请问有什么品牌的鸡仔饼好吃？
鸡仔饼有夹心和单皮等多种种制法，但终归一点都是糖和油量较高且带咸味。属于混糖类的高档美味点心。
配方：皮料——精面500克、白糖粉50克、麦芽糖350克、猪油150克、小苏打7克、水少许、蛋少许（扫面用）。
心料——糕粉250克、白糖250克、熟花生仁、芝麻仁、胡椒粉、五香粉、酒、猪油、味精、生肥猪肉、（切粒，用糖加酒腌一天）、蒜头等各适量、盐4克、水适量。
制法：皮料——面粉放在案台上窝，白糖粉和小苏打用少许水溶解后与麦芽糖一起倒进窝里，再加进油一起搓成面团即是。
心料——将所有原料混合一起搓成团即是。
将皮料和心料各分成等份小团，皮包心揉圆，入模压实成型，放进烤托，扫上蛋液，入炉烤熟并呈金黄色即成。
鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步改进，务求精制巧作，并改进包装，罐装或盒装，远销东南亚。
将糖肥肉切成如白豆般大的粒状。杏仁、核桃肉和榄仁均切成如红豆般大的粒状。把白面粉、沙糖、绿豆粉、肥肉粒同放台板上拌匀，再放入榄仁粒、瓜子肉、核桃肉粒、芝麻、南乳、幼盐、绍酒等，搓成团块的馅料。
制饼皮方法是，白面粉与麦芽糖混和搓成粉团，再分成小粉团，每件小粉团分别捏成圆粉皮，包入一份馅料，接缝处要包密，以免馅料散出。包好后，放入鸡仔饼模型中，用手压实，然后将模印轻轻敲打，鸡仔饼即脱模而出。最后把鸡仔饼排放在铁烤盘内，饼面涂一层蛋黄水，放进已烧热的烤炉中，以250度炉温，局约15分钟，饼呈金黄色时，即可取出。
广州海珠区南华中路180号，原来的成珠酒楼斜对面。
成珠酒楼是广州最老的茶楼了，它出品的鸡仔饼是广州最正宗的呢，还听说“鸡仔饼”的名字就是从它叫起的：
（此段引自新浪网新闻中心）“鸡仔饼源于成珠楼所产的“小凤饼”，其历史悠久，远近驰名。因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名。因人们美称“鸡”为“凤”，而它的商标是以“小鸡”为记(“小鸡”广州人俗称“鸡仔”)，故此饼一物两称:既叫“鸡仔饼”又叫“小凤饼”。”
小凤饼是鸡仔饼的前身，是成珠楼老板家中婢女所创
说句题外话，这个婢女是佛山人，佛山把女孩子叫小凤。佛山对广东点心的贡献非常大，小凤饼，老婆饼都是佛山人首创
小凤饼的材料和鸡仔饼一样，但馅料直接铺在面饼上烘烤，油渗入面团，吃口脆，香，保存时间长
相比之下，莲香楼，广州酒家（利口福），点都德的鸡仔饼，冷了以后里面那块猪油很腻
米芝莲的好吃，口味也多。
广州哪里有老字号的鸡仔饼?
广州海珠区南华中路180号，原来的成珠酒楼斜对面。成珠酒楼是广州最老的茶楼了，它出品的鸡仔饼是广州最正宗的呢，还听说“鸡仔饼”的名字就是从它叫起的：（此段引自新浪网新闻中心）“鸡仔饼源于成珠楼所产的“小凤饼”，其历史悠久，远近驰名。因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名...
广东鸡仔饼哪个牌子的最有名最好吃?
东川路云香茶楼
哪个品牌的鸡蛋仔好?
知名品牌有斯卡尼和松枝记，也有很多其他品牌。无法评价哪个更好，主要是看自己的爱好和口味。斯卡尼的鸡蛋仔特点是味道，甜而不腻，香而不油。松枝记的鸡蛋仔特点是口感，Q弹酥软，外焦里嫩。鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以...
哪里有莱芜黑鸡(纯种的)鸡仔,价格多少?请各位大师帮忙。
50，东风街有品种多。
广州哪里有老字号的鸡仔饼?
不过其他地方也有鸡仔饼卖，如你提到的莲香楼，现在主要是卖点心和月饼，很多人慕名而来。除了鸡仔饼和老婆饼，还有皮蛋酥、蛋散、合桃酥等等各种广式点心卖。莲香楼在第十甫路67号，临近上下九步行街西段。最近的车站是宝华路站（向前转左到第十甫路）、和平西路站（宝华路站下一个站）、上下九步行街...
鸡蛋仔机器哪个牌子好
问题四：鸡蛋仔哪个品牌好 俺自己赶脚吧，家门口不远就有一家，做鸡蛋仔的时候味道老香了，啥时候想买点吃人都乌央乌央的，个人认为还是不错的，到现在只喝过他们家冻柠茶，\/(ㄒoㄒ)\/~~问题五：香港芳叔鸡蛋仔机用的是什么牌子，哪里有得卖？？ 20分 香港就不知道了 但是我买的美乐选的...
黑色的小鸡仔是什么品种
被誉为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”，自古以来就受到医药家的重视。四、历史记载 根据明代李时珍的《本草纲目》记载，五黑鸡对多种疾病有显著疗效，包括慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等。
临淄哪有卖鸡仔的
临淄区金山镇丁酉孵化厂。地址位于山东省淄博市临淄区金山镇左庄村北南沣路530号。经营范围：孵化鸡苗批发兼零售。
...然后再买些鸡混养 但是不知道哪里能买到好的鸡苗和猪仔 保定附近的...
以下是我复制的 2012年7月31日据百牧养殖网统计仔猪价格行情走势表，单位：元\/公斤福建省南平市延平区仔猪价格7月31日21.00 15-20公斤福建省南平市延平区仔猪价格7月31日22.00 10-15公斤山东省菏泽市郓城县仔猪价格7月31日22.00 20-30公斤山东省菏泽市郓城县仔猪价格7月31日24.00 15-20公斤...
储府益气： 广州海珠区南华中路180号,原来的成珠酒楼斜对面. 成珠酒楼是广州最老的茶楼了,它出品的鸡仔饼是广州最正宗的呢,还听说“鸡仔饼”的名字就是从它叫起的: (此段引自新浪网新闻中心)“鸡仔饼源于成珠楼所产的“小凤饼”,其历史悠久,远近驰名.因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名.因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记(“小鸡”广州人俗称“鸡仔”),故此饼一物两称:既叫“鸡仔饼”又叫“小凤饼”.”
延寿县18886636211： 鸡仔饼哪个牌子好吃 - ？
储府益气： 正宗鸡仔饼当属港澳地区的,而其中澳门老字号 澳门英记饼家的会比较好吃.
延寿县18886636211： 我准备去广州出差,顺便买点土特产,有什么好吃的推荐? ？
储府益气： 广式腊肠,干货海货,小吃(就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等,这些在一些大的饼家就有,例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家,西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等,或者各大超市的卖面包的. ) 【工艺品】,可以买些玉器吧,荔湾广场和长寿路的玉石市场有很大规模哦,从低档到高档都有.
延寿县18886636211： 家是江西,想从广州带点什么特产回去给家人尝尝 ？
储府益气： (1)西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产. 主要成分:精面粉、花生、猪肉等.参考价格:10元/250克.小贴士:广百、广州王府井有售. (2)老婆饼...
延寿县18886636211： 广州手信有什么推荐的? ？
储府益气： 鸡仔饼 老婆饼 最受欢迎广州手信:所谓食在广州,味在西关,广州最为有名的手信,当然是莫过于吃了.成珠楼的小凤饼、莲香楼的合桃酥、陶陶居的老婆饼,广州酒家的金钱酥,泮糖的马蹄糕、沙湾的姜撞奶,皇上皇的腊味,都是广州人耳能详熟的经典名吃和游客们青睐的心水手信.除此之外,还有各种多不胜数的特色土产,要探个究竟,还是到最近的广东特产店去搜罗吧.【广东金狐特产】
延寿县18886636211： 广东有哪些特产呢? ？
储府益气： 广东的特产: (1)西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产. 主要成分:精面粉、花生、猪肉等. (2)老婆饼 老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创.主要成分:面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸. (3)杏仁饼 始创於1918年,因其外形似杏仁得名. 主要成分:绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁. (4)猪油糕 猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油.主要成分:葡萄糖、淀粉、花生. (5)沙河香米饼 此饼在清初已享誉南粤.主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等. (6)从化荔枝干 可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等. (7) 沙湾姜埋奶.
延寿县18886636211： 广州的名产?如题!请帮忙详细地列举!包括特产!地方品牌等等也算! ？
储府益气： 中华名小吃广东特产 莲香鸡仔饼:创于清光绪年间.驰名省、港、澳.荣获首届中华名小吃称号.选用优质瓜仁、芝麻仁精致而成.甘香酥脆,咸甜适中,宜茶宜酒.是人们旅游的休闲食品,更是馈赠亲友的最佳食品. 配料表:冰肉、面粉、白砂糖、葡萄糖、瓜仁、植物油、糕粉、芝麻、南乳、白酒、盐、水. 另外还有:荔湾艇仔粥 状元及第粥 俗记烧鹅 秋之风腊味 沙河粉 客家特产思乡鸡肉菇
延寿县18886636211： 广州有什么特产?是可以打包,放几天都没问题的美食,女友喜欢吃 ？
储府益气： 广州特产 西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产. 主要成分:精面粉、花生、猪肉等.参考价格:10元/250克.小贴士:广百、广州王府井有售.老...
延寿县18886636211： 有什么好吃的推荐?？
储府益气： 广州好吃的多了,但是可以带回去的,肯定要比较干的.例如莲香楼、趣香饼家的饼类——合桃酥、鸡仔饼等等.还有皇上皇的广式的腊肠、腊肉、腊鸭.自己在当地吃的就是各种西关小吃,喝茶的排骨、凤爪、烧麦,云吞面,双皮奶等等.主菜有烧鹅、白切鸡
延寿县18886636211： 广州最好吃的小吃请介绍几个吧,谢谢! - ？
储府益气： 广州很多小吃的,像上下九那边就有很多啊,著名的鱼皮,肠粉,还有各种各样的甜品,而且有很多甜品.我觉得鸡仔饼就很不错.在上下九的莲香楼和陶陶居里面有很多广州特色的饼,鸡仔饼,杏仁饼,等等,很多人都是去那里买来吃的.想要品尝的话就来广州的荔湾区那一块逛吧!
