艾草青团怎么做？
2. 清明节期间，民间有食用青色食物的习俗，青团便是其中之一。除了作为祭祖的食品，青团也常作为礼物赠予或款待亲朋好友。随着时间的发展，青团作为祭祀的功能逐渐减弱，而作为时令美食和礼物的作用日益增强。
3. 若艾草不易获得，可使用茼蒿、菠菜等青色蔬菜替代，同样可以提取汁水与糯米粉混合后蒸制，尽管这样制作的青团颜色可能不如传统艾草制作的那么鲜艳。
4. 制作艾草青团的步骤包括：首先选取120克艾草嫩叶，经过清洗、焯水、冷却后打成泥，并滤去多余汁水得到艾草泥备用。选择合适的水磨糯米粉和澄粉，分别与开水和糖混合，揉成面团，再将澄粉和糯米粉混合，加入猪油揉匀，蒸制面团。待面团稍凉后，加入艾草泥揉匀，分装后密封备用。
5. 制作馅料时，可选择豆沙或咸蛋黄肉松作为馅，将豆沙或肉松球包入青团皮中，揉圆后用保鲜膜包裹以防干燥。食用时，若青团变硬，可以通过微波炉加热或蒸煮来恢复软度。
6. 为了保证最佳口感，建议在2-3天内食用，可冷冻保存，食用前蒸热。若不喜欢艾草泥的味道，可替换为菠菜泥。在制作过程中，建议佩戴一次性手套，或涂抹玉米油以防粘连，同时，蒸制面团的碗应提前抹上少许玉米油，以便事后更容易清洗。
如何在家自制好吃的艾草青团?
艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以其独特的香气和软糯的口感而闻名。以下是在家自制艾草青团的详细步骤：材料准备：艾草：适量（新鲜的艾草最佳，也可以使用干艾草）糯米粉：500克 粘米粉：100克（增加粘性）白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 豆沙馅或其他喜欢的...
艾草青团的做法
2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。艾草的药用价值 【物种名称】 艾 Artemisia argyi 【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、...
艾草青团的做法是什么?
【材料准备】新鲜艾草适量（或者干艾草）糯米粉适量 白糖或红糖适量 豆沙馅或其他甜馅料（如花生馅、黑芝麻馅等）食用油少许 清水适量 【艾草处理】如果使用新鲜艾草，需将艾草洗净，去掉老茎和杂质，只留下嫩叶和嫩茎。将洗净的艾草放入沸水中焯水，去除苦味和草腥味，焯水时间大约1-2分钟。焯好的艾草...
艾草青团的简单做法有哪些?怎么做?
艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以艾草的清香和糯米的软糯而闻名。以下是一种简化版的艾草青团的做法：材料准备：艾草粉或新鲜艾草叶适量 糯米粉 500克 白糖 100克（根据个人口味调整）清水 适量 豆沙馅或其他喜欢的馅料 适量 食用油 少许（用于防粘）制作步骤：一、...
如何在家自制美味的艾草青团?
将包好的青团放入蒸锅，注意留出适当的间隙，因为青团在蒸制过程中会膨胀。大火将水烧开后，转中火蒸约15-20分钟。蒸好后，取出青团稍微冷却，这样更容易脱模。完成：将蒸好的青团滚上一层干糯米粉或者椰蓉，防止粘连。艾草青团现在制作完成，可以享用了。注意：艾草青团最好现做现吃，这样口感最佳。
艾草青团的制作方法是怎样的?
艾草青团是一种源自中国的传统美食，以艾草为主要原料，具有独特的香气和口感。艾草青团的制作方法如下：准备材料：首先需要准备新鲜的艾草、糯米粉、白糖、豆沙馅等材料。艾草可以在野外采摘，也可以在市场购买。糯米粉和豆沙馅可以在超市购买。清洗艾草：将采摘回来的艾草放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除...
青团是怎么做出来的?
左手上摊一张保鲜膜，保鲜膜上可以稍微涂点油防粘，然后用勺子挖一勺面团（约40克）放在保鲜膜中间，右手蘸凉开水把面团按扁。 放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角，收拢，拧紧包成包子样，保鲜膜收口朝下放置。一个青团就 包好了，我这点食材的量大约能做20个青团。
艾草青团简单做法
艾草青团简单做法是将艾草绞碎制作成团状。1、把艾草放锅里焯下水。再往锅里加入一勺碱面，煮1分钟左右关火。2、然后把艾草放破壁机里，再加点水绞碎。3、往盆里加入500g的糯米粉，再加入50g澄粉，再分次少量的加入艾草汁来和面。4、揉成稍软的光滑面团，面团揉好后盖住饧20分钟。
自制艾草青团的实用步骤及技巧有哪些?
艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以其独特的香气和口感而闻名，通常由糯米粉、艾草汁和各种馅料制成。以下是制作艾草青团的实用步骤及技巧：准备材料：艾草：新鲜或干燥的艾草都可以，但新鲜的艾草颜色更加鲜亮。糯米粉：选择优质的糯米粉，以确保青团的口感。馅料：可以是...
青团的制作方法青团怎么制作
将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。6、制作好后就是生青团的形状！艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起。7、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的艾草青团就做好了。
诸霞可维： 每到清朗节很多家园城市用上少许艾草,这也是保守文明的一局部吧!本来艾草用来做美味也是很棒的哟,那葱绿的脸色,平淡的口感,真的会给人一种不一律的发觉呢!...
巴州区19785145440： 艾草青团怎么做 - ？
诸霞可维： 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品. 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.
巴州区19785145440： 清明节做青团做的青汁的制取方法 - ？
诸霞可维： 方法一:把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成...
巴州区19785145440： 艾草糯米青团怎么做? ？
诸霞可维： 1、用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净. 2、艾草放入开水焯一遍,去除涩味. 3、用搅拌机将艾草打碎. 4、将艾草水倒出来. 5、加入糯米粉、白糖一起揉匀. 6、静置半个小时. 7、将米团打开,分成小份. 8、搓圆后压扁,包入豆沙. 9、仔细搓圆并稍稍压扁,使表面光滑,蒸笼里垫上油纸,把做好的团子摆放进去. 10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟,就可以享用了.
巴州区19785145440： 青团怎样做才会绿 - ？
诸霞可维： 1、把艾草洗干净用水焯1下,然后加点水,用家用的搅拌机打碎就能够得到艾草汁,在面粉中加入适当温水,再加入艾草汁和成面团,然后加入芝麻馅,包成拳头大小的团子.2、然后就是放在水锅上面文火蒸上210分钟左右就差不多可以了.开锅就能够品味绿色的青团了.
巴州区19785145440： 青团的做法 青团应该怎么 - ？
诸霞可维： 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...
巴州区19785145440： 清明节时吃的青团是用什么做的 - ？
诸霞可维： 青团的做法比较简单,就是把青汁和米粉和好,揉成团,然后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料,再用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟就可以了. 青团怎么做?教你四种青团的做法 青团的做法有很多种,清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“...
巴州区19785145440： 青团的做法 - ？
诸霞可维： 这个主要是艾草的做法,预先把艾草摘来,入锅时加一点食用碱主要是为了色泽,起锅后把艾草用刀背剁细,放在通风处晾干,要用时用温水泡开,合入米粉中就行了,团子与其他一样做. 不知是否正确.
巴州区19785145440： 青团的做法啊 - ？
诸霞可维： 原料:糯米粉500克、豆沙馅料250克、青汁200克、芝麻油等.青团的做法 1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀,再加青汁反复揉透,搓成长条,摘成每个重75克的面刹,逐个按扁,包入豆沙馅,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.2.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,将青团倒在涂过油的案板上,再在青团上涂些芝麻油即成.色泽翠绿,细腻香甜.
