蜂蜜凉粽子怎么做好吃
1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。
就是蜂蜜与黄桂酱凋和均匀
陕西小吃。以糯米粽子，去外叶后蘸蜂蜜、黄桂酱食用。色泽晶莹洁白，芳香绵软，凉甜适口。
原料： （制10个）
糯米2500克、黄桂酱100克、蜂蜜650克、虎皮叶250克
制作：
一、把糯米用水洗净，在水中泡约3小时。将虎皮叶洗净，用温水泡软，整理好。每个粽子用3至4张虎皮叶，将叶子排成宽约13厘米、长约33厘米的包皮，中间窝成底尖上圆的锥形兜，然后装放糯米250克，再将叶尾折回，包严，用麻绳扎牢。共包10个。
二、在大铁锅内倒入清水约15000克，锅底放小铁箅1个，将粽子排放在上面，用森析压实，加盖。旺头烧开后煮60分钟，改用小火焖煮约3小时（在煮的过程中，应根据锅内水的消耗情况，需加水2至3次）。煮熟后在锅内泡约6小时，捞出凉景凉。
三、把蜂蜜与黄桂酱凋和均匀。将粽子剥去包皮，用丝线勒成10厘米的薄片，放在碟内，浇上蜂蜜与黄桂酱即成。
注：虎皮叶即竹笋外皮叶，叶上有黄色斑纹，如虎皮，故名。
制作工艺
原料:糯米、粽叶、蜂蜜准备工作:
1、糯米淘洗干净，用水浸泡24小时，在浸泡过程蜂蜜凉粽子当中要换水4、5次;
2、粽叶和粽绳放水中泡8小时左右后，放入锅中煮一下(可起到杀菌的作用);
包粽子:
1、取1张苇叶(有的叶子小，可以一次用2张或3张)，对叠弯成漏斗状，底部蜂蜜凉粽子的尖一定要收紧，不能有空隙;
2、加入糯米，铺满;
3、然后将苇叶折起，包裹严实，依照两边粽叶的方向包成三角或四角粽子，用绳扎好。
煮粽子:
1、锅中加足量的水(要完全没过粽子)，大火煮开，放入粽子，水再次沸腾后转中小火煮一个半小时;
2、煮好后，捞出粽子，一个个摆放开，收干表面的水份;
3、煮熟后晾凉，待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。
操作提示:
1、粽子要捆紧，以免在煮的时候松散开;
2、煮粽子一定要水开后再下锅，煮粽子的水要全部没过粽子，不然没有浸到水的部分会煮不熟。
折叠编辑本段食品特点
蜂蜜凉粽子的特点就在于:只用糯米包成，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。其色洁白，其形娇美，其味甘甜。[3]
凉粽子淋上蜂蜜即成，是理想的夏令食品。具有凉甜芳香、泌人肺腑的特点。[3]
食材明细
糯米500克
玫瑰酱2汤匙
蜂蜜适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
蜂蜜凉粽子的做法步骤
1
准备糯米500克、纱布一块。
2
糯米浸泡8小时（我是晚上睡觉前泡，早上起来做)。
3
将纱布用棉线缝制成三角形口袋。
4
将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里。
5
一边装一边压实，不要装得太满，用棉线将袋子口绑紧。
6
放入高压锅。
7
高压锅加水没过粽子。煮30分钟。
8
煮好的粽子放凉。
9
准备一根棉线，清洗干净。
10
将棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住把晾凉的粽子切割成小片。
11
用棉线切粽子
12
切成小片
13
切好的粽子放在盘里。
14
取一只碗放2汤匙玫瑰酱、少许蜂蜜、凉开水搅拌均匀浇在凉粽上。
蜂蜜凉粽子食品风味
在炎炎夏日里，品尝一款独特的美食——蜂蜜凉粽，无疑是一种清凉的享受。它不同于常规的甜粽子，而是以香糯的上等材料为主，去除了枣子和果脯等传统馅料，呈现出实心的口感。经过精心烹饪，粽子被煮熟后，需要冷却到适宜的温度。卖家会熟练地剥去外层，然后用细绳将其切成薄片，整齐地码放在碗中。此时...
粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
自己斟酌吧!10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!11、将上方的粽叶折过来。12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。14、将这条折起来的小尾巴朝里折。15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!
蜜枣粽子的做法和包法
放入碗中浸泡。三、清洗糯米并浸泡2小时。四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1\/3糯米，加入蜜枣，再放入2\/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。六、好吃的蜜枣粽子完成。
制作靖西香糯凉粽的烹饪技巧有哪些?
靖西香糯凉粽是中国广西壮族自治区靖西市的传统特色小吃，以其独特的风味和口感而闻名。制作靖西香糯凉粽需要一定的烹饪技巧，以下是一些关键的步骤和技巧：选材：选择优质的糯米是制作香糯凉粽的基础。糯米要选用新鲜、颗粒饱满、无杂质的品种。同时，还需要准备适量的粽叶，最好选择鲜绿、柔软、无破损的...
蜂蜜凉粽子食品特点
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传统蜜饯粽子怎么做好吃,传统蜜饯粽子的家
趁热去核，4 4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1\/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2\/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5 放好米 6 5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。7 煮的时间越长越好吃！我最喜欢吃凉粽子……超美味的……
蜂蜜凉粽子蜂密凉粽子简介
在中华美食的宝库中，有一种独特的夏日美食——蜂蜜凉粽子。粽子，源于古代，最初是用箬叶（或竹叶、苇叶）包裹糯米，形状各异，有时还内含栗子、枣等调料，增添了风味。早在南北朝时期，粽子的食用不仅仅限于端午，夏至也成为其庆祝的时节。西晋的周处记载中提到的“角黍”，使用菰叶包裹黍米煮食，...
蜂蜜凉粽子的风味食品
蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。粽子起源很早，相传与纪念屈原有关。蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化...
蜂蜜凉粽子的食品风味
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蜜枣粽子怎么包?蜜枣粽子的做法和包法
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