浙江淳安特产：鸠坑茶
淳安县产茶历史悠久，鸠坑乡之鸠坑茶就始产于汉，名盛于唐，称“睦州贡鸠坑茶”。淳安全县土壤分4个土类，9个亚类，29个土属，40个土种。鸠坑茶外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧，清澈完整，色泽黄绿明亮，银毫长而特显，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓。茶树是耐阴植物，适宜在漫射光下生长，它能有效利用漫射光中蓝紫光，形成多种氨基酸、儿茶酚和芳香物质。而鸠坑茶大都生长在山坞坡地和溪畔谷地，特别是在海拔600米以上的顶谷坪、四季坪、白阳坪、万岁岭和鸠岭等向阳坡上，所产之茶就富有独特的兰香之奇和绝佳品质。因此，鸠坑茶的优异品质与鸠坑独特的自然环境是分不开的。
淳安县境位于中亚热带季风气候区北缘，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，光照充足，奇松怪石林立，有“小黄山”之称；南部有与建德、衢县、常山交界的千里岗山脉，其主峰位于白马乡与铜山乡之间的磨心尖，海拔1523米，为境内最高峰。土壤pH值在4.0-?6.0之间，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。
鸠坑茶农产品地理标志地理坐标为：地理坐标为东经118°20′—119°20′、北纬29°11′—30°02′之间。生产地域范围为：浙江省淳安县所属的千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇425个行政村。现有种植面积6500公顷，年产量3000余吨，保护区域27000公顷。
鸠坑茶有什么营养价值？
鸠坑茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。鸠坑茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。研究显示，鸠坑茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此鸠坑毛尖具备整肠的功能。水浸出物含量40-53%，茶多酚18-28%，氨基酸3-6%。
鸠坑茶的产品特点有哪些？
鸠坑茶（卷曲形）：外形卷曲，翠绿显毫；汤色绿明亮；香气嫩栗香持久；滋味鲜醇；叶底嫩匀绿亮。鸠坑茶（扁形）：外形扁平光直，色绿；汤色嫩绿明亮；香气栗香馥郁；滋味浓醇；叶底肥厚绿亮。其独特的品质特征：叶肥耐冲泡、栗香味鲜浓。
鸠坑茶的历史是怎么由来的？
淳安县产茶历史悠久，鸠坑乡之鸠坑茶就始产于汉，名盛于唐，称“睦州贡鸠坑茶”。唐代陆羽专著《茶经》有关名茶和名种都提及“睦州鸠坑”。李肇《国史补》记载名茶：“茶之名品益从……睦州有鸠坑。”杨华《膳夫经手录》载有“睦州鸠坑茶，味薄，研膏绝胜霍者”。五代十国毛文锡著《茶谱》也称“睦州之鸠坑，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。”其他如宋朝陈咏《全芳备祖》，明朝《严州府志》《淳安县志》，明朝许次纾《茶疏》、张源《茶录》、王象晋《群芳谱》、李时珍《本草纲目》等都有鸠坑茶记载。元代，鸠坑茶发展平稳，制茶工艺基本沿袭宋代后期的技术。明朝是历史上制茶和茶类有较大发展的时期，新的名茶不断崛起，茶叶品目丰富多彩，作为名茶的鸠坑茶更是“匹马入茶庄，茶香满路旁。”清末开始，鸠坑茶因清脆香溢，精茗蕴郁的品质特点与风格而声名远扬。并与屯绿拼配，大量出口，深受国际市场欢迎。
新中国成立后，国家和省里茶叶专家，专程前来进行科研和推广茶叶技术。1959年，“鸠坑大叶种”被列为全国十大茶树良种之一。有关部门大量收购茶籽和茶苗，出口到苏联、马里、几内亚、阿尔及利亚和摩洛哥等国。新安江电站建成蓄水后，外迁移民也将鸠坑茶种带往第二故乡种植。
1984年10月，鸠坑茶树良种被全国茶树良种审定委员会认定为国家一级茶树良种，编号为“华茶23号”（克SCT23），被认定为国家级茶树良种的有性系品种。鸠坑种属有性系群体品种，灌木型，树姿半开展，分枝密，生长势旺，发芽密度大，芽叶肥壮，色绿，茸毛少，产量较高。在丰产性、适制性、抗逆性和适应性等方面都具有优良的性状。
鸠坑茶的获奖荣誉
1985年，鸠坑茶获得农牧渔业部优质产品奖。
1986年，鸠坑毛尖被评为浙江省名茶、全国名茶。
2008年，鸠坑毛尖在“中绿杯”绿茶评比中荣膺金奖第一名。
2010年，鸠坑茶在第八届台湾国际茶文化节中荣获两项金奖。
2017年12月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“鸠坑茶”实施农产品地理标志登记保护。
浙江淳安特产:鸠坑茶
鸠坑茶（卷曲形）：外形卷曲，翠绿显毫；汤色绿明亮；香气嫩栗香持久；滋味鲜醇；叶底嫩匀绿亮。鸠坑茶（扁形）：外形扁平光直，色绿；汤色嫩绿明亮；香气栗香馥郁；滋味浓醇；叶底肥厚绿亮。其独特的品质特征：叶肥耐冲泡、栗香味鲜浓。鸠坑茶的历史是怎么由来的？淳安县产茶历史悠久，鸠坑乡之鸠坑茶...
鸠坑毛尖属于什么茶?有什么历史渊源?
鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。鸠坑毛尖分三级，清明前采制的称毛尖，品质最好，取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前，谷雨后者称炒青。鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年，获农...
浙江淳安特产:鸠坑毛尖
清明前后是鸠坑毛尖的采摘季节，对鲜叶的嫩度、匀整度及清洁度有严格标准。鸠坑毛尖的形态紧结挺直，色泽翠绿显毫，香气浓郁持久，滋味鲜爽甘洌，汤色嫩绿清亮，叶底嫩匀成朵。它在1984年由淳安县经济特产局茶叶技术人员研制成功，并在多项评比中获奖，包括1985年农牧渔业部的全国优质名茶评选，以及1986年...
鸠坑毛尖:千年名茶重出江湖
鸠坑毛尖：千年名茶重出江湖 正当西湖龙井茶飘香杭城之际，今天上午在西湖十景之一柳浪闻莺推介的千岛玉叶茶——“鸠坑毛尖”，吸引了大家的目光。一位上海游客品后赞叹说，“毛尖”绝不逊“龙井”。淳安县鸠坑乡党委书记周华生告诉记者，其实“鸠坑毛尖”不是后起之秀，早在唐代就是贡茶，现在我们要发扬光...
鸠坑毛尖是哪里的特产
产品简介：产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州(今建德)，故又称睦州鸠坑茶。历史上为贡茶，文献上有“鸠坑岭产茶，以其水蒸之，色香味具臻妙境”之记载。它分特一、二、三级和普通一、二等。清明前后采制特一毛尖茶，青叶以一芽一叶初展为准。外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫...
浙江淳安特产:鸠坑毛尖
鸠坑毛尖的获奖荣誉 1984年由淳安县经济特产局茶叶技术人员组成试制“鸠坑毛尖”课题组研制成功。是年，在全省名茶评比会上，获同类茶第一名，列为一类名茶；1985年参加农牧渔业部名茶评比，被评为全国16只优质名茶之一，荣获部优产品称号。同时获浙江省食品工业协会颁发的荣誉证书；1986年被浙江省农业厅...
杭州的西湖龙井茶是怎么成为贡茶的?
时至今日，在鸠坑乡翠峰村塘联600多米的高山上，一棵800多岁的“茶树王”依然怒放着生命。“茶树王”高5.2米，是浙江省树龄最长、树冠体积最大的茶树，被誉为茶树“活化石”，见证了鸠坑茶800多年来的变迁。“茶树王”得以独存于世，离不开淳安优良的生态和鸠坑乡翠峰村偏远的环境——翠峰村位于...
现在春茶上市,正好是喝绿茶的季节,哪里的最好喝呢?
“鸠坑毛尖”，它坐落于淳安县中西部的鸠坑乡，间距杭州千岛湖市区约一个半小时路程，这儿有着的1平方公里茶树，大多数坐落于海拔高度300米之上的大山上。在鸠坑，做茶的公司许许多多下不来30多家。万万岁岭茶叶专业合作社是在其中一家，占了鸠坑销售市场的“江山半壁”。现阶段，茶叶专业合作社有着的1210...
哪里盛产茶叶盛产茶叶的地方
2. 双井绿产自江西修水县杭口乡双井村，太平猴魁产自安徽黄山市太平县，庐山云雾茶产自江西九江市，惠明茶产自浙江丽水市，景宁畲族自治县午子仙毫产自陕西西乡县，蒙顶茶产自四川雅安市名山区蒙山，径山茶产自浙江杭州市余杭区径山，涌溪火青产自安徽泾县榔桥镇涌溪村，鸠坑毛尖产自浙江淳安县鸠坑源...
唐代名茶有哪些
13. 鸠坑茶：浙江淳安的特产，茶香四溢。14. 西山白露：江西南昌西山的名茶，以其白露时节采摘而得名。15. 仙崖石花：四川彭县的瑰宝，石花茶的独特形态令人称奇。16. 绵州松岭：四川绵阳的优质茶叶，具有松香口感。17. 仙人掌茶：湖北当阳的特色茶，蕴含自然之精华。18. 夷陵茶：湖北陕州的特产，...
钱岚小儿： 1、鸠坑茶2、淳安覆盆子3、建德西红花4、淳安花猪5、建德吴茱萸6、杜家杨梅7、油炸桧8、粟子冬菇9、上官冬笋10、粢毛肉圆11、塘栖细沙羊尾12、塘栖烂糊鳝丝13、塘栖熏鸭14、塘栖米塑15、镬糍
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钱岚小儿： 顾诸紫笋又名顾诸茶、紫笋茶,产于湖州(现浙江长兴).阳羡茶同紫笋茶,又名义兴紫笋,产于常州(现江苏宜兴).寿州黄芽又名霍山黄芽,产于寿州(现安徽霍山)...
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钱岚小儿： 西湖藕粉、东破肉、西湖醋鱼、西湖龙井、野生山核桃、杭州丝绸、笋干、…… 工艺品系列(杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青...
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钱岚小儿： 我是女孩子我会选:西湖藕粉,这个方便你带,吃起来又简单,保存又方便.还是美容用品.首选它.我喜欢做菜,不过你女朋友喜不喜欢就不知道了:富阳板粟,昌化山核,桃天目笋干,西湖莼菜这些都可以做出美味的菜品来,水果都不要带了,建议你买着自己在车上吃.带点方便带走而不多见的糕点.因为我比较喜欢吃类似的食物. 如果是我还要一瓶五加皮酒,等你回来了,做上几个小菜,两人喝点五加皮小酒,再加上几句窝心的话.这是不是比礼物更好嘞.俗话都说:礼轻人意在.只要用心选过的礼物都是难能可贵的.
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钱岚小儿： 千岛湖野生葛粉 千岛湖贡鱼 千岛湖烘鱼块 千岛湖高山霉干菜 千岛湖高山小密枣 千岛湖山核桃(仁)等等啦!
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钱岚小儿： 西湖附近的小吃: 1、到杭州西湖一定要到---外婆家尝尝西湖醋鱼:上城区湖滨路3号(南山路口) ,在西湖附近,纯正的杭州菜馆,他家的龙井茶香鸡、外婆石锅鱼特不错. 2、知味观味庄:西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外);推荐菜...
