[宴请礼仪的六大要点知识] 商务宴请礼仪

~ 　　宴请礼仪在商务中和生活中都很常运用。下面是我给大家搜集整理的宴请礼仪的六大要点知识文章内容。希望可以帮助到大家!

　　宴请礼仪的六大要点
　　1.桌次及座次安排

　　在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。

　　按照商务宴请礼仪的规范，一般是政府官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。

　　2菜肴安排

　　无论你选择的是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。

　　3.餐巾的使用

　　餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。

　　4.酒水的安排

　　对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应采用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。

　　5.时间安排

　　宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半，客人就不要商量说要不12点吧。当然，宴会主人最好跟客人协商来共同确认，这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况，比如宴请领导，但是领导的时间安排与主人想冲突，这时候就要按客人的时间为准

　　6.结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人：“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了。
　　宴请礼仪的基本原则
　　MANNER(会客之道)：会客，宴请的重头戏

　　会客，重在交际、交流。商务宴请与家宴等不同之处就在于，除了果腹之外，更为重要的主客之间有一次面对面交谈的机会。宴请宾客对商务人士而言，既要交心，更要交易。所以，宴客方面要格外讲究，谈话可轻松活跃，切莫轻佻散漫。宴席中，会客可谓是整场宴请的核心所在。那要如何才能在这场重点戏中扮演好自己的角色，那就需要双方都基于尊重的基础上才能实现无缝交流。

　　首先，如若是正式的宴会，在客人入席之前需摆放好桌签，安排好客人的座次。一般来说，习惯将地位身份相近似或熟识的人安排在一起，或者是按照宾主交叉的方式安排座位。正式入席之后，主客之间的互动也是注重方式方法的。事实上，无论是主是客，在内部也有主次之分。负责辅助的人，最好避免自作聪明的表现，造成其他人的不愉快。主要人物自行进行主要人物之间的洽谈，其余的人只要负责活跃气氛，避免冷场就足以。此外，在交流的过程中，要注意举止文雅，交谈适度。在说话的时候要格外注意避免谈及对方的敏感话题，以免造成谈话中断，得不偿失。

　　MONEY(费用)：饕餮未必是最好的

　　相较于国外的餐饮文化，中式的宴客方式看起来似乎最具有人情味，但实质上却不尽然。在你来我往的宴请过程中，并不能保证完全的平均平等，时间一长，就容易产生矛盾。在中国餐饮文化的熏陶之下，中国式的宴请更多的是“面子工程”。宴席之上，如果不是珍馐百味样样俱全，则无法表现主人对客人的礼遇之情。然而，这种宴客之道，不仅会造成不必要的铺张浪费，也对商务宴请的意义大打折扣。

　　商务宴请多以洽谈合作为主，在表现自己诚意的同时，也要注意量力而行。宴请费用对于每一位宴会的主人来说，都是一份有苦说不出的账单。而对于客人而言，太过奢靡的宴请也是一种压力。所以，在宴席的选择上，可以尽量选择经济适用型的宴请场所，在菜品方面注意荤素搭配，这样无论主客既吃的健康，也吃的舒服。如若你想表现你的诚意，可以选择在点菜的时候多考虑到客人的喜好或者需要，在宴请地点的选择上尽量避免给客人造成交通上的不便等等，在细节处着手，一样能够让对方领会到你诚挚的礼遇之情。

　　MEDIUM(环境)：环境凸显品味

　　公司实力的表现，还涉及到企业的领导的态度问题。一般来说，考虑宴请的环境需要注意以下三点：第一，环境要卫生。干净卫生的用餐环境给予对方的印象是最直观，也是最直接的。如果你宴客的地点，嘈杂不堪，食品为卫生安全得不到保障的话，对方对你的第一印象就足以将合作的热忱扼杀在摇篮里。同时，对方还会认为这是一种不尊重他人的行为。第二，环境要安全。在考察宴客环境的时候，要格外注意该地方的安全措施是否做到位。不要认为这是危言耸听，凡事还是要防患于未然。不要到最后，你的好意让别人遭了秧。对于自身而言，此举也是有必要的。第三，交通要方便。一般来说，在挑选宴请地点的时候，就要注意你所选的地方交通是否便捷。对于初次到访的客人，是否容易找到。如若你邀请的人数较多，则需要考虑附近是否有宽大的停车场，避免到时候客人因停车不便而影响赴宴的心情。
　　宴请的礼仪禁忌
　　礼仪从筷子开始

　　筷子是中餐不可缺少的器具，它有别于西餐中的刀、叉，反映着我国历史悠久的传统习俗。中国人用餐使用筷子已有几千年的历史，筷子在古代称“箸”，从外观上看它像两根小棍，但它不仅集刀、叉的功能于一身，制作也大有讲究，是一种文化，甚至可作为工艺品来收藏。

　　在家庭内部，要准备几副质地好的筷子供家中长者专用，一般质地的筷子给家中晚辈使用，以示对家长的尊敬。

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关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴会礼仪有哪些?？
旁弦五子： 布菜:主人可为身边的客人布菜.布菜应使用公勺或公筷.布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送. 敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒.主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢.首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒. 散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开.

关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴会有哪些礼仪需要注意?？
旁弦五子： 宴会中途为了活跃气氛,很多人都会选择一些娱乐活动来加强参会者的互动性,在选择表演节目时最好遵守适宜、新颖、别致,以免破坏会议的严谨性. 商务宴会的交往礼仪在商务活动中要注重体态与风度,以微笑表示对客户的友和与尊重,交谈时保持好合适的空间距离,切忌比手划脚以及出现不雅手势等等.

关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴会有哪些礼仪需要注意? ？
旁弦五子： 作为具备了公l关性质的商务宴会,端庄、典雅、整洁的打扮方式总是无往不利,女性着装要得体应景、男士的西装选择要考究,各种首饰佩戴要领,皮鞋.袜子都不可忽视. 女性妆容以淡妆为宜,切忌浓妆艳抹.得体选择合适的香水,发型切忌给人感觉懒散、浮夸,基本保证简约、清丽、素雅.

关岭布依族苗族自治县13922605334： 在宴会中商务礼仪都有哪些 - ？
旁弦五子： 在工作中,经常会出现聚会的时候,这时需要了解一些商务礼仪.良好的饮食礼仪,可以反应出一个人的修养,所以,在与同事聚餐的时候,了解一些商务礼仪很重要.在礼仪中,最重要的一项就是入乡随俗,了解别人的饮食文化,可以更好的...

关岭布依族苗族自治县13922605334： 宴请有哪些相关的礼仪呢? ？
旁弦五子： 一、餐桌礼仪 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座....

关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴请礼仪是什么? ？
旁弦五子： 宴请是人们为了表示欢迎、庆贺、答谢、饯行而举行的一种餐饮活动,具有社交性、聚餐式和规格化三个特点,是人们结交朋友、联络感情、密切关系的重要手段,在商务活动中,宴请活动是必不可少的,也是商务人员必须熟悉的一项重要工作内容.

关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴会需要注意哪些礼仪?深圳哪家商务宴会公司最可靠? ？
旁弦五子： 参加宴会需要注意的礼仪:进餐 入座后,不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具.主人招呼即可以进餐.西餐进食,正确的做法是取得食品,即可开始食用,因为人手一份,不需等待.取菜时一次取得不要太多,需增加时,待侍者送上再取.进食时要文雅,吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽,尽量不发出声音;喝汤时不要啜,汤菜太热,稍凉后再食用,忌用嘴吹去热气;嘴内有食物时切勿说话;吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内,忌随意乱扔;剔牙时,要用手或餐巾遮口.

关岭布依族苗族自治县13922605334： 商务宴请礼仪中介绍的礼节有哪些? ？
旁弦五子： 具体的介绍礼节有下面几点: (1) 在介绍过程中,应使用双方的名字以表尊敬. (2) 当介绍陌生男女相识时,通常先把男士介绍给女士.例外的情况也时有 发生,如果男...

关岭布依族苗族自治县13922605334： 宴请礼仪 - 宴请礼仪与请柬有哪些规矩?宴请礼仪与请柬有哪些规矩? ？
旁弦五子： 中国历来崇尚礼仪,素有“礼仪之邦”的美誉.设宴请客,是“礼”的重要组成部分.《礼 记•礼运》说:“夫礼之初,始于饮食……犹若可以至于鬼神.”上古时代,...