红烧肉怎么做百吃不腻？
有点反光了 嘎嘎好吃 感谢支持
红烧肉是大家最爱的家常菜了，不仅美味做起来还简单上手。红烧肉这道菜完美的避开了肥肉与瘦肉的缺点，刚做好的红烧肉，美味不能简单的用言语来形容，肥而不腻，是中华美食中一道经典名菜。
虽然这道菜受到大众的喜爱，但是要想真正做好这道菜，还是需要一定的秘诀的！呐，以下的不同调料、不同做法一定要收好啦！
毛氏红烧肉
它是采用半肥半瘦的猪肉，切成均匀的条状，再用酱油和糖烧制而成，肥而不腻，咸辣咸香，颜色红润。
准备食材：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、辣椒3个、桂皮适量、糖20g、黄酒200ml、盐3g、食用油适量。
做法：
1.五花肉洗净，切成适宜的方块（一口一个为佳）。
2.将五花肉焯水，然后捞出备用。
3.锅中放入少许的油炒香葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒。
4.加入五花肉，煸炒至表面微黄后盛出。
5.另起锅炒糖直至红棕色。
6.下入炒好的五花肉翻炒，直到均匀上色。
7.倒入黄酒和适量的开水，转小火焖至1小时，加入盐收汁即可。
蜜汁红烧肉
准备食材：五花肉适量、烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽。
做法：
1.五花肉洗净切成小块。
2.锅里放一点油，加入冰糖炒至融化。
3.将小肉块放入锅中，翻炒均匀，使之裹上糖浆。
4.之后放入适量的开水，加生抽，烧卤调味包。
5.盖好锅盖，小火焖40分钟左右收汁即可出锅。
焦糖啤酒红烧肉
这次的红烧肉一改以往的油熬糖色，焦糖啤酒红烧肉完全不加一滴油，口感也是超级棒！
准备食材：五花肉适量、红辣椒1根、啤酒适量、葱半根、姜5片、冰糖适量、酱油适量、盐适量
做法：
1.同样的步骤，将洗净的五花肉焯水，去掉血水。
2.在锅里加入适量的水，放入冰糖，熬糖色。
3.待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水。
4.糖水完全变成棕色即可将五花肉倒入锅中，快速翻炒，裹上焦糖。
5.倒入啤酒，没过五花肉即可。
6.大火加热，将葱、姜、辣椒放入锅中，再撇去浮沫，大火收汁即可。
大家还有别的红烧肉做法么？欢迎在下方评论分享呦！
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黑暗料理王百吃不腻红烧肉怎么做 百吃不
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红烧肉的做法
简单几步教您做出好吃的红烧肉
怎样做出好吃美味的红烧肉
第六步：倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上色。第七步：然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是让红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。第八步：8.30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。第...
肥肉怎样做不腻
大料，糖，酱油等也都准备好！3、炒锅打开，倒入豆油，等豆油沸腾后加入葱姜炒香，然后把捞出的肉放到锅里炒，随后加入酱油，糖，和白醋【怕肉肥腻的可以多加点白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出锅前加入少量的盐和味精调味，这样香喷喷的一盘五花肥肉就做好了！
百吃不腻,简单易学,自己动手,在家也能做出好味道的家常菜有哪些?_百 ...
黄焖鸡块作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好...
红烧肉怎么做
2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用。6.汤汁收浓后放入土豆块翻炒，至...
红烧肉怎么做才能更加美味?
我认为红烧肉这样做才能更加的美味，希望对你有所帮助。
产君法能： 红烧肉的做法 材料: 带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量. 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块. 2、...
枞阳县18655453931： 红烧肉怎么 做最好吃不腻的窍门 - ？
产君法能： 材料 五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许.做法1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用.2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用.3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用.4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制.5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉.6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油.7、下入60度左右的温水至刚好没过肉.8、下料酒、放入香料包后大火做开.9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟.10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味.11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用
枞阳县18655453931： 红烧肉怎么做吃着不腻? - ？
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枞阳县18655453931： 红烧肉如何做好吃不腻 - ？
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枞阳县18655453931： 怎样做好吃不腻的红烧肉？
产君法能： 教你一种简便的方法:(不油腻,相当好吃) 1、把五花肉切块,洗净.在过下热水. 2、过好热水后,将肉块放入锅内,加入高出一节手指多点的水、在放入老抽(李锦记)上色,生姜片、盐、八角、吃辣的可以加入点干辣椒,倒入些米酒(米酒是甜味的,这样就不用加入白糖,而且米酒还可以去腥肉味,增香). 3、用小火闷至,锅内水份差不多与肉平行时,也差不多好了,不过最关键的:在最后加放入些红枣(红枣是很关键的,红枣能补血很有营养,放红枣主要是为了去除油腻感,让人吃起来油而不腻) 4、放入红枣后在闷个5钟左右,这香喷喷的红烧肉就可以出锅了. 我自已经常做,太好吃了.
枞阳县18655453931： 怎么做红烧肉好吃不腻? - ？
产君法能： 五花肉切成小块,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水.然后再平底不沾锅里倒少许油,倒入红糖2汤匙,小火慢慢地炒化,当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、食盐适量,老抽1汤匙、干辣椒3-5只,八角2小瓣、桂皮1片,葱2根、淹过肉的温水,先大火煮开,盖上盖,转小火慢慢地炖约15分钟,中间防止糊底,当汁收稠,油旺旺,酱色充足的红烧肉就炖好了.
枞阳县18655453931： 红烧肉怎么做好吃而不腻？
产君法能： 最快的做法就是用高压锅了,加点花椒,大料,料酒,葱段,姜片,放到高压锅里开始炖,20分钟就很烂了,20分钟非常烂.之后捞出来. 1)炒锅放油,喜欢上色的可以炒糖色了(不喜欢的话可以后放糖,炒的时候火不能太大,不然糖就糊了...
枞阳县18655453931： 怎么做红烧肉好吃又不腻 - ？
产君法能： 材料五花肉600公克,空心菜200公克,葱150公克,鸡粉1/4小匙,酱油3/4杯,白砂糖3大匙,米酒1大匙,水4杯做法1.将五花肉洗净,切成长方块状;葱、空心菜均洗净、切长段.五花肉切成长方块较容易烧煮入味,同时也不会因为久煮而破...
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枞阳县18655453931： 红烧肉怎么做才能软烂好吃又不腻 - ？
产君法能： 红烧肉跟梅干菜、鹌鹑蛋、冻豆腐等三种食材搭配起来吃才能会不腻.红烧肉很多人都会做但是想做好一份好的红烧肉还是需要一定的技术.红烧肉对新手来说绝对是很大的考验.临近过年红烧肉更是我们餐桌上不可缺少的一道硬菜对于好的红...
