田七叶怎么做好吃

田七怎么做菜才好吃~

主料
田七
300克

辅料
生抽
适量
醋
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
麻汁
适量
白糖
适量

步骤

1.蒜切末。

2.加入生抽。

3.倒入醋。

4.加入盐。

5.倒入香油。

6.加入麻汁。

7.加入白糖。

8.搅拌均匀。

9.锅子烧开水，放入田七，焯熟。

10.捞出，投凉，控干水分。

11.倒上酱汁。

12.撒上芝麻，即可。
小贴士
1、蔬菜焯水后，立即投凉，控干水分。过热会让蔬菜变色。
2、酱汁按照自己的喜好添加。

新鲜三七叶也叫作豆腐菜、藤三七、田三七。三七叶具有不少食疗的功效，吃它可以起到活血化淤、双向调节胆固醇、抑制动脉硬化等效果。三七叶有很多种吃法，可炒食或煲汤或凉拌，味道极为鲜美。煮的时候不易时间过长，烫一烫后就可以吃了。人们可以在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。

一、凉拌田七叶

食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱。

做法：
1.香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。
2.煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。
3.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
4.七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。
二、田七蚝香海蟹
食材：海蟹、新鲜田七、姜、耗油、朝天椒、植物油。
做法：
1.先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。
2.把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。
3.起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。
4.螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。
5.见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。
三、土豆丝炝田七
食材：土豆、胡萝卜、新鲜田七、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。
做法：
1.土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末;
2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉;
3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀;
4.放入洗干净的田七，放入蒜末;
5.锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段;
6.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。
四、上汤黄豆田七叶
食材：高汤、黄豆、田七叶。
做法：
1.黄豆泡好后煮熟。
2.田七叶改刀略烫。
3.锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。

一、凉拌田七叶

食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱。

做法：

1、香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。

2、煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。

3、热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。

4、七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。

二、土豆丝炝田七

食材：土豆、胡萝卜、新鲜田七、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。

做法：

1、土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末；

2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉；

3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀；

4、放入洗干净的田七，放入蒜末；

5、锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段；

6、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。

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去逛菜市场时，发现有种新鲜的蔬菜卖，问老板这叫啥，他告诉我，这蔬菜叶是叫田七叶，田七是是我们生活中常见的一种药材，而这叶就是它新鲜的叶片。田七叶主要有它主要用来治疗散瘀止血、抗血栓、促进造血，对心血管的舒张有很大的帮助，我们在生活中食用它的方法一般是通过煲汤、炒、或者凉拌来食用的。不过要注意，身体属于虚寒之人，女性月经期间最好不要食用。

工艺：炒

口味：蒜香味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.准备好原材料

2.热锅凉油， 先加入蒜粒进去煸炒

3.煸炒出香味后加入田七叶进去翻炒

4.翻炒微微变色后加入1勺糖进去翻炒

5. 再加入适量的盐调味， 炒均匀后即可盛入盘中

6.端上桌了

烹饪小贴士：
青菜要旺火快炒， 注意加入点糖能让炒青菜好吃不变色

其他做法：“有人可能没吃过田七叶，这东西具有散瘀止血，消肿定痛的功效，并能促进造血；但身体属于虚寒的人或女性月经期间就别吃了；田七叶味道甘甘的，微苦，不喜欢可改用其他蔬菜。一碗鲜味十足的汤配上鲜肉包成的馄饨，一点青菜，简简单单的就成了人间美味！”
主料
香菇肉馅1碗
馄饨皮150克
田七叶50克
葱20克
香菜10克
红萝卜20克
辅料
猪骨浓汤宝适量
胡椒粉适量
田七叶煮馄饨 的做法步骤
1.各材料，香菇肉馅=猪肉末、香菇、虾皮、生粉、盐、糖、蚝油、鸡粉

2.在香菇肉馅加入2匙的水、香菜、葱花混合待用

3.取馄饨皮，放小许红萝卜丝

4.再放适量肉馅

5.包成馄饨状

6.煮沸适量的水，下浓汤宝

7.下田七叶、红萝卜丝、胡椒粉煮熟，关火待用

8.另取一锅把馄饨煮熟

9.把煮好的汤与馄饨混合一起，即可食用

田七叶怎么吃
1、鲜食

田七叶是一种能现实的绿色蔬菜，大家在采集新鲜天气之后，可以用清水把它洗净，然后才预备适量的蒜蓉酱或甜辣酱，直揭用新鲜田鸡叶醮取酱料即可。也可以把新鲜的田七叶加生抽和香醋以及少量食用盐一块腌制一下，腌好之后的田七叶也特别好吃。

2、熟食

田七叶不但能鲜食还能做熟之后在吃，在做田七叶时可以把它入锅清炒，也可以把它与肉片鸡蛋的多种不相同食材搭配在一块炒着吃，在炒田七叶时最好是要用大火快炒，这样子能让维持它原有的色泽也不一定会让田七叶中的营养流失。



田七叶的食用方法
1、煮粥

田七叶煮粥是它的最经常遇见的食用方法，在做的情况下要预备80克大米和150克新鲜田叶，把田七叶洗净之后切碎，大米淘洗干净之后放到锅中加清水煮开，在用小火煮半小时上下煮到锅中的大米粥粘稠在把田七叶放进去一块煮五分钟，最后放少量食用盐和麻油调味即可。

2、炒田七叶

田七叶炒着吃滋味也特别好，在做的情况下要把田七叶洗净之后去掉水分，预备一头大蒜，去掉外皮，用刀把蒜瓣拍散，在剁成蒜末，在炒锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，在把田七叶入锅一块炒，炒软之后放少量生抽和食用盐调味，调匀之后取出就能食用。

三七叶子的正确吃法？三七中含有的有效活性物质高于人参加西洋参，因此被现代中药药理学家称为“中医之王”。在临床实践中，三七主要用于形成促进血液循环和祛瘀的处方，中药有三七。片剂、三七胶囊等，患者可根据医生的建议服用。白背三七怎么吃，随着现代药理研究的不断深入，人们发现三七的药理作用远不仅限于止血药物，具有较高的药用价值和保健价值。

①三七粉的正确吃法

三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。

1、生吃
防治冠心病、高血脂、高血压等。正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。
2、熟吃
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好，也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。
②三七防治慢性疾病的10种用法用量
1、防治冠心病：生三七粉1克、丹参粉2克，每日2次，开水送服。
2、防治高血压：生三七粉1克、天麻粉2克，每日2次，开水送服。
3、防治高脂血症、肥胖者：生三七粉1克，决明子粉、荷叶粉、山楂粉各2克，每日2次，开水送服。
4、防治肺心病：生三七粉、川贝粉各1克，每日2次，开水送服。
5、防治脑梗塞、高粘血症：生三七粉2克，每日2次，开水送服。
6、防治糖尿病：三七粉1克，石斛粉2克，葛根粉5克，每日2次，开水送服。
7、防治气虚血瘀：三七粉1克、黄芪粉5克，每日2次，开水送服。
8、防治气阴亏虚、瘀血阻络者：三七粉1克、西洋参2克，每日2次，开水送服。
9、防老抗衰：三七粉2克，灵芝粉、西洋参粉、桑椹子粉、枸杞粉、黑芝麻粉、核桃粉各2克，每日1次，开水送服。
10、痛风、骨质疏松症：生三七粉适量加醋调敷痛处。

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