七分茶、八分酒、三叩首的典故介绍
中国人自古讲究一个敬字,不仅敬物:敬天、敬地、敬惜字纸;更是敬人:敬先人、敬长辈、敬宾客、敬朋友。
就连聚众喝茶饮酒,也是一定要敬的。诗仙李白曾举杯邀明月,他孤单一人喝酒,只能向明月敬酒一杯。
在敬茶敬酒中,也有一些规矩和讲究,有着耐人寻味的文化内蕴。
标题中的七分茶、八分酒并不是给茶酒打分,三叩首也并非指真正磕三次头的意思。
七分茶、八分酒
七分茶、八分酒有个典故。
话说苏东波被贬到湖北黄州,临走时,王安石有个交待,让他回京城时,带一些长江中峡的水回来。
三年后,苏东坡回京城考核,路上特意到三峡取水,可是只顾贪看两岸景色,直到船过了中峡,才想起取水的事。
于是他急忙让船夫回头,可船夫说,三峡水流如此湍急,回头谈何容易,三峡的水一流而下,下峡水不是也从中峡来的吗?
苏东波一想,也是啊,就取了下峡水去了京城。
他把水送去给王安石时,王安石很是高兴,留下他一起试新茶,取出皇上新赐的蒙顶茶,用东坡送来的水泡茶。
茶泡好,王安石亲手给自己和苏东波各倒了一杯,却只有七分,苏东坡心中想,此老如此吝惜,一杯茶也不肯倒满。
王安石端起茶,喝了一口,品评一番,皱起眉头说道:你这水是下峡水,可不是中峡水吧。
苏东坡吓了一跳,以为王安石监视自己,就老老实实说了情况。
只听王安石款款说道:三峡水性甘纯活泼,泡茶皆佳,唯上峡失之轻浮,下峡失之凝浊,只有中峡水中正轻灵,泡茶最佳。
苏东坡这才如醍醐灌顶,幡然醒悟。
王安石又说道;你见老夫斟茶只有七分,心中一定编排老夫的不是。
苏东坡被说中心事,忙说不敢。
王安石又说道:这长江水来之不易,你自己知晓,不消老夫饶舌。
这蒙顶茶进贡,一年正贡365叶茶叶,也就20斤,皇上钦赐,也只有论钱而已。
斟茶七分,表示茶叶的珍贵,也是表示对送礼人的尊敬。
斟满杯让你驴饮,你能珍惜吗?好酒稍为宽裕,也就八分吧。苏东波听了,一句也不敢回应。
从此便流传下来七分茶、八分酒的故事。
七分茶、八分酒是民间的一句俗语,谓斟茶斟酒不可斟满,斟茶以七分为宜,斟酒以八分为宜。太多或太少都会被认为不识礼数。
用茶壶斟茶时,应该以右手握壶把,左手扶壶盖。在客人面前斟茶时,应该遵循先长后幼,先客后主的服务顺序。
斟完一轮茶后,茶壶应该放在餐台上,壶嘴不可对着客人。
茶水斟倒以七分满为宜。俗话说:茶满欺客,如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦,二是杯满水烫不易端杯饮用。
三叩首
关于三叩首,还有一个典故。
相传乾隆在位的时候,很喜欢到江南一带微服私访。
有次他来到苏州巡游,当地官员听闻讯息,连忙四处寻找,结果发现乾隆独自一人在茶楼喝茶。
这些地方官就傻了,他们上去也不是,不跪也不是。
他们担心这一跪让大家都知道这是皇帝,万一附近有威胁皇帝安全的人,就糟糕了。
但也不能不向皇帝标识敬意,所以他们躬身致意。
乾隆帝看到地方官们窘迫的样子,不仅哈哈一笑。他也很有意思,就巧妙地用中指和食指曲一曲,在桌子上敲了三下。
意思是说,看到你们行礼,我也就回礼了。
这就是扣茶礼的一个由来。
茶有三叩首,指的是茶间三种叩指:
一、子弟向老一辈。五指并拢成拳,拳心向下,五个手指一路敲击桌面,相当于甘拜下风膜拜礼,一样平常敲三下便可。
二、同辈之间。食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下注解尊敬。
三、老一辈向子弟。食指或中指敲击桌面,相当于点下头便可。如特欣赏子弟,可敲三下。
请记清楚啦,敬茶的时候,可不要叩错了哦。
从古至今,讲究敬的中国人,把敬真正融入到日常生活当中,尊敬天地、尊敬身边的人和事,不仅与万事万物和谐相处,还体现出中华民族谦逊的美德。
“七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究?
“七分茶、八分酒”源于苏东坡与王安石的故事。苏东坡被贬时,王安石让他带回中峡水泡茶,王安石斟茶七分,意在表示对茶叶的珍视和对送礼者的尊重,而非吝啬。茶水斟满则有“茶满欺客”之嫌,象征着对客人礼仪的讲究。而八分酒则意味着适量,既不过于奢侈,也显现出对宾客的尊重。“三叩首”则是茶...
七分茶、八分酒、三叩首,是什么讲究?
“七分茶、八分酒”的说法并非简单的品评,而是有着历史故事。苏东坡被贬黄州时,王安石让他带回中峡的水泡蒙顶茶。王安石斟茶七分,非吝啬,而是寓意茶的珍贵和对苏东坡的尊重。茶斟七分,酒酌八分,都体现了对礼物和对方的敬重。“三叩首”则源于乾隆微服私访苏州时的茶楼礼节。他用叩茶礼回应地方...
“七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究?
在敬茶敬酒中,也有一些规矩和讲究,有着耐人寻味的文化内蕴。标题中的七分茶、八分酒并不是给茶酒打分,三叩首也并非指真正磕三次头的意思。七分茶、八分酒 “七分茶、八分酒”有个典故。话说苏东波被贬到湖北黄州,临走时,王安石有个交待,让他回京城时,带一些长江中峡的水回来。三年后,苏...
七分茶、八分酒、三叩首的典故介绍
从此,"七分茶"便成了尊重和礼节的象征。八分酒 酒在中国文化中也占有一席之地,而"八分酒"则是对酒的一种适度享受的表达。在中国,"酒满敬人"是一种传统观念,但过满则显得失礼。因此,"八分酒"既表现了对酒的尊重,也体现了对人的敬意,同时也告诫人们应适量饮酒。三叩首 至于"三叩首",它源...
七分茶、八分酒、三叩首的典故介绍
标题中的七分茶、八分酒并不是给茶酒打分,三叩首也并非指真正磕三次头的意思。七分茶、八分酒 七分茶、八分酒有个典故。话说苏东波被贬到湖北黄州,临走时,王安石有个交待,让他回京城时,带一些长江中峡的水回来。三年后,苏东坡回京城考核,路上特意到三峡取水,可是只顾贪看两岸景色,直到船...
“七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究?
“七分茶、八分酒”是为了表达对劳动者的尊敬,茶叶珍贵,好酒次之,如果没有节制地引用则不会被人珍惜,“三叩首”则是因乾隆皇帝的典故而来的,并没有什么特别的讲究。这里说的“三叩首”并非是我们祭奠亲人时候的三叩首,而是指“叩茶礼”中的三叩首...
三叩首什么意思
三叩首什么意思3 “七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究? 七分茶、八分酒 “七分茶、八分酒”有个典故。 话说苏东波被贬到湖北黄州,临走时,王安石有个交待,让他回京城时,带一些长江中峡的水回来。 三年后,苏东坡回京城考核,路上特意到三峡取水,可是只顾贪看两岸景色,直到船过了中峡,才想起取水的事。
闽粤之茶礼
摆三杯茶 家家户户至少有一套时间茶具。茶盘只摆三只茶杯。有俗话“茶三酒四玩耍二”,是说茶以三人为宜,三只茶杯标志“品”。茶客多也只摆三不摆四。说“品茶”一人得神,二人得趣,三人得味。叩指谢茶 操时间茶者通常不能饮头泡茶,头泡茶当让予老一辈或来客。操茶者要伸手暗示:“请喝茶...
茶闻轶事|漫谈茶与礼乐文化:三茶六礼寓爱坚贞
除了宫廷内庄重浩繁的祭祀外,民间还有以“三茶六酒”和“清茶四果”作为祭品的习俗,例如浙江绍兴、宁波等地供奉神灵和祭祀祖先时,祭桌上除鸡、鸭、肉等食品外,还置杯九个,其中三杯茶、六杯酒,因九为奇数之终,以此表示祭祀的隆重丰盛。而在宗教活动中,茶也是重要的祭祀品。佛教颂茶为神物,向...
关于茶的名言诗句大全(与茶有关的诗词名句)
1、东西南北中央佛,共饮乾坤一碗茶——宋·释印肃《颂十玄谈·还源》 2、松花酿酒,春水煎茶——元·张可久《人月圆·山中书事》 3、一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡——清·曹雪芹《第二回回头诗》 4、色随春焙茶烟碧,凉入晨烹灶火残——宋·冯时行《谢韩秀才送松栽四首其一》 5、茶烟午灶,听击棹、...
闽郝珠珀: 苏东坡被贬前,王安石请他带一些中峡水回来泡茶,但取水艰难,苏东坡回京时只带了下峡水,但被王安石一尝便识别.王安石认为,这是苏东坡对他曾只倒七分茶的不满,于是解释说:好茶珍贵,七分满不仅是对客人的恭敬,也是对好茶的尊敬,而好酒略为宽裕,自然要多喝一点了!
迭部县15131706494: 是茶满欺人,酒满敬人.还是茶满敬人,酒满欺人对?但是还有的说七分茶,八分酒.?
闽郝珠珀: “茶满欺人,酒满敬人”对!七分茶,八分酒也对,七分茶,就是差不满,而八分酒也属于满.倒茶倒满,在茶道之中是十分忌讳的行为.但凡懂茶的人都明白,品茶需得一遍遍品味,一壶茶要冲泡数次,倒好几杯,不可能一杯倒上太多.而且...
迭部县15131706494: “ 水倒七分满 话留三分软 ” 是什么意思 - ?
闽郝珠珀: 茶倒七分满,留下三分是人情. 所谓“茶七酒八”是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度.主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满. 1、倒七分满则茶水也不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上. 2、品茶需要一遍遍品,...
迭部县15131706494: 谁能告诉我“酒满敬人,茶满欺人”是怎样一个典故? - ?
闽郝珠珀: 揭阳是粤东右邑,见诸史载饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚,因而产生了许多礼俗.“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯...
迭部县15131706494: 为什么给客人第一次倒茶只可以倒半杯? - ?
闽郝珠珀: 七分茶、八分酒"是厦门民间的一句俗语,谓斟酒斟茶不可斟满,让客人不好端,溢出了酒水茶水,不但浪费,也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上,令人尴尬 .因此,斟酒斟茶以七八分为宜,太多或太少都会被认为不识礼数. 用茶壶斟茶时...
迭部县15131706494: 茶应该倒几分满?酒又该倒几分满? - ?
闽郝珠珀: 我国有一句俗语:“七分茶,八分酒.”
迭部县15131706494: 茶三酒四有什么来源 - ?
闽郝珠珀: 有人认为,茶文化与酒文化相比,其主要区别之一,就是茶文化的气氛是优雅清净,酒文化的气氛则是豪放热烈,明代图本唆《茗笈》中称,饮茶一客少为贵.陈季儒在《岩栖幽事》中也提出:品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,六七就是施茶了.今广东潮汕地区仍有“茶三酒四”之说,意思是饮酒时气氛热烈,猜拳行令,饮酒作诗,四人凑在一起,你一句,我一言,正好凑成绝句一首,所以说“酒四”.而品茶就不一样,续水二三次后,茶味渐薄,如人多,后饮者只能喝到淡薄茶汤了,三人饮茶正好,故谓“茶三”.
迭部县15131706494: 为什么倒酒要倒九分?倒茶要倒八分? - ?
闽郝珠珀: 酒满敬人,茶满撵人
迭部县15131706494: 茶应该倒几分满?酒又该倒几分满? - ?
闽郝珠珀: 酒满敬人~茶满欺人!酒满上,茶八分满
迭部县15131706494: 水倒七分满,话留三分软什么意思 - ?
闽郝珠珀: 意思就是说话做事给自己留一点余地,不要说的太死,让自己没有后路.