牛筋皮是牛的哪个部位

~ 问题一：牛筋皮子 是哪个部位 是牛腩的筋膜

问题二：请问一下牛筋皮是什么部位 生牛筋一斤、葱2支、姜3片、八角1颗、酒2大匙、酱油3大匙、豆苗4两 调味料： 大蒜屑1 大匙、花椒粉1小匙、葱屑2大匙、醋2大匙、酱油2大匙、辣椒粉1/2小匙 、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少许 1. 将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟，捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分，冲冷水洗 净 2. 烧热1大匙油，煎香葱姜后淋下酒及酱油，放下牛筋并注入开水6杯，用小火烧煮2 小时至牛筋够烂为止 3. 将牛筋夹出切成细条一寸长之小段 4. 在一只碗内调和麻辣料后，放入牛筋及煮牛筋之汤汁半杯，仔细拌匀装盘 5. 青菜用油炒熟，加盐少许调味，即可放在盘边上桌期待你的满意！

问题三：牛助肉，牛筋是 牛的是那个部位？ 牛肋肉是肋条，排骨去掉那部分的肉。
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。

问题四：烧烤用的牛筋都是牛身上哪个部位的？ 你好，牛板筋则长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

问题五：牛筋皮学名叫什么 呵呵,我就是从事这个生产的!
这样讲:
1.牛筋是通俗的说法,是为了直观的表达这个产品的性能,就象牛筋一样结实,耐磨,又有弹性,又有韧性!
2.它是高分子化合物,商业名称叫热塑性弹性体或者叫热塑性橡胶,英文缩写SBS
3.合成它的单体是苯乙烯和丁二烯,所以最后是苯乙烯和耽二烯的嵌段聚合物
4.应用非常广泛;最初人们主要用来生产鞋类产品,现在在汽车,工程塑料,高速公路建设等等领域广泛应用!
5.上网搜SBS,很多的!

问题六：牛蹄筋到底指牛蹄的哪个部位 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的牛蹄筋。但是必须把牛皮去掉。治病买牛蹄筋熬汤喝，要搞清楚具体部位，如果搞不清楚，那么一定要看清楚。遗憾的是，许多商贩糊弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝，真是良心丧尽。

问题七：筋皮子是牛的什么部位 通俗的说 比较硬的牛肉（牛筋），经过淹制高温处理后比较软（烧烤七到八成熟最佳，软而有嚼劲，那个味儿…爽啊；另外就是拿高压锅压至熟透，才嚼得动；家庭嘛把牛肉淹好用八成热油温咋一分钟就可以吃了）

专业的讲
第一 确切地说是骨骼肌，因为它最基本功能是伸缩，牵引关节做出各种动作。肌肉需要经常活动，也就是抻拉，保持伸缩力、弹性。
第二 肌腱，它是连接骨头和肌肉的一种索状或膜状致密结缔组织，由平行致密的胶原纤维束构成，色白，强韧而无收缩功能，抗张强度为肌肉的112-233倍，比如人的脚后跟就可以摸到一根“大筋”，即跟腱。再比如我们的手背，对应五跟手指有五条指伸肌腱，十分强劲有力。
第三

问题八：凉拌牛筋皮是牛什么地方的筋 脚筋

问题九：牛板筋是牛身体的哪个部位？ 牛板筋则长在牛背上，是牛背部两块骇接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
我个人对牛板筋是情有独钟的，它虽说质地坚韧不易煮烂，但是烹调得当可是难得的美味呵。
做牛板筋没什么诀窍，就是小火慢炖，炖烂钝透，就是烤羊肉串小贩那里出售的烤版筋也是要先用清水煮熟，才串成串现烤现卖的。

问题十：牛板筋是长在牛的哪个部位的？ 牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又梗之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。 还有种情况那是一种大零食。在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。

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南和县18248348456： 牛筋皮子 是哪个部位 - ？
势金缩泉： 是牛腩的筋膜

南和县18248348456： 烧烤用的牛筋都是牛身上哪个部位的? - ？
势金缩泉： 你好,牛板筋则长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.因其质地坚硬、不易烹制,而数量又少之又少,一般都是弃之不用的.自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在我们的餐桌上.

南和县18248348456： 烧烤里的筋皮子是在牛腩部位吗 - ？
势金缩泉： 不是

南和县18248348456： 吃牛筋皮可以减肥吗? - ？
势金缩泉： 牛筋,想必是很多年轻人的最爱,其有嚼劲儿的口感满足了很多人对较紧食品的喜爱.夏天的晚上,三五成群凑在一块吃烧烤,烤牛板筋和凉啤酒是绝对少不了的美味.牛筋取自于牛身上,牛骨之间的韧带部分,这个部位在牛身上也是极为少的...

南和县18248348456： 牛肉黄皮是哪个部位? - ？
势金缩泉： 等级 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子. 牛肉各部位中英文名称和质地简介 由上到下,由嫩到老排列. 一、腰 腹 部 分(质嫩):适合炒肉片,火锅 Tenderloin ...

南和县18248348456： 牛肉哪个部位炖着好吃 - ？
势金缩泉： 牛肉由于它的蛋白质含量高而脂肪含量却低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,并且味道鲜美,所以非常受人喜爱. 至于说牛肉什么地方好吃,这个就看各人的口味和做法了,牛的不同部位适合的烹饪方法各不相同,就拿最常见的炖牛肉来说...

南和县18248348456： 牛三件是什么部位 ？
势金缩泉： 牛三件指的是牛肚,牛肚即牛胃.牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃).牛筋,即牛肌腱或骨头上的韧带.牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纤维.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨.

南和县18248348456： 牛筋是牛的什么做的? - ？
势金缩泉： 蹄筋(牛筋)【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋.【成分】食部100克含蛋白质30.2克,脂肪0.3克;并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等.【性味归经】甘,温.入脾、肾经.【功效】益气补虚,温中暖中....

南和县18248348456： 牛板筋是牛什么部位的筋? - ？
势金缩泉： 牛板筋是牛的哪个部位牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,由于它质地坚硬、不易烹调,因此一般都是不食用的,后来人们发现,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,才大量出现人们的餐桌上.随着牛板筋食品的开发,市面上还出现了牛板筋为材料原材料制成的休闲零食,是一种麻辣口味的,面食荤做的小吃.二、牛板筋的功效与作用牛板筋的主要成分为蛋白质(胶原蛋白),含有少量氨基酸,由于它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇.

南和县18248348456： 老牛筋指牛的那个部位 - ？
势金缩泉： 牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋.一个牛蹄只有一斤左右的块状的老牛筋.但是必须把牛皮去掉.治病买老牛筋熬汤喝,要搞清楚具体部位,如果搞不清楚,那么一定要看清楚.