收银相关设备如电脑、打印机、计算器等的正常运作,并进行清洁保养。3. 掌握房间预订情况,积极推销房间,确认客人的付款方式,确保服务准确无误。4. 快速准确地为客人办理入住...

收银员的岗位职责是什么
【篇一:前厅收银员岗位职责】 1、对照预期离店客人报表,整理好离店客人资料,确保账单相符。 2、签收、核对餐厅挂账账单。 3、整理、核对长途电话账单。 4、登记客人账单时要及时、准确、总金额要与挂账明细表一致。 5、办理客人结账要迅速,现金收付准确无误。 6、编制各种报表时,数字要准确,内容要完整,移交夜审...

收银员岗位职责
收银员岗位职责(一) 1、严格遵守公司的各项规章制度。 2、做好准备工作,备足各种单据及备用金等物品,检查收银电脑的运转情况。 3、主动热情迎送客人,及时为客人发放手牌。 4、单据填写要求规范、准确,微机输入要准确无误。 5、提前做好客人的结帐工作,随时与各个吧台核对单据消费状况,消费帐单要汇总齐全,不得遗漏...

收银员的工作岗位职责
收银员作为店内的核心角色,承担着重要的职责。他们的工作主要包括:遵循严格的规范服务,确保上机价格准确,熟练操作收费系统。保持精神饱满,监控营业厅室的上座率,并进行交接班时的现金清点和账目登记,承担经济责任。现金管理严格,只有指定人员能收取现金,严禁私自支取,确保资金安全。对非付费情况需明确...

收银员岗位职责和要求
收银员岗位职责和要求如下:一、岗位职责 1、负责安全、准确、及时地收取和上交当班期间的营业款。2、负责整理收取的现金、借记卡、购物券,并按规定上交。3、负责保管相关收银单据与凭证,配合收银款项的清点与核对。4、配合商场行销部门做好促销活动的解释工作。5、配合完成商场下达的其他工作。二、要求...

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狄扶舒胸: 1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准. 2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务,回答顾客咨询,主动同顾客打招呼,坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生. 3、保持诚实的品质,严格遵守唱收唱付的原则,快速、准确、安全地收取货款,减少现金差异地发生. 4、负责所有商品的消磁工作,并协助防损检查. 5、保证随时有足够的零钱找给顾客. 6、提高扫描的正确率和速度,以提高劳动生产率. 7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作,能解决简单故障,随时准备好简单耗材. 8、营业结束和营业前,负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列. 以上是我对于这个问题的解答,希望能够帮到大家.

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狄扶舒胸: 工作流程:A、收银员上班必须提前15分钟到岗,检查工衣是否整洁,着装是否规范,工作环境是否清洁;如有不整洁、不清洁、不规范的,应及时进行整洁和规范;B、检查工作所需设备是否工作正常,如有问题及时报修;C、检查工作必需品是否充足,如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充.熟练收银员的基本作业 1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款. 2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全. 3.做到经常检查、保养好收银设备. 4.配合礼宾部安全管理工作. 5.工作中发现问题及时向上级汇报.

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狄扶舒胸: 服务:1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好.2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例如:欢迎再来. 商品确认 1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.3、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿.4、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生

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