如何做洋葱烤鸭腿
2、把鸭腿移到烤盘，均匀涂上洋葱酱。加锡纸封起盘子，放入烤箱烤。先烤一小时。
3、煮土豆：把土豆切块。在锅里把水烧开，再加粗盐，加入土豆煮十几分钟。如果想口感松软，在水里加一小匙苏打粉，让原来偏酸性的土豆变碱性。在煮过程中拍几粒蒜头，切成蒜粒。土豆完全熟后关火，把水倒掉。用不粘锅，加两汤匙鸭腿油脂，加热后加入蒜粒炒，炒到闻到蒜香味为止关火，加入土豆块均匀拌匀，再撒些粗盐。
4、鸭腿烤完一小时后，先把盘里大量的油倒出来。加入土豆，不用加锡纸，再次烤30/40分钟。鸭腿皮稍微有点烧焦后可出炉了。
5、沙拉：把材料里提及到红色蔬果切块，加芫茜碎和橄榄油拌匀。
烤鸭烧茄子制作步骤
首先，准备紫长茄子，洗净后切成滚刀块，然后放入冷水中浸泡10分钟，捞出后用厨房纸巾沥干水分。接着，处理烤鸭。将烤鸭腿剁成小块。青红椒也切成小块，洋葱和蒜则切成粒备用。在锅中加热，但不需要放油，将茄子放入锅中进行干煸。煸炒至茄子变得绵软，且没有多余的水分时，将其盛出备用。接着，锅...
有哪些技巧能使烤鸭腿的口感更好?
休息：烤好的鸭腿取出后，不要立即切割，应让其在室温下休息5-10分钟。这样可以使鸭腿的肉质更加松软，口感更好。配料：烤鸭腿可以搭配一些蔬菜、水果等食材一起食用，如黄瓜、洋葱、苹果等。这些食材不仅可以增加口感的层次感，还可以中和鸭腿的油腻感，使整个菜品更加美味可口。总之，要使烤鸭腿的口感...
鸭有几种做法?
6将鸭翅与鸭腿用铝箔纸包起来,放在铁网上,下方垫一个烤盘用170度,烤约40分取出 7沾酱所有材料煮开 8去骨切片沾食即可,可与葱搭配饼皮食用春卷皮 叉烧烤鸭腿 材料 鸭腿400g 蜂蜜少许 烤肉酱4汤匙 洋葱1个 酱油膏1汤匙 酱油2汤匙 米酒2汤匙 做法 1鸭腿肉洗净，用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几...
烤鸭腿的做法和配料
烤鸭腿(烤箱版)用料 鸭腿 2只 腌制调料 根据自己的口味 蜂蜜+老抽 适量(刷表面)烤鸭腿(烤箱版)的做法 清水浸泡，洗净；表面切几刀便于入味儿；我放的调味料：盐，生抽，老抽，姜，花椒粉，白酒；腌制4小时以上；请点击输入图片描述 包上锡纸；请点击输入图片描述 预热烤箱，上下火230度，...
如何烤鸭腿口感会更好?
休息时间：烤好的鸭腿取出后，不要立即切割，应该让它在室温下休息几分钟，让肉汁重新分布，这样可以使肉质更加多汁。酱汁搭配：烤鸭腿可以搭配不同的酱汁，如甜面酱、花生酱、果酱等，根据个人口味选择，增加风味。附加食材：在烤鸭腿的时候，可以在鸭腿周围放一些土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，这些蔬菜可以...
烤鸭腿怎么做好吃?
蜜汁酱烤鸭腿的做法 做蜜汁酱烤鸭腿时，在鸭腿上刷蜂蜜一是为了使鸭腿的口味更好吃，二是为了使烤出来的鸭腿色泽更漂亮。如果蜂蜜过于黏稠，可以兑一点水或白醋稀释一下再用来刷，而且，蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉。蜜汁酱烤鸭腿的原料：鸭腿、香葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽...
鸭腿怎么烧才好吃
上桌前,在盘子上铺上生菜,然后摆上切块的鸭腿,撒上葱丝装饰叉烧烤鸭腿用料 鸭腿 三个 叉烧酱(烤肉酱) 两汤匙 洋葱 半个 老抽 半汤匙 生抽 一汤匙 料酒 一汤匙叉烧烤鸭腿的做法鸭腿肉洗净,用一把剪刀剪开去掉骨头用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下洋葱丝,和鸭腿肉一起放入一个大碗中放一汤匙料酒,两汤匙...
烤鸭腿怎么上色
大家对烤鸭腿是比较熟悉的，因为烤鸭腿吃起来的味道好，所以说我们选择吃烤鸭腿是不错的，而且吃烤鸭腿对我们健康也有一定好处，但是要说具体我们如何给烤鸭腿上色，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体烤鸭腿如何上色吃好。烤鸭腿怎么上色 在制作烤鸭腿的时候需要上色好，首先我们需要在...
蜜汁烤鸭腿如何烤才能金黄诱人?需要加入哪个步骤?
随后填充料，便是往鸭腹部填写鸭料（鸭酱鸭盐和生香辛料的混合料，我这里我本人要用风姜0.6姜片1大蒜0.5小洋葱0.8小葱根0.3的占比绞碎捞匀，看一下实际有多少干料头，基本上一汤匙的干料头，就配一饭勺的烧鸭盐，五饭勺的烧鸭酱，加少量的高度酒，再度搅拌均匀，就可以填鸭肚）每一次调准有...
微波炉食谱大全及做法
1、微波炉菜谱：微波烤鸭腿 主料：鸭腿一只 辅料：烤肉酱(蜂蜜老抽水混合即可) 卤料1包辣椒 调料：姜蒜 鸡精 冰糖 老抽 胡椒粉。2、微波炉菜谱：微波香辣虾的做法 主料：明虾 400g 辅料：葱姜末 调料：料酒一汤匙色拉油一汤匙香辣酱一汤匙生抽半汤匙盐1g。3、微波炉菜谱：京都排骨...
秋瑞穿琥： 食材: 主料:鸭腿500g 辅料:姜3片、花椒15粒、八角2个、老抽15ml、生抽15ml、蒜适量、脆皮水白醋5g、蜂蜜10g 步骤: 1.鸭腿一只,洗净沥水后放于深口容器内; 2.加入生抽,再加入老抽; 3.再加入姜片; 4.加入拍裂的蒜头; ...
普洱市19769025032： 烤鸭腿要怎么做?要注意什么? - ？
秋瑞穿琥： 做法:烤口味:甜味难度:初中水平人数:2人份准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟主料鸭腿:2个辅料洋葱:半个陈皮:半片调料姜:5片小葱:5根八角:1颗香叶:2片蒜:5瓣花椒:20粒生抽:40克红烧汁:10克蚝油:30克细砂糖:30...
普洱市19769025032： 如何用饼铛做烤鸭 - ？
秋瑞穿琥： 主料:鸭子1只(根据家庭人口决定用量);2、配料:洋葱1个,葱、姜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、耗油;3、做法:(1)腌制:将鸭子洗净,放在一个盆里,在鸭腿正面、背面用刀切上十字花刀,便于入味儿;接着就可以把咱们准备...
普洱市19769025032： 一般烤鸭腿放那些料 - ？
秋瑞穿琥： 主料鸭腿:2个辅料洋葱:半个陈皮:半片调料姜:5片小葱:5根八角:1颗香叶:2片蒜:5瓣花椒:20粒生抽:40克红烧汁:10克蚝油:30克细砂糖:30克食盐:1/2茶匙番茄酱:30克蜂蜜:适量甜面酱:2汤匙红糖:半汤匙水:2汤匙麻油:1...
普洱市19769025032： 如何做广东烤鸭,最正宗广东烤鸭的做法 - ？
秋瑞穿琥： 主料鸭腿1只辅料麦芽糖70克 白醋45克 冷开水30克 盐1/4茶匙 糖1/2茶匙 肉桂粉适量 陈皮粉少许 沙姜粉少许 胡椒粉少许 洋葱末1茶匙 酒1茶匙 蒜末1/2茶匙 八角1/2粒 芝麻酱少许 蚝油少许 甜面酱1/2茶匙 广东烤鸭的做法步骤 1. 鸭腿洗净擦干水分,用滚开的水淋鸭皮,再将水分擦干; 2. 将腌料搅拌均匀,均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时; 3. 将外皮刷料,小火煮匀,将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净,将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上,放在烤盘架上吹风至表皮干; 4. 将鸭腿放入烤箱,220度,30分钟左右,中间翻面几次,最后鸭皮朝上,上色后出炉. 5. 出炉放凉后,再剁块即可;
普洱市19769025032： 烧鸭腿的做法,烧鸭腿怎么做好吃,烧鸭腿的家常做法 - ？
秋瑞穿琥： 食材主料:鸭腿4个 辅料:辣椒适量 料酒适量 冰糖4颗步骤 1.鸭腿洗净 2.鸭腿用料酒、盐腌制 3.鸭腿干锅煎双面黄,入姜蒜、辣椒、倒入啤酒,烧至干锅
普洱市19769025032： 烤鸭烧茄子的做法,烤鸭烧茄子怎么做好吃,烤鸭 - ？
秋瑞穿琥： 材料 茄子170克,烤鸭腿,洋葱,蒜,青椒,红椒,食油1茶匙,盐,生抽 做法 1、紫长茄子洗净、切滚刀块. 2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟,捞起沥干水分. 3、烤鸭腿剁小块. 4、青红椒切小块;洋葱、蒜切粒备用. 5、锅中不放油,倒入茄子干煸. 6、煸炒至茄子绵软、无水分,盛起备用. 7、锅中油热,爆香洋葱. 8、倒入蒜粒,炒出香味. 9、倒入茄子,炒匀. 10、倒入烤鸭,加入盐、生抽,炒匀;淋入1勺水,焖分钟. 11、倒入青红椒,炒至断生. 12、调好味即可盛起. 小诀窍 1、鸭腿有比较多,和茄子一起烧,茄子比较好吃. 2、烤鸭料很咸,用盐适度.
普洱市19769025032： 我想知道烤鸭怎么做好吃 - ？
秋瑞穿琥： 烤箱脆皮烤鸭还是蛮好吃的.烤箱脆皮烤鸭的原料:净鸭半只、土豆一个和洋葱半个; 烤箱脆皮烤鸭的腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合; 烤箱脆皮烤鸭的刷料:老抽、蜂蜜、水...
普洱市19769025032： 脆皮烤鸭的做法与配方 - ？
秋瑞穿琥： 食材用料:鸭半片老抽一大勺生抽一大勺 姜片花椒 八角适量菜谱做法: 1.将半片鸭用清水洗净,放入盆中 2.取一只小碗,倒入一大勺老抽、一大勺生抽、两片姜、适量的花椒和八角 3.将调好的腌料倒入装有有半片鸭的盆中,用手把鸭身内...
普洱市19769025032： 烤鸭怎么烤外焦里嫩 - ？
秋瑞穿琥： 烤鸭第一阶段: 鸭子解冻第二阶段: 腌制 1) 炒花椒盐:把盐和花椒放在平底锅里烘炒,待到盐发黄即可,花椒不要炒糊. 2)腌制,把炒好的花椒盐,里里外外涂抹在鸭子上.放进腌制一天. 第三阶段: 烤前准备 1) 腌好的鸭子放进开水里...
