爱喝咖啡的你,用什么水冲泡
最好的温度在60~65左右
咖啡可以用烧开的纯净水或者自来水冲泡!速溶咖啡用80-90℃的水冲泡,最适宜温度是84℃,沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份,口感不好,温水则无法将香气逼出。
【材料】
咖啡一勺(1.8克)、热水150毫升、咖啡伴侣2勺,糖适量
【步骤】
1、一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑,白色为佳。
2、放一勺咖啡。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。
3、放一块方糖。
4、放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。
咖啡与奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡,但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。
5、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
速溶咖啡不能随便冲,尤其是要注意这几点,否则白白浪费了
有人请你喝咖啡,你会选择加什么
个人口味,我加牛奶和糖。
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105岁的老太喝了100年的咖啡,你喜欢喝咖啡吗?
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汪清县17825675382: 冲咖啡用沸水还是用温水? - ?
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汪清县17825675382: 咖啡怎么泡好喝加牛奶(咖啡怎么泡好喝) ?
李爬复方: 1、如果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了.2、举雀巢100%纯咖啡为例(我下面要说的可能你会觉得有点烦琐,那是为了能尽量在有限的资源...
汪清县17825675382: 咖啡怎么冲才好喝? - ?
李爬复方: 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...
汪清县17825675382: 速溶咖啡的具体冲泡方法是什么? - ?
李爬复方: 如用瓷杯冲的话,请先将瓷杯用开水烫热后将水倒掉,然后放入三合一速溶粉,用开水冲,一般一包速容粉(13g)冲一茶杯. 注意点就是一定要用开水冲,再一点就是冬天冲咖啡时,冲之前要如上操作要先温杯子,这样冲出来的咖啡才最地道...
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李爬复方: 1.滤纸冲泡——最轻松的冲泡法 滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理.开水的量与注入方法也可以调整. 2.法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口.不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落. 3.蒸气加压煮咖啡器——意大利风味 蒸气加压煮咖啡器,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出.浓苦蒸气咖啡是各类咖啡的基本.
汪清县17825675382: 怎么泡咖啡才好喝??
李爬复方: 如果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了 1,一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子.杯子大小随你意.内壁光滑,白色为佳. 2,放一勺咖啡.开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳. 3,放...
汪清县17825675382: 什么方法泡咖啡最好 - ?
李爬复方: 世界六大咖啡冲泡方法! 1.滴滤式:这种滴滤壶的构造很简单,只有一个圆锥型容器,很像一只杯子,容器的内缘必须铺上滤纸,在放入咖啡粉,以热水冲泡既可.这种方法使热水与咖啡粉接族一次,便落入杯子里,所以只会萃取到发挥较高...
汪清县17825675382: 怎么冲咖啡才好喝 - ?
李爬复方: 咖啡怎么泡好喝 往杯子里倒入90度的开水,根据个人口感放入水的份量. 把咖啡倒进杯子里,先不要搅动,让咖啡吸入水份. 再用顺时针的方式进行搅拌. 搅拌的时候,动作不要过于大力,轻轻的搅拌,这样好喝又提神的咖啡就OK了. 睡眠不好的人,晚上不能喝刺激的饮料(咖啡与茶水).