炉鱼清炖鱼怎么做
首先，我们需要准备好所需的食材。这道菜的主要材料是鲫鱼，同时还需要准备姜片、蒜末、葱花、料酒、盐和清水等调料。
接下来，我们需要将鲫鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。然后，将姜片、蒜末和葱花放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮沸后加入鲫鱼块，用中小火煮约15分钟左右。
当鲫鱼变得稍微有点烂的时候，加入适量的盐，搅拌均匀，再煮约5分钟，待汤汁变得浓稠即可关火。
最后，将炉鱼清炖鱼装盘，撒上一些葱花点缀即可。
炉鱼清炖鱼是一道口感清淡、营养丰富的菜肴，适合各个年龄段的人食用。它既可以作为平时的家常菜，也可以作为正式的宴席菜肴，给大家带来健康美味的享受。
清炖鱼怎么做才好吃?
1、每条鱼背上用到划两道小口。2、花椒粒10粒、大葱白、蒜、姜、八角、花椒粒等调料备好。3、炒锅热油，先炸香八角和花椒粒。4、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。5、加水，水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。6、可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。7、大葱叶...
清炖鱼怎么做简单好吃 如何做清炖鱼
1、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。2、将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。3、先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出...
清炖鱼怎么做好吃
清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...
鱼块清炖怎么做啊好吃清炖鱼块的做法
1、用料：草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。2、草鱼切块，洗净，去除内脏。3、吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。4、热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。5、翻炒几遍倒...
清炖鱼的做法
第一步：准备食材 首先，我们要准备好食材。清炖鱼所需的材料并不复杂，主要是一些鲜美的鱼肉和调味品。我们需要准备以下食材：1. 鲜鱼（可以选择草鱼、鲫鱼等，以个人口味为准）2. 老姜、蒜头各适量 3. 料酒、生抽、蚝油各适量 4. 盐、糖、胡椒粉适量 第二步：处理食材 处理鱼肉 首先要处理的就...
清炖鱼的做法大全 怎么做清炖鱼
1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 开锅后...
清炖鱼最简单的做法?
(6)鱼汤放入砂锅之前,最好再用一个比较细的漏勺再漏一遍,尽量把渣渣漏干净,这样可以让小孩子放心地吃。 (7)调料要出锅的时候放,尤其是盐,放早了会影响蛋白质的释放。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(2) 其他类似问题2021-04-13 清炖鱼怎么做好吃又简单方便窍门 2 2022-06-26 清炖...
清炖的鱼怎么做才好吃清炖鱼做法
1、原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉...
清炖鱼怎么做 清炖鱼的做法窍门
清炖鱼的做法窍门1、主料：鲫鱼400克；2、辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克；3、调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克。4、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。5、将鱼入热水中氽一下，加...
清炖鱼怎么做 清炖鱼的家常做法步骤
清炖鱼的家常做法步骤 1、主料：鲤鱼1000克；辅料：冬笋50克，火腿50克 调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克。2、先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。3、冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。4、准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、...
逯荆英康： 主料:鲈鱼700g 辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量 具体做法如下: 1、葱姜蒜分别切碎等待备用. 2、大鱼处理干净用清水洗净,在鱼的表皮两面分别用刀划花. 3、将鱼放入大碗中,加入姜蒜,料酒,盐并加入没过鱼的清水. 4、盖上盖入锅炖20分钟左右. 5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可. 6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了.
阿克苏地区14757718729： 清炖鱼怎么做? - ？
逯荆英康： 常见清炖鱼做法:原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼...
阿克苏地区14757718729： 清炖鱼的做法? - ？
逯荆英康： 清炖鱼的做法: 1、将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段. 2.、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出. 3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时. 4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成.
阿克苏地区14757718729： 清炖鲈鱼的制作方法是什么呢? ？
逯荆英康： 清炖鲈鱼按如下步骤做:用料:鲈鱼1000克,熟冬笋100克,香菜30克,熟猪油50克,葱段、姜 片、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、香油、鲜汤各适量.制法:将鲈鱼清理干净后控干水分,再在鱼身上剞上刀纹,然后下 人开水锅中焯一下,捞起控干水分.将冬齐切成丝,香菜洗净切末待用. 锅置火上,倒人熟猪油烧至八成热时,下人葱段、姜片,爆出香味后即放 人鲈鱼,倒人料酒,加盖稍焖片刻,再加入鲜汤、精盐、胡椒粉烧沸,5分 钟后,下人冬齐丝,煮沸后一并倒人沙锅内,改用小火炖30分钟,旺火收 浓汤汁,除去葱段、姜片,浇上香油,撒上香菜末即可.
阿克苏地区14757718729： 清炖鲈鱼的做法怎么做 - ？
逯荆英康： 清炖鲈鱼的做法 主料 小鲈鱼500g 辅料 葱15g 姜5g 蒜5g 清水500ml 盐4g 花生油25ml 步骤1.鲈鱼去鳞及内脏洗净.2.热锅下油,放入鲈鱼.3.两面都煎一下.4.放入葱姜蒜,清水炒匀大火烧开.5.盖盖小火炖10分钟,加盐调味关火即可.6.盛盘.
阿克苏地区14757718729： 清炖鲈鱼的做法 清炖鲈鱼怎么做 - ？
逯荆英康： 清炖鲈鱼的做法材料参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升做法作法:1、 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香.接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用.2、 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及...
阿克苏地区14757718729： 怎么做清炖鱼好吃 好吃清炖鱼的做法步骤 - ？
逯荆英康： 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
阿克苏地区14757718729： 清炖鱼怎么做? ？
逯荆英康： 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅. 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅.
阿克苏地区14757718729： 清炖鱼怎么做好? - ？
逯荆英康： 清炖鱼不知道怎么做,告诉你一个清蒸鱼的方法:把鱼洗净(最好是1斤多一点的鲫鱼),在鱼两边斜划几刀,抹上盐,在鱼肚里放入生姜和切碎的香菇末,装在盘里倒如少量酒腌10分钟左右,然后放入锅里蒸,时间不用太长,15分钟足够,然后撒上小葱,倒入点酱油,再在锅里把油烧热之后淋在鱼身上,一盘清蒸鱼就做好了
阿克苏地区14757718729： 清炖鱼怎么做啊?具体步骤帮忙说一下,谢谢 - ？
逯荆英康： 一、家常菜中的清炖鱼烹饪方法 原材料:新鲜鲤鱼一条(个头要大,那才美味),葱、蒜、姜适量,香菜一小把. 调味料:盐,料酒,麻油,食用油,米醋,酱油(推荐老抽) 做法与步骤:1)首先要小心刮去鱼鳞,去掉鱼的内脏,去掉腮...
