家常卤牛肉的做法步骤
卤牛肉的做法一大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶做法 1把牛肉切大块，洗干净2烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞。
1一定要选牛腱肉，最适合卤制2牛肉要冷水下锅焯水，这样才能充分取出血沫和异味3焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更加的紧实4剩下的卤汁放凉收在容器中密封放入冰箱保存，可以反复使用，下次使用时只需加水。
卤牛肉的做法三 食材准备 卤牛肉一斤红椒3个，蒜2个，葱适量，香醋适量，胡椒少许，香油适量，糖少许，香菜适量方法步骤 1将卤牛肉切成薄片备用2蒜压成蒜泥，红椒切圈，葱白切丝，葱叶切花，香菜切段3将蒜蓉。
做法生姜切片，大葱切段，把所有的卤装入碗备用，牛肉放清水泡半小时，捞出来洗净，沥干水，锅烧水加入牛肉，大火煮透至出血水捞出来洗净沥干水热锅加半锅水，大火倒入卤料加入料酒，酱油白糖盐大葱。
怎么卤牛肉呢?
卤牛肉的做法 主料：牛腱子肉500克辅料：小葱2根，姜一小块，香菜1根，蒜3瓣，酱油20克，芝麻香油5克，熟白芝麻少许步骤1、牛腱子肉里面有牛筋，煮软切片后特别好吃，买回来先用水浸泡一个小时，洗去血水。步骤2、把牛肉放进炖锅里，加入足够的水，烧开后会有浮沫，撇干净。步骤3、撇去浮沫后...
正宗卤牛肉的做法及配料
正宗卤牛肉制作方法：卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了。
新鲜牛肉怎样卤着好吃
原料：牛腱子、葱、糖、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、草果、水、山奈、砂仁、多香果、小茴香、姜。做法步骤：第1步、将牛腱子泡在冷水中解冻，中途换两次冷水，倒掉血水可以减少杂质和腥味。小提示：卤牛肉选用腱子肉最合适，腱子肉就是牛腿上，膝关节上下的肌肉，与韧带（牛筋）纠结在一起，...
家常卤牛肉的做法
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...
家常卤牛肉的做法步骤
家常卤牛肉的做法步骤如下：材料\/工具：牛腱子1条、大葱1根、生姜1块、八角3颗、花椒1小把、桂皮1块、香叶2片、丁香8粒、小茴香5克、陈皮2片、生抽3大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、冰糖1块。1、腱子先解冻，用清水浸泡两个小时，中途要记得多换几次水，将牛肉里面的血水泡出来。2、锅中加入适量...
卤牛肉的做法及配料
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...
教你家常卤牛肉的做法步骤 家常卤牛肉的做法步骤
家常卤牛肉的做法步骤 1、材料：牛腱子1个，草果1个，八角2个，桂皮3段，香叶4片，小茴香1小把，花椒1小把，干辣椒1把，老姜4片，葱段几个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，冰糖适量，料酒1勺，黄豆酱1勺，盐适量，啤酒1罐。2、把牛腱子处理干净后切成小块，放入清水中浸泡2小时，中途换3次水...
家常卤牛肉怎么做
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...
卤牛肉的家常做法简单
3、立即倒入开水（约300毫升），烧开熬成糖水，备用（糖水较老抽而言，能使卤牛肉上色更好看，且冷却后牛肉不会发黑）。4、焯水后的牛腱子放入高压锅，倒入没过食材的开水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段、10克冰糖。5、倒入糖水、老抽、盐，搅拌均匀。6、高压锅加盖，大火烧开，上汽后转小...
牛肉是怎么卤的?
卤牛肉是家宴上必不可少的一道美食，它拥有极品的味道，是家人们品尝美食的首选。下面我分享一款超级实用的卤制牛肉的方法:用料 操作步骤步骤1 冷水下牛肉，稍微多加点料酒，有助于快速煮出血水来。步骤2 准备好配料，不吃辣的可以不放辣椒，喜欢调料和肉汤分离的，可以准备一个调料包。（调料包如下图...
王海小儿： 卤牛肉所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗.第一步:浸泡.牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉...
香河县13544796751： 牛肉怎么卤制作方法? - ？
王海小儿： 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口.卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面...
香河县13544796751： 自家如何卤牛肉? - ？
王海小儿： 食材准备:牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克. 注: 选用带筋的牛腱肉做卤肉,这样烹饪出来的才会更烂,别有一番风味和口感,纯瘦...
香河县13544796751： 如何卤制牛肉 - ？
王海小儿： 风味一 编辑制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 卤牛肉 卤牛肉[1] 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、 卤牛肉有关图片 卤牛肉...
香河县13544796751： 如何简单做卤牛肉 - ？
王海小儿： 材料:1.根据各自喜好可以选择不同的东西卤来吃,如鸡、牛肉、猪肚、豆腐、鸡蛋等;2.香料:八角、花椒、茴香等(超市里都有卖配好的香料包)3.红糖、料酒、冰糖、核桃(一个)做法:1.先烧一锅开水,将要卤的肉类放如水中烫一...
香河县13544796751： 怎样卤牛肉又香又好吃,家庭自制卤牛肉的做法 - ？
王海小儿： 食材用料: 牛腱肉 卤肉料 红曲粉 姜相克食物 老卤 干红辣椒 花椒 老抽 生抽 盐 菜谱做法: 1.准备需要的材料. 2.卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来. 3.姜洗净切片. 4.牛腱肉切大块,用流水冲洗干净,清水浸泡一小时,中途换...
香河县13544796751： 牛肉怎么卤 - ？
王海小儿： 卤牛肉. 选牛小腿肉最好. 先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水. 选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水. 用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、...
香河县13544796751： 卤牛肉的做法 最正宗的做法 - ？
王海小儿： 零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
香河县13544796751： 卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做好吃,卤牛肉的家常做法 - ？
王海小儿： 主料牛腱子1000克调料 食盐 3克 葱 3克 姜 3克 八角 1个 花椒 3克 桂皮 1段 干辣椒 3克 生抽 3毫升 老抽 适量 白芷 3克 白糖 3克 花雕酒 适量 卤汁 适量 茴香籽 适量 卤牛肉的做法 1.将牛腱子反复用清水泡3-4次,去血水至颜色发白.然后将牛腱...
香河县13544796751： 牛肉怎样卤制才好吃 - ？
王海小儿：  第一步,准备材料.制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉,香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮,还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料.第二步,处理牛肉.在购买了新鲜的牛肉以后,把牛肉在清水里面清洗...
