米饭没蒸熟可以炒熟吗
可以，不过需要加的油比较多，而且吃起来有生米的感觉，不好吃，建议还是先把米饭蒸熟再加油炒，才能有米饭柔性又有油炒出来的香味。
最好不要再加生米煮了，要不然混着会很难吃的，快要煮熟的用高压锅再煮，要加点水，根据饭的多少加，可以把高压锅的胶圈和盖上的那个小圆铁拿开，这样随时可以观察饭怎么样
米饭夹生是可以炒熟的，米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热，使米饭出现夹生的状态，因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。米饭夹生可以炒熟

米饭夹生不要紧，其实是可以炒熟的，只是需要加点水。但是相较于蒸熟的米饭，经过再加工的炒饭从口感到营养都是大打折扣的。建议在做夹生炒饭的时候多放点水，并且火候要稍微大一点，这样炒出来的饭更好吃。

从理论来说，夹生饭是淀粉在米饭中没有充分的与水融合加热造成的结果。其中，淀粉外围的松散结构吸收水分，导致没有吸水的淀粉团变成了夹生饭，因此，从理论来说是可以炒熟的。

一般做出夹生饭要检查是否是电饭煲内的水够了，煮饭一般需要米与水的比例为1：1.2是最好的，如果做出了夹生饭，首先要查看水分是否不够。此外，电饭煲内温度不够也会做出夹生饭。
原则上是不可以的。
有些没有煮熟的米饭在进行一次加工可能会炒熟，但这种炒熟不是简单的炒就可以了，而是加水半炒半煮的形式，其实原理也和再蒸一下这个米饭一样的哦~~
所以生米法饭光炒制的话是炒不熟的~~
可以的啊，用来直接炒蛋
做炒饭,用煮熟的米炒好还是蒸熟的米炒好呢,谢谢了。
直接说白了，专业的炒饭就是用冷冻的饭炒出来了的，这点没有任何争议。各大顶级饭馆酒店也就是这么做的，顶多人家是速冻效果更好而已。一碗蛋炒饭该放多少油 以两个鸡蛋、一碗米计算，那么需要10毫升左右的油为宜，火不用太急、不糊就行。建议用“调味宝计量器”来量，能调到味正好，像大厨级的...
做炒饭,用煮熟的米炒好还是蒸熟的米炒好呢,谢谢了。
用蒸熟的米饭炒炒饭更佳，因为它的口感更松软，更适合后续的炒制过程。食材清单：米饭（熟）、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、葱。制作步骤：1. 将米饭放入大碗中，用叉子将其松散，放置冷却。2. 鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。3. 将胡萝卜切成小丁，火腿切成粒。4. 豌豆煮一下，...
夹生米饭能炒熟吗
夹生的米饭可以吃，但是尽量不要吃。对于正常人而言，夹生的米饭偶尔食用一次两次并不会造成多大的伤害，有些人可能会出现肠胃不适的现象，例如：腹胀、腹痛、腹泻或消化不良。不过，一般这样的情况不会很久，基本上第二天就可以恢复正常，如果第二天没有恢复，反而症状加重，需要及时去医院就医。而对于...
蛋炒饭的饭热的可以炒吗
可以，但隔夜的饭炒出来更加颗粒分明，有弹性。1、在焖好的米饭还热的时候，向里面打几个鸡蛋黄，热的米粒很容易与蛋黄包裹在一起，炒出来的米饭色泽金黄、颗粒分明。2、刚焖好的米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀。锅中倒入少许油，放入葱末煸香，然后倒入肉末、红椒翻炒均匀，再...
饭有点稀怎么炒才好?
炒两个鸡蛋，注意鸡蛋下锅后要用铲子迅速的弄碎，那样味道会很好，鸡蛋很容易熟，炒一会会放一些黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁等，也可以放些虾仁碎屑，把事先晾好的米饭倒进去，翻炒，在炒的时候用饭铲把黏在一起的饭压散，放盐，味精。就可以了！其实黏黏的饭炒出来反而好吃，不信可以试试！
刚蒸熟的米饭可以用来做蛋炒饭吗?
刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易炒烂，而且很容易吸收鸡蛋的香味，能和鸡蛋更好的融合在一起，吃起来口感也更好。蛋炒饭做法·：老干妈蛋炒饭：用料...
半熟的米饭怎么做好吃
加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用。 当然,以上方法也只能尽量补救,很难彻底去掉米饭的夹生味。因此,防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。 第四种方法:把夹生饭放在蒸锅里,大火蒸上15-20分钟即可,我曾经试过,这个方法省事又能保证饭熟 问题二:怎么样能使...
炒米饭是放蒸好的大米还是生大米
饭做法: 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。 配料:油、盐、葱花、花椒面等。 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行。要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2,油要多...
炒米饭怎么做好吃?
米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~
熟饭可以做蛋炒饭吗
熟饭可以做蛋炒饭，刚蒸好的米饭是不适合做蛋炒饭的，主要是因为米饭还没有完全的去掉水分。这时候用于做蛋炒饭，米饭是会粘合在一块的，不能体现蛋炒饭的粒粒感，所以蛋炒饭最好是选择隔夜饭。刚煮熟的米饭用于做蛋炒饭，炒出来之后是黏在一团的，最好是选择冷米饭。炒饭中的米饭可以提供丰富的B族...
胡施消痔： 生米饭可以加水继续蒸熟,如果炒会糊锅,就是炒熟悉了也不好吃了.所以蒸米饭时要一次加足量的水,水少了米饭易加生.
桐城市18993692655： 我做蛋炒饭米饭不怎么熟,能炒熟吗 - ？
胡施消痔： 蛋炒饭的做法步骤:①先炒蛋,炒至7分熟起盘②炒饭,少量油盐③待饭炒散(就是米饭一粒粒不粘在一起)时,加入炒蛋如此即可~切记要隔夜的饭
桐城市18993692655： 蒸米饭有点夹生可以炒着吃吗 - ？
胡施消痔： 可以的,但是要么等它干了,要么放油炒,因为中间有水分可能不是那么好吃!
桐城市18993692655： 用刚烧好的饭不能炒饭么 - ？
胡施消痔： 炒饭的由来是 出于没有菜了 用鸡蛋来炒米饭当作一道主食菜品来给客户.时至今日已经成为日常饭菜. 饭店的米饭是先焖后蒸,这样出来的米,一粒是一粒,分量少.而家中的米饭是直接焖熟. 你的这个问题不能算是问题,因为每个人焖米饭不同,米的质量不同,有时候煮米饭,水加多了米就湿润粘稠,不易于炒米饭.
桐城市18993692655： 炒饭的米是不是必须是没有熟透的 - ？
胡施消痔： 可以允许稍微欠些火候,但主要还是蒸米饭时加入的水分不能太多,米饭充分冷却后才容易分粒,才好做炒饭.
桐城市18993692655： 蛋炒饭隔夜米饭用之前需不需要蒸一下 - ？
胡施消痔： 这就需要看一下你有没有把这些隔夜饭放进冰箱里了,如果有的话,不用去蒸,直接炒就可以了;没有的话,建议你还是蒸一蒸
桐城市18993692655： 炒饭的米是不是必须是没有熟透的？
胡施消痔： 当然是熟的了…,要不然夹生怎么也炒不熟,做米饭时可以少放点水就好了
桐城市18993692655： 炒米饭是放蒸好的大米还是生大米 - ？
胡施消痔： 炒饭分生炒和熟炒生炒是南方人的做发,边炒生米和配料(如牛肉)边加米酒,酒精会随着度升高而蒸发,只保留米酒的香味. 熟炒是最普遍的做法,饭煮熟后放冰箱冷冻一下,使饭变硬'不粘连,直接下锅炒,炒软后加打好的鸡蛋,就是著名的'金镶银'炒饭(白色的饭镶嵌在金的蛋里)每一粒米都被鸡蛋包围着.
桐城市18993692655： 刚煮熟的米饭可以做蛋炒饭吗 - ？
胡施消痔： 可以做,做法如下: 一、用料鸡蛋 2个 、煮熟米饭1碗、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量 .二、黄金蛋炒饭的做法1、煮好的米饭(比平常少放一点点水)用快子松一下 2、备料:蛋白蛋黄分开,葱切小小粒. 3、不粘锅加热,放点...
桐城市18993692655： 米饭没煮熟怎么办 - ？
胡施消痔： 没煮熟的米饭可以用高压锅开锅后重新压10分钟就熟透了,没有高压锅的用大火蒸熟要20分钟,半生不熟的米饭吃了会引起消化不良的肠胃病,不能吃.必须返工.也可以把半生的米饭煮粥,另作米饭.
