小鸡炖蘑菇怎么做既简单又好吃小鸡炖蘑菇做法
1、准备土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒。
2、土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净。干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段姜一块，拍松。
3、锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。
4、锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味。
5、放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来。
6、倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开。
7、倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅。
小鸡炖蘑菇怎么做 小鸡炖蘑菇的家常做法
使用鸡，东北榛蘑，粉条，加葱姜蒜，调料等制作，耗时大约40分钟。
小鸡炖蘑菇配上一碗米饭真好吃,怎么做好这款菜呢?
1、将榛蘑提前泡发好，挤干水分备用。 一般情况下提前1个小时泡发，泡发榛蘑之前用冷水将榛榛蘑表面清洗干净，可将榛蘑根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待榛蘑变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发榛蘑的温水最好是25℃为宜；2、将三黄鸡剁...
小鸡炖蘑菇怎样做
9 将蟹味菇入锅中，盖盖子焖炖30分钟，肉烂汤浓，收汁出锅。
东北人爱吃的小鸡炖蘑菇,怎么做鸡肉鲜嫩不柴?
小鸡炖蘑菇之步骤 步骤一、把鸡洗净后剁成小块儿，然后用盐水泡一会（放入盐水中能去除血水，出锅可以减少很多腥味），蘑菇洗净后切成小块泡在水中 步骤二、锅中放入适量的水，水烧开后下入切好的鸡块，焯水三分钟后倒出（这一步焯水时间要长一些，这样才能起到焯水的意义）步骤三、锅中放入适量的...
鸡肉炖蘑菇汤的做法
1.鸡肉洗净，切成小块，用清水冲洗干净。2.蘑菇洗净，切成小块。3.生姜切成薄片，葱切成段。4.将鸡肉块放入热水中焯水，焯熟后捞出备用。5.将炖锅放在火上，加入适量的清水，放入焯好水的鸡肉块、蘑菇块、姜片和葱段。6.加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。7.炖锅盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢炖煮...
五味俱全的小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单
具体步骤 第一步 第一步 1.土鸡切块，看这颜色，就知道有多肥美。第二步 第二步 2.将鸡肉加冷水烧开，撇去血沫，捞出备用。第三步 第三步 3.蘑菇洗净，用清水浸泡两个小时。第四步 第四步 4.切好葱，姜，蒜，将花椒，八角，桂皮装入调料盒。第五步 第五步 5.锅中放油，葱，姜，蒜...
香菇炖鸡汤的做法+香菇炖鸡汤怎么做
香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中，同时加入香菇和葱姜。香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水，然后加入半勺料酒。香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子，大火煮开，炖一个小时。在此期间，不要打开盖子。蘑菇炖鸡汤的做法说明。77.打开锅盖，浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜，加入一些盐调味。香...
关于小鸡炖蘑菇,你认为怎么做才好吃?
【小鸡炖蘑菇】所需食材：笨鸡半只、松茸80g 辅食材：葱10g、姜5g、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油10mg、香菜两颗、枸杞一小把 制作过程：1、首先将松茸多清洗几遍，彻底清洗掉表面的灰尘和泥沙，然后攥干水分，再放入清水中浸泡。2、锅中准备烧清水，大概能没过鸡肉的量即可，烧水的过程，将鸡肉...
小鸡炖蘑菇,怎么才能让鸡肉不柴?
备料 主料：小公鸡一只：蘑菇一小把 辅料：生抽十五克、白糖三克、盐两克、胡椒粉三克、葱姜蒜适量、八角两个、桂皮十克、蚝油十克、酱油三两滴 小鸡炖蘑菇之步骤 步骤一、把鸡洗净后剁成小块儿，然后用盐水泡一会（放入盐水中能去除血水，出锅可以减少很多腥味），蘑菇洗净后切成小块泡在水中 步...
小鸡炖蘑菇简单做法
1、食材：小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。2、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。3、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。5、倒入焯过水的鸡肉，...
贡映复方： 把 蘑菇,鸡洗干净,先 把鸡放煲汤的 罐里,拍 半边老姜,中 火炖到 7份熟,再把蘑菇放进去,放适量的 盐,小 火炖,这个 是我 自己 炖的 方法,可能不是 最好熬 ,但是我 感觉还 可 !
尤溪县17875241376： 正宗小鸡炖蘑菇的做法 - ？
贡映复方： Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇.一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的.
尤溪县17875241376： j急~小鸡炖蘑菇的做法 - ？
贡映复方： 小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,东北菜的代名词之一.用东北特产野生蘑菇做成的小鸡炖蘑菇味道鲜美、营养丰富,是家庭、饭店、宾馆特色招牌菜之一.下面简单介绍小...
尤溪县17875241376： 小鸡炖蘑菇的做法步骤有哪些?朋友们尽量写得详细些哈,最好是能附上? ？
贡映复方： 做出地道小鸡炖蘑菇要注意几点: 1.蘑菇一定要选东北的榛蘑,榛蘑菇是这道料理的精髓所在. 2.粉条尽量选择耐煮的东北土豆宽粉,如果可以买到的红薯粉代替也可...
尤溪县17875241376： 小鸡炖蘑菇的做法 - ？
贡映复方： 材料:鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油 1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...
尤溪县17875241376： 怎么做小鸡炖蘑菇？
贡映复方： 材料:小鸡,蘑菇,食用油,酱油,糖,盐,料酒,醋,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,八角 做法:1.小鸡洗好,切成小块(大小嘛就按照自己来啦) 2.蘑菇用温水泡下,等下用 3.锅里放油,烧热,就放姜蒜爆下,然后在放鸡块炒 4.放酱油,糖,酒,醋,花椒,干辣椒,八角(如果酱油方的比较多,盐就可以免啦) 5.再用大火烧,烧开后再开小火20分钟 6.加点葱花就可以上桌啦 希采纳哦!!!谢谢
尤溪县17875241376： 小鸡炖蘑菇怎么做?？
贡映复方： 教你个简单的方法: 小鸡一只洗净、剁成小块 蘑菇几朵泡开挤干水份. 配料:葱、姜、香叶、红辣椒、料酒、白糖、鸡精、酱油、盐 炒锅放油加热,然后放入鸡块炒至变白,放葱、姜、香叶和干红辣椒一起爆炒出香味. 再放入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐翻炒后加一些开水,以没过鸡块为准. 等到锅中鸡块滚后改用中火再炖10分钟,然后放蘑菇再炖 30分钟,等到汤汁收干即可.
尤溪县17875241376： 怎么做小鸡炖蘑菇才正宗 - ？
贡映复方： 正宗小鸡炖蘑菇 的做法 步骤1 把鸡洗净,剁成小块,备用;2 将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;3 热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;4 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;5 依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;6 加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成
尤溪县17875241376： 小鸡炖蘑菇怎么做啊?？
贡映复方： 小鸡一只洗净、剁成小块 蘑菇几朵泡开挤干水份. 配料:葱、姜、香叶、红辣椒、料酒、白糖、鸡精、酱油、盐 炒锅放油加热,然后放入鸡块炒至变白,放葱、姜、香叶和干红辣椒一起爆炒出香味. 再放入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐翻炒后加一些开水,以没过鸡块为准. 等到锅中鸡块滚后改用中火再炖10分钟,然后放蘑菇再炖 30分钟,等到汤汁收干即可.
尤溪县17875241376： 小鸡炖蘑菇怎么做 - ？
贡映复方： 主料:光鸡(半只,350克) 辅料:干茶树菇(50克),红薯粉条(100克) 调料:干辣椒(10只),八角(1粒),葱(1根),姜(2片),油(2汤匙),海天海鲜酱油(2汤匙),料酒(1汤匙),盐(1/3汤匙),白糖(1/2汤匙) 教您小...
