红参的规格和等级如何划分？怎样包装？
国家根据蜜源花种和色、香、味、浓度以及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。我国将蜂蜜划分为三等四级（见表 22、表 23、表 24）。
等别蜜源花种颜色状态味道杂质一等荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条等水白色、白色、浅琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味无死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质二等油菜、枣花、葵花、棉花等黄色、浅琥珀色、琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体滋味甜，具有蜜源植物特有的花香味三等乌桕等黄色、浅琥珀色、琥珀色透明或半透明状黏稠液体或结晶体味道甜，无异味等外荞麦、桉树等浅琥珀色、深棕色透明或半透明状黏稠液体或结晶体，混浊味道甜，有刺激味无死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质
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表22 蜂蜜的各等级性状特征
注：①凡未列的蜂蜜品种可参照表内所列色、香、味等特点由各省区自定；
②凡在同等蜜中混有低等蜜时，按低等蜜定等；
③凡用旧式取蜜法（如压榨法、锅熬法等）取蜜，蜜液浑浊不透明，色泽较深，有刺激味的蜂蜜可作为等外蜜。
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表23 蜂蜜的分级
注：最低收购起点，黄河以北地区为密度1.38千克/升，黄河以南地区为1.37千克/升。
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表24 蜂蜜理化指标的规定
注：①酶值，即淀粉酶值，指1克蜂蜜所含淀粉酶在40℃以下，于1小时内转化1%淀粉标准溶液的毫升数；
②酸度，指中和100克样品蜜所需1摩尔/升氢氧化钠溶液的毫升数。
法语分成6个等级 A1 A2 B1 B2 C1 C2 （A1最低 C2最高）
学到B1大概需要全日制5-6个月的学习。 法语是一门入门比较简单的语言。
②边条红参分为16支、25支、35支、45支、55支、80支，各支头均以重量500克计。还有边条小货，共七种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级（详见商品人参规格等级标准）。（2）包装按选好的规格等级分别包装。一般均为大包装，每箱20～25千克。包装箱上需注明品名、规格、等级、净重等，便于销售。
122.红参加工中常出现哪些问题？怎样防止？
（1）根裂蒸参时人参主根或支根开裂，称为根裂，俗称“破肚子”，产生的主要原因有：
①参根浆气足 浆足的参根，在蒸参过程中，如果温度急剧升高，外层细胞及其所含淀粉，先受热熟化，细胞定形，当继续受热，根内部细胞和淀粉受热膨胀，而使主根或支根受内膨力影响而开裂。
②蒸参前参根用水浸泡时间过长。
③下须时表皮被拉伤。
④洗刷时，表皮被刷伤或局部刷得过重。
⑤蒸参时火大气足，温度急剧升高。
⑥开罐过早，出参过急，罐内外压力和温差大。（2）防止方法蒸参温度的急剧变化是主要因素。为防止根裂发生，必须根据实际综合考虑。
①浆足的水参，加工前放置两天，待散失部分水分后再加工。
②下须洗刷鲜参时，注意不要拉伤表皮，防止局部擦刷过度，不应用水浸泡时间过长。
③蒸参时，要小火（锅灶蒸）小汽（气罐蒸），逐渐大火大汽达到无汽（98～100℃），改用小火或中小汽恒温时，不得骤然加大，使温度急剧上升。
④停气后待罐内压力降至接近大汽压力，温度降至50℃以下开罐为宜，罐门打开后不要急忙拉出平车，要冷凉一段时间，再拉出平车取参。
⑤烘干时温度要缓慢上升，防止骤然达到80℃以上，造成外干内不干的现象。（3）成品参产生酸味标准人参成品应具有特殊的人参香气味，近年有些单位由于忽视质量，管理不善、操作技术不严、各项加工环节不能很好衔接，使成品参带有酸味。
防止方法：人参成品变酸，应该认为主要是人为造成。所以，必须加强责任心，每个环节严格按规程要求操作。
①采取边收获边加工，先进库的水参先加工，防止水参在库内贮存时间过长。
②鲜参贮存库要通风良好，库内干燥，保持5～10℃，水参要单层或长条小堆存放，防止堆成大堆。设专人管理，经常检查，发现问题，及时处理。
③出屉的人参要及时晾晒，参盘不得摞堆时间过长。烘干过程要适时进行排潮，室内温度不得低于40℃。
④不用生冷水打潮，打潮后的人参不要闷捂时间过长，不干的货不能堆放或装箱。
⑤使用的工具（参盘、木箱、盖布等）要注意卫生，洗刷干净再用。（4）红参绵软不坚鲜参采收季节过晚，较多的淀粉转化成糖类，或在库内贮存时间过长，由于根的呼吸作用部分糖类被消耗（跑浆），这样的水参加工出来的红参质量差，抽沟严重，质不坚实，雨季保管条件不好，就会吸潮变软。
解决方法：
①适时收获加工（9月上、中旬），边采边加工，防止库存时间过长。
②鲜参保存在5～lO℃的干燥库房中，单层或长条小堆存放，防止发热。
③蒸参时逐渐给汽增温，缓汽保持恒温，防止根裂，使根中淀粉充分糊化，提高加工成品质量。
④烘干时要逐渐增温，防止突然高温，避免出现外干内湿现象，采用50～60℃温度逐渐干燥方法，使参根有充分干燥时间，达到干燥为止。
⑤成品要采用防潮包装置阴凉干燥通风的库房贮藏。贮藏期间，要经常检查，发现异常，进行通风晾晒或再次烘干，灭菌杀虫防止霉变。（5）干姜参和白皮参干姜参的产生，不是由加工技术不妥造成，主要因鲜参浆气不足所致。参根浆气不足原因很多：
当年没有出苗生长的人参。
因病虫害影响，致使地上部早期枯萎的植株。
土壤干旱，不能保证正常生育的人参。
人为作业碰折撞断的植株。
根腐病严重的参根。
收获过早或过晚的水参。
贮存时间过长，跑浆的鲜参。
连年留种或加工当年留种的参根等等，致使鲜参浆气不足，加工中轻者白皮，重者抽沟干姜。
防止方法：
①做好各项田间管理，调阳调水，防治病虫，确保植株正常生育。
②人参在移植的3年中，最好只留一次种，不要连年留种，作货当年不留种。
③适时收获及时加工，防止鲜参贮存时间过长。
④浆不足的参根，用水浸泡数小时再蒸，蒸参时间要长点，使参根彻底熟化，可减轻白皮和干姜程度。
红参的规格和等级如何划分?怎样包装?
（1）规格和等级 ①普通红参分为20支、32支、48支、64支、80支，每个规格支头均以重量500克计。此外还有小货，共分为6种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。②边条红参分为16支、25支、35支、45支、55支、80支，各支头均以重量500克计。还有边条小货，共七种规格，每一规格又分为1、...
海参怎么分级别
把海参分为“大、中、小”三个规格，“一级品、二级品、三级品”三个等级。这个等级的划分，实际是海参质量的划分，海参的品质一般根据海参的年限及产地来决定的，海参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是干海参价格也越贵。野生海参生长期限长,因此野生海参肉质...
红参怎么分等级,如何挑选?
地级参：次于天参。良级参：次于地参。切级参：次于良参，是将人参的参体(主根)横切成两部分制成。尾参：由主根之外的支根、须根等制成的红参，可进一步分为大尾、中尾、小尾。朝鲜的人参750克为一“尺”，一尺参又分为15支装、20支装、25支装、30支装、35支以上这么几个等级。其中自然是...
高丽参分几种等级?天字号与良字号有什么区别?
一、北朝鲜红参 北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格。如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。如： 天 10支（片），实际 10至14支；天15支（片），实际15...
海参分几种等级吗?
1、价格区别：同等规格大小的海参，9a海参的价格要低于7a。2、个头大小区别：同等价格的海参，9a的海参比7a的海参的个头大一点。3、味道区别：9a海参由于参龄较长，所以味道会更加鲜美一点，而7a海参的参龄较短，味道没有7a的鲜美。挑选技巧 海参价格较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖，如何...
人参有几种?如何划分等级?
最后，人参的等级划分从年限上来看。人参年限肯定是越老越好，因为研究发现人参中主要起作用的就是人参中的稀有皂苷，稀有皂苷的含量越多，其功效越强大。目前已经发现的稀有皂苷主要以人参皂苷Rh2为代表，其作用较之人参来说更为集中和强大。从等级上来看人参皂苷Rh2≥十几年参龄的人参>七八年的人参>一...
聊一聊:怎么挑选别直参呢?好的别直参有什么特征吗?
第一步，我们已经知道了想要购买的高丽参的等级，所以在选择外包装的时候可以看这个标签。3、观看头数 很多人买的时候不知道这个30是什么意思。他们一直认为里面有30颗高丽参。其实这30个等于高丽参头的数量。一般300g的30根高丽参数量在18-19根左右。4.产地和批号 在选购中药成分时，一定要看产地。
花旗参市场参的等级怎么划分的?
花旗参市场参的等级划分 1、美国原尾花旗参产品 巨大号原尾＞14；特大号原尾12～14；大号原尾10～12；中号原尾7～10；中小号原尾 5～7；小一号原尾 2.5～5；小二号原尾 1.5～5；小三号原尾 ＜1.5；2、美国长枝花旗参产品 巨大号长枝＞14；特大号长枝12～14；大号长枝10～12；中号长...
人参是怎么区分等级的啊??
1、种植不同：人参的等级划分从种植的方式来看。人参分为野山参、园参，其次还有移山参和林下参等。2、等级不同：从等级上来看野山参>林下参>移山参>园参。3、产地不同来看。人参可分为人参（吉林野人参）、高丽参（朝鲜人参）、东洋参（日本东洋参）、西洋参（花旗参）。野山参是长白山孕育的天然瑰宝...
野山参8个等级
野山参的等级划分通常基于其品质、药效、外观和价格等因素。一般来说，野山参可以分为以下8个等级：极品野山参：这是野山参的最高等级，数量极其稀少。通常个头较大，形态完整，色泽深褐或灰黑，质地坚硬，根部通常有细密的细毛。药用效果极佳，价格非常昂贵。珍品野山参：这一等级的野山参数量相对较少。
叶馨妥抒： 别听人家瞎说 实在不敢恭维. 听我的没错 我是开高丽参专卖店的. 我就简单给你说明一下主流红参的规格和包装 主流红参等级分为天、地、良. 每个等级都有10支 15支 20支 30支 40支. 10支600克 包装数量14根 15支600克 包装数量19根 ...
东方市18094456923： 高丽参性状及规格 - ？
叶馨妥抒： 五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey)带根茎的根,经加工蒸制而成. 北朝鲜红参 南朝鲜红参[性状]呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,长7-16cm,直径1-2cm;表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润;根...
东方市18094456923： 中药材规格中1统表示什么? - ？
叶馨妥抒： 1、统,表示中药材的等级、规格.中药材分等级规格,如特级、1、2、3级,等外级,以及统装货等.
东方市18094456923： 高丽参如何区别? - ？
叶馨妥抒： 1、进口的高丽参,也称之为红参,色泽肯定比较有那种酱红色的感觉,表皮比较结实,没有太大的皱褶感,因此给人的感觉比较饱满的,会比较立体的感觉比较明显,这一类是外观. 2、通过观察进口高丽参和国产高丽参,他们之间巨大的区...
东方市18094456923： 红参分小支和大支吗 - ？
叶馨妥抒： 红参是按照他的提醒 外观 内心来分上中下 主流的叫法天 地 良3个等级 还有就是按照参的大小区分10、15、20、30、40、50、60支不分大小支
东方市18094456923： 什么是红参?怎么加工成的? - ？
叶馨妥抒： 红参是商品人参中的一个主要品种.鲜人参经过蒸熟,参根中的水解酶、淀粉酶、氢氧化酶、麦芽糖酶均因受热而被破坏,既防止人参皂苷的水解,又阻止了淀粉水解糖化.人参根中的丰富淀粉,在加工中遇热糊化转变为红糊精,使人参颜色变...
东方市18094456923： 恩珍源的模压红参一般分为几个等级?这些等级又是如何划分的呢? - ？
叶馨妥抒： 恩珍源模压红参一般分为天、地、良、切四个等级.恩珍源有自己一套缜密完整的等级划分体系,区分的等级标准是有15年以上经验的专家根据红参的形态、内部组织、色泽、表皮、稀缺性和重量为标准判断严选.天参必须在外观、表皮、色泽和内部组织密度中达到完美,因此产量非常稀少,比例仅达生产的模压红参总量的0.15%左右.故天参堪称品质卓越、完美无瑕的珍品.
东方市18094456923： 如何辨别好的红参? - ？
叶馨妥抒： 红参其实没有什么好坏之分,应该来说有等级的区别.按照原支参的形态分为天、地、良等几个规格.良参是优等品、地参是上等品,天参就是极品了,我在京东购买恩珍源的模压红参的时候也只是见过良参和地参,天参估计实体店也很少吧.虽然等级不一样,但是原料的种植和加工都是按照一样的标准来的.越好的红参内部组织越细密、整体比例越均匀,表皮破损也越少,芦头也趋于完整比较大一些.希望能帮到你!
东方市18094456923： 高丽参是怎么分为天、地、良、切四个等级的,依据是什么? ？
叶馨妥抒： 高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参.将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参.红参和白参又按其粗细、外形、光...
东方市18094456923： 如何识别高丽参 - ？
叶馨妥抒： 高丽参鉴别高丽参即朝鲜人参,是指朝鲜半岛出产的人参,在世界上享有盛誉.高丽参别名朝鲜参、别直参.[来源]五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey)带根茎的根,经加工蒸制而成. 分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色又可...
