黄焖猪肉怎么做

~ 1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物；
2、黄豆芽摘洗干净备用；
3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；
4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香；
5、喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀；
6、加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右；
7、黄焖猪肉转大火收浓汤汁即可。

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老河口市15031969625： 黄焖猪肉做法 - ？
梁的咪唑： 1.黄焖猪肉 材料:600克五花肉 调料:黄酒,草菇老抽,红腐乳,糖 做法:五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块,热锅,下少量油(不要太多,五花肉会出油),油热后下五花肉,炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色),放些黄酒,翻炒几下,放水至没过五花肉.大火烧开.一或两块红腐乳,捣碎用水调匀,放至锅里,与五花肉搅匀.小火焖约25分钟,放老抽,(根据个人口味,觉得不够咸的话可以放少许的盐),再焖5分钟,下少量的糖,炒匀,起锅. 如果怕太油腻,可以加萝卜和油豆腐,五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜(或是腐竹),酸菜(腐竹)可以在起锅前10分钟下锅同煮.

老河口市15031969625： 正宗客家黄焖猪肉的做法 - ？
梁的咪唑： 准备材料:五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量 制作步骤: 1、准备好材料 2、蒜头 3、八角,八角别放太多,会抢味 4、五花肉切块,不要切太小块,会没有口感,两厘米宽度左右 5、放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香 6、然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚 7、滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了 8、收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配

老河口市15031969625： 黄焖肉的做法？
梁的咪唑： 主料:五花肉1斤,洋葱半个.辅料:油少许,盐1勺半,料酒少许,耗油少许,六月鲜酱油少许,豆瓣酱1大勺.烹饪步骤:1、将五花肉放入锅中,加入少许水烧开;2、过下水后洗净;3、将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁;4、锅里放入少许油,然后放入五花肉;5、用铲子搅拌,炸至微微黄;6、五花肉炸至金黄色,煸出油份;7、五花肉沥干油份盛出;8、锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香;9、洋葱炒软之后放入五花肉;10、然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱;11、:加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟;12、汤汁变浓郁关火;盛出装盘.

老河口市15031969625： 黄闷猪肉怎么做 - ？
梁的咪唑： 焖猪肉做法步骤如下: 黄焖猪肉的材料:三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油. 黄焖猪肉的做法: 1:三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐; 2:黄豆芽摘洗干净备用; 3:将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出; 4:锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香; 5: 喷入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒匀; 6: 加入处理好的黄豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮开,盖上盖子小火焖45-60分钟左右; 7: 转大火收浓汤汁即可.

老河口市15031969625： 黄焖猪肉如何制作 - ？
梁的咪唑： 黄焖猪肉的做法(豆芽黄焖肉) 焖菜分为红焖和黄焖,二者烹调方法和用料差不多,只是调料稍有差别. 红焖所用酱油和糖色比黄焖要多一些,红焖菜成品颜色为深红色,黄焖菜则呈诱人的金黄色,汤汁较浓原汁原味.用料: 三层肉、黄豆芽...

老河口市15031969625： 黄焖猪肉怎么做如何做好吃 - ？
梁的咪唑： 用料 猪肉 500克 南乳 两块 糖 两勺 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 大蒜 两粒 老抽 适量 南乳闷猪肉的做法 清洗干净猪肉 把猪肉切块 热锅,放大蒜 把南乳炒香 放肉,翻炒 加水,加糖,盐,老抽,生抽, 闷25分钟 加蚝油,准备出锅 上盘

老河口市15031969625： 有谁知道黄焖肉是怎么做的?？
梁的咪唑： 黄焖肉 将肉切小方块,放入酱油 甜酱 蒜头(或蒜苗)干焖.或用另外一法:肉切丁,加酱瓜丁、松仁、盐、酒,以文火焖.文火与急火不一样之处就是文火可以将火力深入到肉的内部,使它彻底熟烂,而急火易将火力集中在肉块表层,容易造成起锅时肉块表里熟烂程度不一的情况. 这道菜是河南省平顶山市鲁山县特色菜,我吃过一次,感觉还可以,作法是同学母亲随便说的.感觉一个人一个作法,真想学就来平顶山吃一次.

老河口市15031969625： 黄焖肉怎么做好吃 - ？
梁的咪唑： 材料 活草鱼1尾(重约750g),茶油750g(耗125g),生姜,葱,鲜红辣椒,味精,酱油,盐,米酒,干薯粉,湿淀粉,醋各适量 做法 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的自然段;鱼肉切成4厘米...

老河口市15031969625： 美味的黄焖猪肉的做法怎么做好吃又简单 - ？
梁的咪唑： 用料 猪肉(半肥瘦) 适量 油 适量 酒 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 耗油 适量 酱油 适量 姜 适量 水 适量 客家焖猪肉的做法 猪肉放油,糖,酒,鸡粉腌制一下热锅,放姜,在放入猪肉炒熟,把猪肉放在砂锅,放入适量的水焖,等到水快干的时候放入酱油和耗油,如果不咸,还可以放点盐即可我们客家人喜欢放点咸菜进去,这样也是很好吃的哦

老河口市15031969625： 焖猪肉怎么做 - ？
梁的咪唑： 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 做法:1、将五花肉切四方块,先汆烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉. 2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味料烧开,改小火...