电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

用电饭煲做蛋糕的简单方法~

教你如何用电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕，很简单，也只要12个步骤。

【电饭煲蛋糕】

【需要材料】面粉、鸡蛋、色拉油、黄油、白糖、葡萄干

【制作方法】

1.把鸡蛋打开，然后将蛋黄和蛋清分离，放在两个不同的碗里；

2.将蛋黄那碗里再加入纯牛奶、白糖和色拉油，然后进行搅拌；

3.接着放入面粉，最好买的时候跟店家说是用来做蛋糕的那种；

4.然后继续搅拌均匀；

5.接着把蛋白那碗进行搅拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，没有的只能手工比较累；

6.也添加点白糖；

7.等蛋白打成白泡沫的时候就可以了，这个会影响蛋糕的蓬松程度；

8.然后把蛋白加入蛋黄那个碗中，进行搅拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；

9.把电饭锅加热弄干水份，然后加入黄油；

10.再把刚弄好的面糊倒入锅内，不用搅拌了，直接弄平就可以了；

11.为了让蛋糕漂亮点可以加点葡萄干，核桃，红枣这些点缀下。

12.十几分钟就好了，可以出锅了

5个鸡蛋，一碗面粉，教你电饭锅做蛋糕，松软不回缩，做法超简单

我家孩子特别爱吃楼下蛋糕店卖的蛋糕，每次都会让我买上很多回家食用，外面的蛋糕口感松软，吃起来也不油腻，味道确实不错。

但同时，我每次一进蛋糕店门时，就有一种浓浓刺鼻的香气，想必这就是所谓的香料，用这种食材做出的蛋糕虽然好吃，但一点营养也没有啊，这对于正在长身体的孩子来说，可是尤为不利的。于是我决定自己在家做蛋糕，不加添加剂，健康又卫生！

下面就是制作蛋糕的方法，快跟我一起来看看吧！

电饭锅蛋糕

做法：

1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋

2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。

5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。

6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。

7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。

8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！

感兴趣的朋友可以制作一锅给家人食用，软软糯糯，比外面卖的蛋糕可要好吃多了！上桌就抢光！

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泊头市18545733259： 电饭煲做蛋糕的方法是怎么样的呢? - ？
秘饼藿香： 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢...

泊头市18545733259： 电饭锅制作蛋糕的步骤是什么? ？
秘饼藿香： 步骤: 1、加入白糖洒在蛋白里面,使用打蛋器搅拌.在搅拌的过程中,一点点地加糖,打十分钟左右就可以看到效果了. 2、在蛋黄里面加入糖,然后将准备的面粉倒进碗里,均匀地搅拌,然后将第一步搅拌好的蛋白倒入蛋黄里,加入打泡粉、牛奶继续搅拌(可以在蛋黄中加入一些黄油). 3、用一些黄油将电饭煲的锅底涂抹均匀,这个步骤是防止粘锅现象,因此不必要使用很多.温馨提示,最好将电饭煲预热,再去使用. 4、将准备好的材料导热电饭煲中,按下煮饭的按键. 5、使用勺子将表面上的泡泡涂抹均匀,不然做出来的蛋糕就不会美观哦. 6、等煮饭键跳上来之后,我们不要打开锅子,保温四十分钟之后,将蛋糕倒在盘子里面就可以吃啦.

泊头市18545733259： 电饭煲做蛋糕烹饪方法是什么? ？
秘饼藿香： 电饭煲做蛋糕烹饪方法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可...

泊头市18545733259： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有哪些? ？
秘饼藿香： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有以下: 食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖 做法:1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口...

泊头市18545733259： 怎么用电饭煲做蛋糕 - ？
秘饼藿香： 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了

泊头市18545733259： 电饭锅怎样做蛋糕？
秘饼藿香： 教你如何用电饭锅做蛋糕 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个全过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 1.蛋清分离 2.三根筷子准备打蛋清 3.打两下就起泡了 4.为了突出甜...

泊头市18545733259： 电饭锅蛋糕制作方法？
秘饼藿香：材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶...

泊头市18545733259： 请问如何用电饭煲自制蛋糕？
秘饼藿香： 两个鸡蛋打散,倒在200克面粉中,加半勺泡打粉,加1小勺色拉油,加葡萄干,拌匀.将牛奶慢慢倒入,并不停搅动,成糊状.电饭锅内锅刷油,倒入面糊,按下开关,等跳到恒温时,再闷15分钟.(中央二台为您服务)

泊头市18545733259： 求电饭煲做蛋糕的方法步骤.. - ？
秘饼藿香： 电饭煲做蛋糕的方法如下:一、材料 二、做法1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开.2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟.3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀.4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊.6、电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摇一下震出大气泡.7、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温.8、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次即可.

泊头市18545733259： 怎样用电饭锅做蛋糕? - ？
秘饼藿香： 料:面粉60克(大家都说用低筋粉,我用的普通古船面粉),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许,鹰麦巧克力炼乳(装饰用) 做法:1.蛋黄蛋清分开.准备打发蛋清的容器一定要干净无...