南瓜吃法和做法大全集
南瓜的各种吃法以及做法如下:1、南瓜山药小馒头。南瓜切片,山药切片,上锅蒸熟,取南瓜200克,山药50克,用勺子碾成泥状,放置温凉加入4克酵母粉,倒入335克面粉拌匀,再揉成面团。因为是一次发酵,所以揉面要揉到位,将面团完全揉光滑为止,揉好的面团搓成长条,切小块。蒸屉刷上一层食用油,放入小馒头开始发酵,天冷了常温发酵比较慢,所以我会勺一锅水,水温刚刚烫手的时候关火,将蒸屉放上去,盖上盖子,利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵,基本上20分钟就可以发酵完成。发酵完成直接开火蒸,大火蒸10分钟,关火焖两分钟即可。2、南瓜挞。1、南瓜切小块,上锅蒸熟,去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下,这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。蛋挞皮常温放置微软,用牙签插小孔,以免在烤的过程中鼓起。将过滤好的南瓜糊,倒入蛋挞皮中,倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。5、烤箱预热150摄氏度,烤25分钟。我的烤箱温度偏高,所以我设置的比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞,可以撒上椰蓉,也可以撒上糖粉。
南瓜的各种吃法以及做法如下:1、南瓜山药小馒头。南瓜切片,山药切片,上锅蒸熟,取南瓜200克,山药50克,用勺子碾成泥状,放置温凉加入4克酵母粉,倒入335克面粉拌匀,再揉成面团。因为是一次发酵,所以揉面要揉到位,将面团完全揉光滑为止,揉好的面团搓成长条,切小块。蒸屉刷上一层食用油,放入小馒头开始发酵,天冷了常温发酵比较慢,所以我会勺一锅水,水温刚刚烫手的时候关火,将蒸屉放上去,盖上盖子,利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵,基本上20分钟就可以发酵完成。发酵完成直接开火蒸,大火蒸10分钟,关火焖两分钟即可。2、南瓜挞。1、南瓜切小块,上锅蒸熟,去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下,这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。蛋挞皮常温放置微软,用牙签插小孔,以免在烤的过程中鼓起。将过滤好的南瓜糊,倒入蛋挞皮中,倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。5、烤箱预热150摄氏度,烤25分钟。我的烤箱温度偏高,所以我设置的比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞,可以撒上椰蓉,也可以撒上糖粉。
南瓜吃法和做法如下:1、南瓜绿豆汤。绿豆提前浸泡三四个小时,南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开,然后加适量凉水进去,再次煮开后再加凉水,如此反复,绿豆就很容易煮开花。当然了,绿豆开花前要把南瓜放进去同煮,可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花,南瓜绵软就可以关火了,晾凉后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜。把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿,蒜拍碎再来几刀,然后热锅热油,小火把蒜末煸炒出香后,把南瓜放进去,小火翻炒几下,然后加入少许酱油炒匀,添加与食材持平的清水,调入少许的盐,盖上锅盖焖熟即可。
南瓜炒牛肉做法:
食材:
牛里脊200克、南瓜200克、青红椒各半个、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉
做法
牛里脊切片,加盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油腌入底味;南瓜去皮,与青红椒均匀搅拌;
锅烧热后,倒入适量食用油,下牛里脊片,滑熟后,盛出;锅底余油烧热,下南瓜片青红椒片,炒一两分钟后,将牛肉倒入,加少量生抽,炒匀;加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。
南瓜营养价值:
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
红枣南瓜糖水
这道红枣南瓜甜汤,清甜、软糯,制作简单。有提高免疫力,补中益气,调节心情的功效。
具体制作方法
第一步:准备食材。南瓜400克、红枣100克、红糖适量。(糖的量随自己的口味来放。)
第二步:把南瓜去皮、去瓤切成块,如图。第三步:把南瓜、红枣放入砂锅中,再倒入1500毫升清水烧开后转小火煮15分钟。
第四步:把红糖放入锅中再煮两三分钟即可关火,盛出开动吧。
南瓜粥
南瓜粥,制作简单。口感软糯香甜,营养丰富,是非常健康的一款家常汤粥。
具体制作方法
第一步:准备食材。大米适量、小米适量、南瓜适量。
第二步:将南瓜去皮去瓤,然后切成小块。
第三步:大米和小米淘洗干净后,放入电饭锅中,然后倒入10倍左右的清水。
第四步:将南瓜块放入锅中。
第五步:选择煮粥功能即可。(如果没有煮粥功能,也可以直接将原料一起放在汤锅或沙锅中熬煮,全程小火,一样美味哦)。
绿豆南瓜汤
绿豆性味甘凉,有清热解毒、利尿明目的功效。南瓜性温,味甘。有解毒,保护胃粘膜,帮助消化,提高免疫力等作用。二者相结合,营养丰富,清热祛火,非常一道非常健康的汤水。
具体制作方法
第一步:准备食材。绿豆150克、南瓜300克。
第二步:将绿豆中的杂质挑出来,然后清洗干净,浸泡半个小时。
第三步:将南瓜去瓤去皮,然后切成2厘米左右的小块。(南瓜最好选择“老”一点的,这样口感比较好)
第四步:将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中,然后倒入1200毫升的清水,选择“煮粥”功能即可。(如果用普通锅来煮,可以将煮一锅开水,然后将绿豆放入锅中,煮至绿豆“开花”时,将南瓜放入锅中,煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的,还可以放一些冰糖)
第五步:盛出即可食用。(晾凉或冷藏后,味道更好哦)
南瓜可以炒南瓜丝,红烧,粉蒸南瓜,然后可以做南瓜饼。
佛手瓜的吃法和做法大全
佛手瓜的吃法和做法如下有:1、凉拌佛手瓜:将佛手瓜切成细丝或者片状,加入适量的盐,拌匀腌制片刻后沥干水分,加入适量的醋、蒜末、辣椒油等调料进行拌匀即可。这是一道清爽开胃的凉菜。2、佛手瓜炒肉片:将佛手瓜切成片状,火锅中热油,放入薄片的猪肉,翻炒至变色后加入佛手瓜,继续翻炒片刻,加入...
苦瓜的吃法和做法
方法如下:苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头,切碎备用。苦瓜去头去尾去籽,切块备用。苦瓜焯水,焯至颜色翠绿。捞出过凉水,备用。锅中放油,加入蒜末、苦瓜、盐,翻炒捞出。苦瓜(学名:MomordicacharantiaL),属葫芦科苦瓜属植物。苦...
黄瓜吃法做法大全集
黄瓜是一种营养丰富、清爽可口的瓜类蔬菜,被广泛应用于各种菜肴和饮品中。下面为大家介绍几种常见的黄瓜吃法做法。1.凉拌黄瓜:将黄瓜切成丝或块,加入适量的盐、醋、糖和蒜末,混合搅拌均匀即可食用。2.腌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入适量的盐、醋和糖,放置冰箱中腌制数小时后即可食用。3.黄瓜汁:...
大南瓜可以怎么吃 南瓜吃法介绍
前面都一样,直到搅成糊。鸡蛋可适量多放一些。用筷子打得泡泡很多。用黄油在碗底涂一层,把泡糊倒放,盖上盖子蒸。 蒸到用筷子插进去再拔出来时,筷子上不粘面糊就好了。 可以直接吃,也可以用勺子划成片在油里煎一下吃。4、南瓜红枣汤 跟店里的不一样,用去核红枣先煮汤,煮得稀巴烂,用筷子...
木瓜的吃法和做法大全 木瓜的烹饪方法
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南瓜的各种吃法
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小青瓜怎么做好吃法大全
小青瓜最经典的吃法莫过于凉拌。将小青瓜洗净后,拍松切块,加入蒜末、香菜、生抽、醋、糖和少许辣椒油,轻轻拌匀即可。这种做法能够最大程度地保留小青瓜的爽脆口感,同时调料的味道能够渗透进瓜肉,使其更加开胃。特别是在夏天,一盘凉拌小青瓜能够成为消暑的好选择。除了凉拌,小青瓜还可以用来炒菜。
木瓜的正确吃法
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南瓜家常做法(南瓜吃法和做法大全集)
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