卤花生米的做法大全 卤花生米的烹饪方法
作者&投稿：蔚丁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、做法二。材料：生花生米1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油45克、红油少许。做法：将花生洗净，沥干水，去掉杂质，五香料装入纱布好扎好，待用。净锅放火上，加入油烧五成热时，先下十三香炒香，加入其他各种调料等炒好，加入红卤水烧开打去渣，放入香料包熬香，放入花生，改用小火卤熟，捞起沥干，入盘，淋汁及红油即可。
3、做法三。材料：花生300公克，小苏打粉10公克，八角3颗，水600㏄，糖1小匙，酱油3大匙。做法：花生洗净，加入小苏打粉与水（份量外，足够盖过花生），浸泡半小时。将花生放入蒸锅中蒸约1小时，取出备用。取锅放入所有调味料、八角与花生，以小火卤约30分钟即可。
何初更宝： 为什么卤菜店的卤花生这么好吃.自己动手也能做出一样的味道.其实很简单3个步骤就完成. 看看成品真香漂亮主料:花生米配料:胡萝卜 芹菜佐料:八角(3个). 茴香...
南山区13062171397： 卤花生是怎么做的? - ？
何初更宝： 卤花生: 1、花生洗净用开水泡俩小时 2、老抽,生抽,盐,糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,水混合烧开成卤汁 3、泡好的花生放入烧开,小火煮一小时,关火泡三小时,再煮一小时,再泡三小时即可捞出食用
南山区13062171397： 怎样做卤花生才好吃 - ？
何初更宝： 做法1、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙;2、清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子;3、把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去;4、半锅清水烧开,倒入香料.大火烧开转小火焖煮5分钟,让香料的香味煮出来;5、开盖加足量盐(尝一下,要偏咸一点),倒入花生,盖上盖子;6、大火煮开后转小火焖煮40分钟,关火不要开盖,让其浸泡在汤汁中入味.着急的话,一二十分钟就可以拿出来吃了.不吃就泡在汤里不要捞出来.
南山区13062171397： 卤花生家常做法,正宗卤花生怎么做 - ？
何初更宝： 卤花生 食材明细 新鲜花生适量 八角适量 草果适量 盐适量 香叶适量 陈皮适量 花椒粒适量 五香口味 卤工艺 数小时耗时 简单难度 卤花生的做法步骤1 材料:新鲜花生 盐 八角 花椒粒 香叶 陈皮 草果2 把花生洗净3 沥干水分4 煮锅里加水,加盐八角 花椒粒 香叶 草果 陈皮5 倒入洗净的新鲜花生,加盐6 大火烧开,7 加盖转小火煮40分钟左右8 中途得翻面煮煮,9 关火后不要捞出花生,在锅里浸泡几小时.10 捞出煮好的花生,沥干水分.可以捞起晾晾,也可以这样就吃了
南山区13062171397： 如何做卤花生米 - ？
何初更宝： 卤花生—— 原料:花生米600克,食盐30克,八角10克,花椒10克,桂皮10克. 做法: 1、将花生米放入锅中,将盐、八角等调料一并放入,然后添水至没过花生; 2、水沸后计时约30分钟即可.
南山区13062171397： 卤花生的制作方法? - ？
何初更宝： 1、花生洗净用开水泡俩小时2、老抽,生抽,盐,糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,水混合烧开成卤汁 泡好的花生放入烧开,小火煮一小时,关火泡三小时,再煮一小时,再泡三小时即可捞出食用
南山区13062171397： 卤花生怎么做的啊?？
何初更宝： 卤花生米的材料: 花生米500克 卤料:老抽(深色酱油)1汤匙(15ml)、生抽3汤匙(45ml)、盐2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15ml)、八角(大料)3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml 1、将带皮的花生米洗净,用...
南山区13062171397： 卤花生怎样做最好吃 - ？
何初更宝： 1.花生洗净.2.准备花椒、八角、香叶,桂皮,并将调料冲洗一下.3.将调味料放入锅中,加入适量冷水.4.大火煮开,至煮出香味.5.倒入花生,大火煮开,小火卤煮20分钟.6.加入适量盐,继续卤煮25分钟.7.煮好的花生再浸泡数小时入味后食用.
南山区13062171397： 如何制作卤味花生 - ？
何初更宝： 一、卤水的制作 配方:八角25克、桂皮15克、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5~15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350~500克、味精15克、精盐350~500...
南山区13062171397： 卤水花生的做法,卤水花生怎么做好吃,卤水花生的家常 - ？
何初更宝： 1.先将半斤花生入水煮20-30分钟.再用冷的矿泉水过一下,花生米就变得有点脆脆的. 2.碗里放些切碎的青红小米2113尖椒(主要是要辣,如果是生的辣椒切碎,先放点盐调节味)醋,糖,少量胡椒.把花生米放入调料中即可.复杂的做法:花生,...
