如何做出好吃又好看的酱香焖春笋？
【材料准备】
春笋 500克
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
糖 1茶匙
蒜末 1汤匙
姜末 1汤匙
葱花 适量
食用油 适量
清水 适量
盐 适量
鸡精/味精 适量（可选）
【步骤】
春笋处理：将春笋去皮，切成滚刀块或者条状，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水的目的是去除春笋的苦涩味，同时保持其脆嫩。焯水大约3-5分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。
炒酱料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末炒香，然后加入豆瓣酱，小火炒出红油。
加入春笋：将处理好的春笋倒入锅中，快速翻炒均匀，让春笋块充分吸收酱料的味道。
调味：加入生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀，让春笋上色并吸收调味料的味道。
焖煮：加入适量的清水，水量大约没过春笋的一半即可。盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，让春笋充分吸收汤汁中的味道。
收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，春笋表面光亮，这时可以尝一下味道，根据个人口味调整盐分。
出锅：撒上葱花增香，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
春笋选择新鲜的，这样口感更佳。
焯水时加入少许油可以使春笋更加光泽。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
收汁时注意火候，避免烧焦。
如果喜欢辣味，可以在炒酱料时加入一些干辣椒或者辣椒酱。
按照以上步骤，你可以做出一道既好吃又好看的酱香焖春笋，它的鲜嫩口感和浓郁的酱香味，定能让人食欲大增，成为餐桌上的一道亮丽风景。
怎么做好吃又好看的蛋糕?
要做出既好吃又好看的蛋糕，你需要掌握一些烘焙技巧和装饰方法。以下是一些步骤和建议，帮助你制作出美味且外观吸引人的蛋糕：选择食谱：根据个人口味和场合选择合适的蛋糕食谱。可以是经典的海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕或者是更加复杂的红丝绒蛋糕等。确保你选择的食谱是经过验证的，这样成功的几率会更高...
想学几个甜点做给女朋友吃,有什么颜值又高又好吃而且还容易做的甜点推荐...
第二个：春日粉嫩系少女粉色系蛋糕！四款都是免烤箱哦，简单又好吃，新手也能轻松做起来。春天野餐安排上，怎么拍都好看 饼干底：奥利奥饼干碎 40g｜融化黄油 15g️慕斯：奶油奶酪180g｜糖40g｜牛奶50g｜吉利丁片7g｜淡奶油120g｜奥利奥碎40g｜草莓粉适量·粉嫩酸奶慕斯 饼干底：奥利奥碎50g｜...
怎样才能做出好看好吃的菜啊?
豆角，鸡蛋，蒜，红辣椒，生抽，盐 制作步骤 1.豆角洗净，切碎，鸡蛋加少许盐打散，蒜，辣椒切碎。2，锅中烧油爆蒜末，加入豆角，红辣椒翻炒至熟，淋上鸡蛋液，小火待定型，用锅铲将鸡蛋铲碎，加生抽加适量盐翻炒均匀出锅装盘。
如何做出最爱的甜品之糖水篇,好吃又容易上手
这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。（3）锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋 鲜牛奶 继续煮。时间自己掌握。（4）将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。在这热到没朋友的夏天，喝一碗糖水，消暑解渴，何乐而不为？
如何做出既简单又好吃的小菜?
介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（...
蝴蝶一口酥怎样做,简单易上手,好看又好吃呢?
蝴蝶一口酥怎样做，简单易上手，好看又好吃呢？绿豆沙口味淡，煮茶来配才会正好。山芋沙口感略干，糖度最少，山芋味有点儿淡。大爷品尝试吃了红豆沙和绿豆沙二种口感，他说道红豆沙较为美味，口感居然和我一模一样。今天要跟大家分享我最喜欢的古早味蛋糕零食，便是一口酥！外酥内软的饼皮再夹上...
如何做出好吃又好看的土豆炒肉片?
土豆炒肉片是一道家常菜，它的美味在于土豆的软糯和肉片的鲜嫩，以及调味料的巧妙搭配。要做出既好吃又好看的土豆炒肉片，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的猪里脊肉或者瘦肉，切成薄片；土豆去皮，切成薄片或条状。肉片可以用一点生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10-15分钟，让肉片更加入味。土豆片...
怎么做春饼,薄如蝉翼,弹性十足,好看又好吃呢?
怎么做春饼，薄如蝉翼，弹性十足，好看又好吃呢？能够烙处很薄的春饼，只需极短的时间，但是看着时间够短了，烙出春饼看着也挺柔软，可是弹性不太好，非常容易就会被弄戳破。因此还是手工作的春饼更加地好，有弹性有韧性，尽管很柔软，但是不会很容易被弄破了。相比专用工具所做出的春饼美味得多！那样...
怎样做出既好吃又好看的三明治?
汁液不会留出;6.材料可以用生菜叶、煎过的火腿片、煎蛋、黄瓜、番茄等一切你喜欢的，荤素搭配，有营养又简单，早上只用几分钟就搞定了，也可以前一天晚上做好用保鲜膜包上放入冰箱，第二天早上配热饮吃（当然没有现做的味道好），时间紧的话还可以带到办公室或学校哦~
如何做出好吃又好看的酱干烧肉?
酱干烧肉是一道美味的中式菜肴，其特点是肉质鲜嫩、色泽红亮、味道浓郁。要做出既好吃又好看的酱干烧肉，需要注意选材、腌制、烹饪和调味等多个步骤。下面是一份详细的酱干烧肉制作指南：材料准备：五花肉：500克（选择带皮的五花肉，肥瘦相间，口感更佳）老抽：1大勺（用于上色）生抽：2大勺（用于调味）...
甘萍清开： 食材明细 早笋500克 大蒜3棵 干辣椒段1勺 老抽2汤匙 白砂糖1汤匙 盐1勺 料酒1勺 鸡精1勺 酱油焖笋的做法步骤1早笋拨壳洗净,准备好大蒜叶.还有干辣椒段,如果不喜欢吃辣的可以不放2像拍黄瓜一样把笋拍好.切成段,拍过之后能比较快入味.3材料都准备好,4锅内油烧热.5倒入笋段.翻炒至断生6加入2勺老抽.翻炒均匀7然后加入一勺白砂糖.翻炒片刻8然后放入辣椒和料酒.9翻炒均匀之后,盖上锅盖焖4至5分钟.10时间差不多以后,打开锅盖翻炒一下,然后放入少许鸡精.最后撒入大蒜叶.翻炒均匀即可出锅.
晋州市18861251886： 酱闷春笋怎么做 - ？
甘萍清开： 1、将嫩笋剥去笋衣,切去根部;2、将笋用刀拍松,切寸段,然后切薄片;3、锅中油热后,放入笋片,翻炒均匀,加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀;4、加适量高汤,焖煮十几分钟,加盐调味,淋少许明油,撒上葱花即可.
晋州市18861251886： 油焖笋怎么做好吃 油焖笋最正宗的做法 - ？
甘萍清开： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
晋州市18861251886： 正宗油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做好吃又简单 - ？
甘萍清开： 油焖春笋 材料 春笋,高汤,生抽,老抽,糖,盐,醋,葱花 做法 1.材料:春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点醋调成汁备用.(没有高汤用水代替) 6.油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖小火焖烧几分钟 8.大火收汁,出锅撒上葱花
晋州市18861251886： 油焖笋怎么做才好吃 - ？
甘萍清开： 原材料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油. 做法: 1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段; 2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味(根据自己的喜好放入调料); 3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可. 4、最后就是装盘. 你可以试一下,看看味道如何啊!
晋州市18861251886： 油焖春笋怎么做? - ？
甘萍清开： 主料:春笋600克 调料:糖1茶匙、盐1茶匙、红烧酱油2汤匙、橄榄油2汤匙 做法:1、笋剥壳洗净用刀背拍碎,再改刀成长段.2、锅下水烧开,放入笋焯水.3、过凉沥干水份待用.4、另锅下油烧热,爆香笋段.5、6、倒入1茶匙盐、1茶匙糖,淋入2汤匙红烧酱油翻炒.7、然后倒入半碗水.8、大火焖烧收干汁即可.小贴士:1、笋含草酸,需要焯水后再食,不然容易导致结石.2、焯水可减少笋的涩感,嫩春笋焯水时间最好控制在1分钟内.3、焯水后要过凉,这样吃起来才脆.
晋州市18861251886： 油焖鲜笋怎么做? - ？
甘萍清开： [原料/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许.[制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条. ②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出. ③将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油,放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条,用大火炒至染上色、入了味后,再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干,再改用大火收干,下香油拌匀即可.
晋州市18861251886： 油焖笋怎么烧好吃 - ？
甘萍清开： 油焖笋原料:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量. 做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和...
晋州市18861251886： 油焖春笋怎么做法? - ？
甘萍清开： 【菜谱名称】 油焖春笋 【所属菜系】 上海菜 【菜谱功效】 高血压调理 高脂血症调理 减肥瘦身调理 便秘调理 【制作材料】 主料:春笋(200克) 调料:酱油(25克) 白砂糖(20克) 味精(15克) 盐(5克) 植物油(50克) 【制作工艺】 1.将春笋切成5厘米长的条,把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出. 2.锅留底油烧热倒入春笋,再加老抽,糖,味精和适量水,用小火焖烧至水分基本收干后,淋些明油装盘即可.
晋州市18861251886： 咸菜焖春笋的做法,咸菜焖春笋怎么做好吃,咸菜 - ？
甘萍清开： 主料:春笋500g咸菜100g 辅料:油适量盐适量白砂糖适量酱油适量1.剥好春笋,把下手有点老的部分切掉,咸菜洗净2.把咸菜切断,稍小块点3.春笋切片,可以根据自己的喜好随意切型,但是不要太厚,不好入味4.切好的春笋要先过下热水,即水煮滚了,将春笋倒入煮两三分钟,这样煮出来的笋才不会有苦涩味,之后用冷水滤下,沥干水分备用5.热锅倒油,锅热后加入蒜头少许爆香6.先翻炒下咸菜一两分钟7.再倒入春笋炒匀8.翻炒均匀后加入适量水焖,这时加入适量盐,白砂糖,酱油,炒匀,盐不要加太多,因为咸菜已经有咸了,盖锅盖焖煮十分钟
