徐峥也来打卡上海三虾面,这碗面究竟有多好吃?
难以相信一碗面的价格居然要168元,你肯定也和小编之前认为的没有人会买吗?那就错了,这家面馆的生意好的不得了,而且一年只卖两个月。可能是“物以稀为贵”的原理,也可能是味道的确正宗,越来越多的人来上海这家面馆品尝这碗三虾面,就连徐峥也专程来打卡,想必这面的味道一定有其独特之处,也非常的诱人。那这面究竟有多好吃,我们一起来了解一下:
一、精选食材三虾面采用的是5-6月的籽虾作为食材,名为三虾面是因为是由虾籽、虾脑(虾黄)、虾仁三部分组成的。也因为只有5-6的籽虾才会有满满的虾籽和虾黄,所以地道的三虾面只卖这2个月,可以看出食材的精选。
二、一碗面,但要经过七八道工艺据老板所说,别看只是一碗面,但要经过起码七八道工艺,虾也都是人工剥出来的,之后还要洗虾籽,过程是十分繁琐的。需要经过腌制后的翻炒,同时也需要提前熬制的高汤,之后调虾籽酱油面汤。
三、光从其图片来看就十分诱人一把细细的面上撒着满满的虾仁,面汤上浮起绿色的葱花做点缀,看着就非常有食欲。面也不会油腻,看着清淡,但却有很多虾仁和虾黄,相信很多人都拒绝不了这样一碗面,也难怪徐峥会专程去打卡,也相信吃货的眼光,绝对没有错。
好评如云,就是有人说量不太多,可能很多饭量比较大的人一碗都不够,具体有多好吃,可以自己去品尝一下,看到这么多的介绍,小编也非常想去尝一尝这168一碗的三虾面,有机会一定会去试吃。你有吃过上海的三虾面吗?欢迎大家在评论区留言讨论。
徐峥也来打卡上海三虾面,这碗面真的很好吃,云和面馆的三虾面名气很大,一碗三虾面居然要卖到168元,三虾面采用5-6月的籽虾作为食材,手工剥出虾籽、虾脑(虾黄)、虾仁3部分,炒成鲜美的浇头,地道的三虾面每年只卖这2个月,所以不仅美味还吃到它的机会有限,这面的工艺最起码有七八道。
一把细细的面上撒着满满的虾仁,面汤上浮起绿色的葱花做点缀,看着就非常有食欲。面也不会油腻,看着清淡,但却有很多虾仁和虾黄,相信很多人都拒绝不了这样一碗面,也难怪徐峥会专程去打卡,也相信吃货的眼光,绝对没有错。
很好吃,一碗面,但要经过起码七八道工艺,虾也都是人工剥出来的,之后还要洗虾籽,过程是十分繁琐的。需要经过腌制后的翻炒,同时也需要提前熬制的高汤,之后调虾籽酱油面汤。
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