胡萝卜是什么东西~我没上过菜场 谁告诉我?
不是吧。
红萝卜
萝卜:(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔,属植物界、十字花科、萝卜属。萝卜一般进行有性生殖,至于无性生殖,理论上是可以的。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。我们食用的部分是根。
胡萝卜
伞形科(Apiaceae)草本植物,学名为Daucus carota,通常半年生,直根可食。常见品种中,根呈球状或锥状,橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜,在中国和西北欧不迟于14世纪,现栽培于整个温带地区。 胡萝卜富含胡萝卜素,20世纪时,人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶,叶为二回复叶,细裂,直立丛生。在近冰点的低温下休眠后生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生,花极小,白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果,每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆,皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。
胡萝卜的引入
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。 约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。 胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18~20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。 胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。 胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。 胡萝卜
原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。 胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。 按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。 胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。 胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型,尤以地中海沿岸最多种植。16世纪传入美国。 约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。
【除了开头三个字是我打的,其他是复制的】
它们是完全不同的两类,但都属于以肉质根为产品的蔬菜,两年生植物,雌、雄同花的异花授粉作物。不同点:萝卜原产地在中国,属于十字花科,复总状花序,花白色、黄色、淡紫色,有绿皮、白皮、红皮萝卜等,含淀粉酶,生食(大部都有辣味)可助消化,总的来说,平均个体比胡萝卜要大一点;胡萝卜属于伞形科,伞型花序,花白色,含胡萝卜素(又称维生素A源),主要营养成分像人参,能调节人体的生理机能,外形主要有两种,一是圆锥型,皮肉橙黄色,二是圆柱型,皮肉鲜红色。
胡萝卜胡萝卜 为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖,除去茎叶,洗净鲜用,亦可风干用。
性味 味甘,性平。
成分 本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。
功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等,系伞形科二年生草本蔬菜,茎直立,羽状复叶开白色小花,种子长圆形,肥壮的肉质根长圆锥形,其营养价侪极高,故又有“土人参”之称。
胡萝止含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类。尤其是胡萝卜素的含量很高,每100克鲜胡萝卜中含有1.67~2.70毫克胡萝卜素,为番茄的6倍,大白菜、芹菜的19倍,其中β胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前身,一经人体消化,便水解成维生素A。而维生素A是防治夜盲症、肺病、干眼病、皮肤毛囊角化病等疾病的重要营养物质。近年研究发现,胡萝卜中还含有一种降低血糖的成分,为糖尿病患者提供了佳蔬良药。胡萝卜内“琥珀酸钾盐”成分,对治疗高血压、肾脏病有一定疗效。其木质素可增强人体免疫功能,对防病健身颇有裨益。由于维生素A能使皮肤和毛发光润,因此又被列为健美食品。
近年来,许多国家对胡萝卜的研究日趋深入,美国、前苏联都有科学家宣称胡萝卜确有预防肺癌的作用。美国国家癌症研究所把胡萝卜推荐为防癌食品之一。
胡萝卜内含的胡萝卜素是脂溶性物质,生食吸收甚微,最宜油炒或与牛、羊肉同煮食用。
此外,胡萝卜还是优良的多汁饲料,具“饲料人参”的美名,用胡萝卜饲养家畜,能促进家畜的生长和发育,提高其抗病的能力,特别是用来饲养奶牛,可显著提高牛奶的产量和质量。
胡萝卜是人们所喜爱的蔬菜,通称“土人参”,不仅营养丰富,且价廉物美。可鲜食、炒食、煮食、蒸食,加工腌制,脱水干制,蜜制、罐藏、制饮等。
由于胡萝卜具有营养价值高,用途广,栽培简单,病虫害少,适应性强,耐贮运,供应期长等优点。特别是随着人民生活水平的提高,人们越来越重视营养和保健。随着旅游事业和畜牧业的发展,以及对外贸易的扩大,胡萝卜的需求将越来越大。故它是一种很有发展前途的蔬菜。
胡萝卜特别适于山区种植,因山区夏季气候凉爽,适于胡萝卜生长。同时山区远离大城市,交通又不方便,如种不耐贮的叶菜类蔬菜,损耗较大,而胡萝卜耐贮运,收获后一时运不出去,可就地贮藏,贮期长达数月。可随市场的需求,陆续运往大城市,且运输时损耗少。
胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等,系伞形科二年生草本蔬菜,茎直立,羽状复叶开白色小花,种子长圆形,肥壮的肉质根长圆锥形,其营养价侪极高,故又有“土人参”之称。
胡萝止含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类。尤其是胡萝卜素的含量很高,每100克鲜胡萝卜中含有1.67~2.70毫克胡萝卜素,为番茄的6倍,大白菜、芹菜的19倍,其中β胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前身,一经人体消化,便水解成维生素A。而维生素A是防治夜盲症、肺病、干眼病、皮肤毛囊角化病等疾病的重要营养物质。近年研究发现,胡萝卜中还含有一种降低血糖的成分,为糖尿病患者提供了佳蔬良药。胡萝卜内“琥珀酸钾盐”成分,对治疗高血压、肾脏病有一定疗效。其木质素可增强人体免疫功能,对防病健身颇有裨益。由于维生素A能使皮肤和毛发光润,因此又被列为健美食品。
近年来,许多国家对胡萝卜的研究日趋深入,美国、前苏联都有科学家宣称胡萝卜确有预防肺癌的作用。美国国家癌症研究所把胡萝卜推荐为防癌食品之一。
胡萝卜内含的胡萝卜素是脂溶性物质,生食吸收甚微,最宜油炒或与牛、羊肉同煮食用。
此外,胡萝卜还是优良的多汁饲料,具“饲料人参”的美名,用胡萝卜饲养家畜,能促进家畜的生长和发育,提高其抗病的能力,特别是用来饲养奶牛,可显著提高牛奶的产量和质量。
胡萝卜是人们所喜爱的蔬菜,通称“土人参”,不仅营养丰富,且价廉物美。可鲜食、炒食、煮食、蒸食,加工腌制,脱水干制,蜜制、罐藏、制饮等。
由于胡萝卜具有营养价值高,用途广,栽培简单,病虫害少,适应性强,耐贮运,供应期长等优点。特别是随着人民生活水平的提高,人们越来越重视营养和保健。随着旅游事业和畜牧业的发展,以及对外贸易的扩大,胡萝卜的需求将越来越大。故它是一种很有发展前途的蔬菜。
胡萝卜特别适于山区种植,因山区夏季气候凉爽,适于胡萝卜生长。同时山区远离大城市,交通又不方便,如种不耐贮的叶菜类蔬菜,损耗较大,而胡萝卜耐贮运,收获后一时运不出去,可就地贮藏,贮期长达数月。可随市场的需求,陆续运往大城市,且运输时损耗少。
胡萝卜——绿色饲料添加剂
胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等,系伞形科二年生草本蔬菜,茎直立,羽状复叶开白色小花,种子长圆形,肥壮的肉质根长圆锥形,其营养价侪极高,故又有“土人参”之称。
胡萝卜
胡萝卜(huluobo)(Daucus carota var.sativus)伞形科,胡萝卜属。2年生草本。根圆锥状,橙黄色、橙红色,肥厚肉质。茎直立,单一或有分枝。基生叶长圆形,具长叶柄,2~3回羽状全裂,最终裂片线形至披针形。茎生叶与基生叶相似,但较小与简化,叶柄一部分或全部成叶鞘。复伞形花序,具长梗;总苞片多数,叶状,羽状分裂,裂片细长,先端具长剌尖。小伞形花序具多数花,小总苞片多数,线形,不分裂或上部3裂,边缘具睫毛;花瓣白色或淡紫红色。双悬果,椭圆形。原产于亚洲东南部及欧洲,我国各地广为栽培。根作蔬菜和多汁饲料,含胡萝卜素,营养价值高;也可入药,为消化健胃药。
胡萝卜(huluobo)(Daucus carota var.sativus)伞形科,胡萝卜属。2年生草本。根圆锥状,橙黄色、橙红色,肥厚肉质。茎直立,单一或有分枝。基生叶长圆形,具长叶柄,2~3回羽状全裂,最终裂片线形至披针形。茎生叶与基生叶相似,但较小与简化,叶柄一部分或全部成叶鞘。复伞形花序,具长梗;总苞片多数,叶状,羽状分裂,裂片细长,先端具长剌尖。小伞形花序具多数花,小总苞片多数,线形,不分裂或上部3裂,边缘具睫毛;花瓣白色或淡紫红色。双悬果,椭圆形。原产于亚洲东南部及欧洲,我国各地广为栽培。根作蔬菜和多汁饲料,含胡萝卜素,营养价值高;也可入药,为消化健胃药。
胡萝卜嘛,橙黄色或者橙红色的,轮廓和长辣椒差不多啦,只是是实心的,绿色叶子,不过买的时候叶子肯定都弄掉了。
味道甜甜的,脆脆的,噢,小兔子最喜欢吃了,很多人也都喜欢吃,我想你也吃过,只是不知道罢了。胡萝卜最好弄熟了吃,这样胡萝卜素才容易被吸收。
作用嘛,做菜时增加色香味了,不过最重要的当然是补充Va了,胡萝卜素在体内转化为Va。
萝卜的喻义是什么东西
玉萝卜谐音是摞-步,萝卜白菜—财越摞越多,一步一财。萝卜方言叫“菜头”,以求谐音“彩头”,祝愿有好彩头。特大萝卜象征着风调雨顺,国泰民安,随即命送御膳房。萝卜有三个特点,第一是草根,第二是健康,带三个是怎么吃都行,你可以生吃,可以熟吃,可以荤吃,可以素吃。而我追求的正是...
的胡萝卜是什么东西,感觉好萌
您好!胡萝卜的基本介绍 胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按...
吃多萝卜有什么好处?
萝卜多吃有什么好处?萝卜的营养价值有多大?
女生说的萝卜丁是什么东西
女生说的萝卜丁就是用萝卜切成丁炒熟的或者罗用罗卜晒干切成萝卜的萝卜丁晒干做熟的菜
萝卜有什么好处
采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 萝卜萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化...
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吃萝卜有什么好处?
萝卜具有很多的功效。萝卜的食疗方法有很多,而且萝卜的价格也很便宜,是所有人都能买得起的。萝卜具有止咳化痰的效果,所以很多人感冒的时候会选择吃萝卜火锅,还有就是萝卜也具有清凉解毒的功效,有利于大小便,是农民喜爱的蔬菜之一。虽然萝卜营养价值很高,但是萝卜性凉,并不是所有人都适合吃萝卜的。
单烁恒古: 唿唿,是兔子吃哒东西~~
山阴县19792803031: 红萝葡是什么东西? - ?
单烁恒古: 红萝卜 【红萝卜】是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色.原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成...
山阴县19792803031: 所说的胡萝卜是红萝卜吗??
单烁恒古: 是的,胡萝卜有的地方就叫红萝卜.一样的东西.
山阴县19792803031: 胡萝卜是蔬菜的一种carrota are - - - -- - the - -- - . - ?
单烁恒古: 你好,很高兴能够在这里回答你的问题,这道题的正确答案应该为:one of vegetables*************************************************************** ^__^真心祝你学习进步,如果你对这个答案有什么疑问,请追问,另外如果你觉得我的回答对你有所帮助,请千万别忘记采纳哟!***************************************************************
山阴县19792803031: 红罗卜等于胡罗卜吗?还是红罗卜是红萝卜,胡罗卜是胡罗卜? - ?
单烁恒古: 胡萝卜和胡萝卜不一样的~形状.口感.功效也不一样~~ 胡萝卜图片~ 红萝卜图片~
山阴县19792803031: 我们平常吃的胡萝卜是什么植物的根? - ?
单烁恒古: 就是胡萝卜的根
山阴县19792803031: 谁有介绍胡萝卜的作文?
单烁恒古:胡萝卜又叫丁香萝卜,它身穿一身橘黄色的“外衣”,有的还是淡黄色的,它有一个苗条的身材.它吃起来甜甜的,脆脆的. 在日本有一家国立的研究所,发现胡萝卜里有大量的胡萝卜素、维生素A,它可以治好夜盲症呢?他们还发现,胡萝卜...
山阴县19792803031: 胡萝卜算不算蔬菜? - ?
单烁恒古: 当然算啦.
山阴县19792803031: 红萝卜是什么东西做的?
单烁恒古: 红萝卜是一种根类蔬菜,在有的地方被叫做胡萝卜.性热.富含维生素A源.