炒豆子怎么炒的松又脆
1、用热水浸泡黄豆一到两分钟，用热水浸泡可以使黄豆更脆。
2、将黄豆从水中取出，在黄豆稍干时，将黄豆放入锅中，炒黄豆对火候的掌握非常重要，一定要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。
3、准备适量盐水，能将盐浸没就可以；
4、当豆子呈炒破皮状态时，将盐水洒入；
5、当盐水干后，用小火炒，炒一段时间后关火，当热气散去一些再用小火炒，反复几次，这样炒出的豆子香脆可口。
黄豆怎么炒才香又脆
方法一:1. 准备好碗，把黄豆挑选好 2. 黄豆洗2边，泡上一夜 3. 第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉 4. 把水沥好，风干。晚上回来就能做了 5. 锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色 6. 炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了。方法二:黄豆洗净后用盐水...
如何炒黄豆才能香脆可口?
1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一宁要用小火哦，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。以汽灶为例，刚下锅...
黄豆怎么炒更酥脆
1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一定要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。3、准备盐水注意水不要太多，...
在家里自己炒黄豆等各种豆怎么炒才好吃又脆
1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可 2、炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会本人喜欢多炒会。3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以，炒之前5分钟捞起沥干。4、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放...
黄豆要怎样炒才会酥脆一点…
把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g。1、先把黄豆洗净。2、然后用水浸泡一晚上。3、放到盖垫上晾一晚上。4、锅里放油，放入黄豆翻炒。5、用小火慢炒，炒到金黄色。6、盛出，完成。注意事项：炒黄豆的...
爆炒黄豆怎么炒才脆
1首先将黄豆从袋中取出来2再将黄豆放入我们的盆中，用水将它浸泡一段时间3黄豆取出来，可以捞起来放入到锅中，我们在锅中先放入4勺油4放入适量的盐，然后将黄豆进行翻炒5等黄豆被炸熟即可；又香又脆 油炒黄豆粒 材料 黄豆200克，豆油适量，食盐少量 做法 11将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右22生...
干豆子怎么炒出来酥
1、想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先准备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面反复冲洗，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。2、当我们看到干豆子表面的皮都略微皱起来以后，就可以拿出炒锅并往其中倒入适量的食油，接着把泡好的干豆子倒入锅中用小火加热，注意这里我们要不...
炒豆子怎么炒的松又脆
想把豆子炒的松脆，炒的时候不能放油，具体步骤如下：食材：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。一、将黄豆放在碗中；二、用清水洗净；三、放入锅中小火干炒；四、到豆子发黄开裂时盛出备用；五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。六、将炒好的...
黄豆怎么炒又酥又脆
主料：黄豆300g 调料：花生油适量、食盐5g 炒香酥黄豆的做法 1、先把黄豆洗净。2、然后用水浸泡一晚上。3、把泡好的黄豆挑拣一下。4、把坏了的黄豆挑出来。5、放入盐拌匀，腌制1小时。6、放到盖垫上晾一晚上。7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。8、盛出来晾凉。9、...
怎样炒豆子又酥又脆
1. 首先，将黄豆清洗干净。2. 接着，将黄豆浸泡一夜。3. 泡软后，挑出坏掉的黄豆。4. 加入适量的食盐，将黄豆拌匀，腌制一小时。5. 之后，将黄豆平铺在盖垫上，晾一夜。6. 第二天，在锅中倒入适量的花生油，放入黄豆。7. 用小火慢炒至黄豆变成金黄色。8. 炒至黄豆酥脆后，盛出晾凉。9. ...
亥蓝人破： 1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右. 2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中. 3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可.
广州市15756818364： 怎样把豆豆炒得又酥又脆? - ？
亥蓝人破： 豆豆不用炒的,喜欢油大一点儿的,可以油温比较高的时候直接下锅炸,表面金黄就起锅,不喜欢油大的,可以用盐翻炒,俗称盐砂黄豆,起锅后马上浇上二锅头,一点儿,会听到噼里啪啦的响声,声音没了就可以动筷了
广州市15756818364： 怎么炒黄豆又脆又好吃 - ？
亥蓝人破： 用料:花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油.做法:1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好.后把其研成末.2、黄豆洗干净,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可.3、把姜切成末,要多一些.,黄豆能咬动时,就算煮好了.4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.
广州市15756818364： 怎样炒黄豆即酥又不糊 - ？
亥蓝人破： 香酥炒黄豆 主料:干黄豆 (200克) 调料:盐 (10g) 厨具:炒锅 步骤: 1干黄豆200克. 2用清水浸泡12小时以上. 3泡至黄豆涨大,沥水. 4泡好的黄豆平铺晾干. 5晾至黄豆表面没有水分. 6炒锅注入少许油,下入黄豆,小火翻炒. 7一直炒,炒至黄豆表皮起皱,缩小到干黄豆大小,趁热撒入适量盐,炒匀起锅.
广州市15756818364： 用什么方法炒出来的黄豆又香又脆 - ？
亥蓝人破： 1. 准备好碗,把黄豆挑选好2. 黄豆洗2边,泡上一夜3. 第二天早上黄豆长大了,把不好的豆子挑掉4. 把水沥好,风干.晚上回来就能做了5. 锅里少到一点油,把黄豆倒进去,小火翻炒,直到黄豆变成褐黄色6. 炒好的黄豆,表面撒点点细盐,凉了就能吃了.楼主可以尝试着这么做哦 ^ ^
广州市15756818364： 炒黄豆怎样才能炒的又酥又脆 - ？
亥蓝人破： 用盐和着炒
广州市15756818364： 黄豆要怎样炒才会酥脆一点 - ？
亥蓝人破： 1. 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花.2. 锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味.3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会. 4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生.5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅.小贴士放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久太软烂会影响口感.
广州市15756818364： 黄豆什么炒才脆 - ？
亥蓝人破： 制作:1、 把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中.2、 锅内加水,放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开,煮5分钟关火晾凉.3、 黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发.4、 把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开,煮3分钟.5、 黄豆捞出,沥干水分.6、 把黄豆放在平底锅内,小火炒至黄豆干脆即可.
广州市15756818364： 二月二到了,民间有吃炒豆的习惯,请问怎样炒黄豆炒的又稣又脆? ？
亥蓝人破： 找崩米花的崩一下.如果要自己做,可以这样,先把黄豆用冷水泡胀,然后,沥水盛在一个大些的盆里,用菜刀在豆子上轻砍,砍中了的抹在另一个盆里,其目的就是把豆皮砍破,达到酥脆的目的.你可以试一试.
广州市15756818364： 如何炒豆子才又香又好吃 ？
亥蓝人破： 豆子要先洗一下用炒锅,千万不要放油,之后把锅烧热,放入豆子,小火慢炒,等豆子变干变脆就可以了.这样把豆子炒香后,随身携带,方便又好吃还可以养生.因为豆...
