糯米蒸熟需要多长时间?

作者&投稿:壤信 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 糯米是一种温和软糯的食物,它制作出来的食物的口感是偏向于有嚼劲儿,一般来说,无论是用糯米做什么都需要将其蒸熟,这个时间是控制在40分钟左右,具体的长或者短根据个人的口味以及菜品的需要来决定。制作糯米菜品的时候除了蒸的时间,其实还需要注意的一个点是糯米泡水的时间,很大程度上,糯米泡水的程度决定了它需要蒸熟的时间。
一、蒸糯米的做法:
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
二、糯米不泡要蒸多久
40分钟到90分钟不等。 糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。
三、糯米需要泡水多长时间
2-4小时不等。浸泡后的糯米会更容易熟,口感也会更加有弹性,它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了,它比较难以泡发,可以根据糯米的用途来选择浸泡时间,如果是用来做糯米饭或点心等,选择浸泡2-4小时左右最佳,如果糯米是用来酿酒,建议浸泡12小时左右更好。

30分钟。

用水将糯米浸泡,洗净,像蒸大米饭一样放入电饭煲中时间设置和蒸米饭的时间一样,也可加入一些食用油在糯米中可以提高糯米的色泽,使糯米看起来更油亮。也可使用高压锅蒸,仅需要十几分钟,要特别注意火候,时间久火候大了会蒸硬。

禁忌人群

糯米柔软粘黏,难以消化,因此,脾胃虚弱者和老人、小孩、病人要少吃或慎吃糯米。

体质湿热痰火偏盛的人应忌食糯米,患有发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等症的人应忌食糯米。

由糯米制成的食品,一般含有大量的糖分。因此,心贝网建议糖尿病患者和体重过重的人士应忌食或少食。



30分左右。


大米多长时间能蒸熟
要蒸煮大米通常需要20到30分钟的时间。具体的蒸煮时间取决于使用的大米类型、蒸煮器具的特性以及个人喜好。在蒸煮过程中,可通过观察大米的质地和口感来确定是否已经煮熟。完全煮熟的大米应该呈现出饱满、松散的颗粒。

做米饭蒸多久才能熟 米饭需要蒸多久才熟
1、将淘干净的米放入到蒸锅当中去蒸半个小时左右,基本上就可以把它蒸熟了,如果家里有蒸箱的话,那么时间可以稍微短一点二十分钟左右可以把米饭蒸熟,因为蒸箱的功率会比较大一些。2、不过具体蒸饭的时间还是要根据蒸饭的工具以及蒸饭的多少来决定的,如果米多,那么蒸的时间有可能要长一点,如果蒸米饭的工具...

蒸米饭多长时间 蒸米饭水和米的比例
但在现代社会,有很多智能的蒸米饭工具,比如高压锅、电饭锅等,米饭在蒸熟后,自然会停止加热,因此如果是使用这些工具蒸米饭的话,也不需过于关注时间,估计着时间提前煮好即可。2 蒸米饭水和米的比例 水和米的比例一般在1:1.5-1:2之间。由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的,如果水和米...

大米饭蒸多长时间
以下是大米蒸煮时间的一般指导:- 常规大米(白米):蒸煮时间约为15-20分钟。- 糙米:蒸煮时间为40-45分钟。- 糯米:蒸煮时间为20-25分钟。蒸煮时间可能因个人口感和设备的差异而有所变化,所以最好根据实际情况进行控制。记住,在蒸煮米饭时,保持锅盖紧闭,不要频繁打开锅盖,以免影响蒸煮的效果。

蒸米饭用多长时间?
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。拓展知识蒸米饭一般的做法是先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了蒸一定时间...

电饭锅米饭需要蒸多久才能熟(电饭锅米饭多长时间蒸熟)
1、电饭锅米饭需要蒸30-40分钟。2、电饭锅的种类不同,蒸米饭的时间也会略有不同。使用电饭锅蒸米饭,将清水和米放入锅中,启动开启按钮即可。蒸好的米饭需要焖十分钟左右,吃起来口感会更好。蒸好的米饭可以配着蔬菜、肉类等食材一起吃,也可以用于制作大米锅巴、炒饭、盖浇饭、排骨米饭等美食。

糯米一般蒸多久能熟
1、糯米要蒸10-30分钟才能熟。2、不同的工具蒸制糯米,所需的时间也不一样,如果使用木桶蒸糯米,那么一般需要半个小时左右就能蒸熟。如果是用高压锅蒸糯米,一般只需十几分钟即可蒸熟。3、中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米...

蒸米饭水和米的比例和时间
蒸米饭时,米与水的比例为2:1正合适,时间大致在40分钟左右。以电饭锅蒸米饭为例,一般一碗米,两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。你可以用手指测量,倒完米之后倒水,用手指垂直在锅里测量,水没过手指盖的高度就...

蒸米饭用多长时间合适?
碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了。用碗蒸米饭是比较常见的一种做法,这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例,因为水份太多会导致蒸饭太软,影响到米饭的口感,而水份太多会导致米饭无法蒸熟,所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例。蒸米饭的秘籍 1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,...

蒸米饭水和米的比例和时间是这样的做蒸米饭的时候放多少水和米
1、蒸米饭时米和水的比例在1:1.5到1:2之间。在第一次蒸饭后,如果说口感较自己本身吃的偏硬的话,那么下一次在原有的基础就多加一点点水,如果稍微偏软的话,下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。一般情况下蒸米饭的时间取决于用什么工具,普通的电饭锅大约是在25分钟,微波炉的话是在15...

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子车左弘正: 其实是有区别的,如果你用的是糯米那么水沸腾后20分钟就好,如果是紫糯米大概30分钟上

丹徒区18038983342: 糯米蒸多久能熟?
子车左弘正: 看火候,一般半小时不到吧

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子车左弘正: 先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不...

丹徒区18038983342: 二斤糯米蒸八成熟需要多长时间 -
子车左弘正: 糯米放进锅里,从锅里开始冒气算,一般需要蒸20-30分钟即可蒸8分熟

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子车左弘正: 把水烧开----倒入糯米(不停搅动,防粘锅)煮到米松软没硬心为止,注意把握好度,轻了和重了都会影响口感(这步最关键)----捞出淋干水分-----加入白糖拌匀(放多少根据自己的口感)-----在加入少量准备好的原料,(葡萄干,花生,红枣,莲子什么的,别用完,留点葡萄干,红枣和花生),拌匀-----把剩下的葡萄干什么的贴碗边铺上,碗底可以放一片柠檬片或西红柿片,即好吃有增加口感------最后就是在上锅蒸了,水开20分左右就OK了!! 注意:葡萄干,枣片,花生要提前2小时用水泡下,洗干净!!莲子用水煮熟,把里面的莲子心去掉,要不会发苦的,影响口感!! 希望有所帮助!!

丹徒区18038983342: 糯米饭多长时间能蒸熟
子车左弘正: 你好,这个的话要比米饭的时间久一些,因为比米饭难熟一些,

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丹徒区18038983342: 粽子一般要煮多久才熟
子车左弘正: 根据实际情况而定.粽子的主要是由粽叶包裹糯米蒸制而成的,而糯米在煮之前是生的,所以需要的时间会长一些,但具体还是要根据煮糯米的锅来决定,一般要是使用的是高压锅,那么一般只需要将粽子煮30-40分钟左右即可,要是使用普通的煮锅,那么为了使粽子更加香郁,一般建议煮2-3个小时的时间最好,这样有利于老人以及小孩一起食用.

丹徒区18038983342: 糯米鸡,大约要蒸多久才熟? -
子车左弘正: 这个取决于糯米 糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟大概20分钟,最后成品大概也需要20分钟左右

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