竹笋怎么简单炒一炒，味道鲜得不得了，一家人都爱吃这个菜呢？
竹笋怎么简单炒一炒，味道鲜得不得了，一家人都爱吃这个菜呢？
现在去菜市场，每一个小摊都是在卖笋，吃竹笋的时节到啦！我购买了这类较为长细的，我们这边方言仿佛叫“雷笋”，我不知道是不是这样写，价钱很便宜哦！
竹笋，我非常喜爱吃，尤其鲜，嫩嫩的，不论是拌凉菜、煎炸或是煮汤，均细嫩芳香，并且低热量、少糖、多化学纤维，如何吃也不会胖，怎么吃都不胖，不是说“吃一餐笋要刮三天油”吗？尽管浮夸，也是有一定大道理。
竹笋，在中国自古以来被作为“菜中典藏”。竹笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属纯天然低脂肪、低脂食品，是胖人减肥瘦身的上品，它富含充足的纤维成分，因而这类食材还有利于大家抑止饥饿的感觉。养生学家觉得，竹海散生之地的大家多长命，且非常少患血压高，这与经常吃竹笋有一定关联。竹笋不但低脂肪排油，并且多种营养元素和胡罗卜素含量比白菜含量高一倍多，蛋白也较为优异，真真正正是一种较为高营养的理想化健康保健蔬菜水果哦！
竹笋不可以直接生吃，独立烹饪时会苦涩味，味淡，但将竹笋与肉同炒则味儿尤其美味。因此，今天就来一个简单竹笋炒肉片，简易又快手视频，再加一点翠绿色装点，芳香爽嫩，看见就喜欢啊，提到这儿，哈喇子都需要流出来了，快点用来吃哦！原材料：（雷）笋2根，青椒，肉片，盐，生抽，酒，水淀粉少量作法：
第一步
笋去壳。切片。开水焯下笋丝，捞出，去涩。青椒切成片。（雷）笋2根，青椒，肉片，盐，生抽，酒，水淀粉少量肉片放盐，生抽，酒和少量水腌渍一下。
第二步
凉锅油热，添加肉片翻炒，稍掉色，马上添加笋丝和青椒，一起翻炒，放盐调料，加少量水淀粉勾薄芡，盛盘。
1:食材如左，黑木耳和竹笋切丝备用；蛋打散；蒜切末。
2:(1)蛋先下油锅炒八分熟起锅备用，(2)爆香蒜末，放入辣椒炒香。
3:依序放入黑木耳丝和竹笋丝炒熟，把蛋加入炒一下，再用盐和酱油调味。
4:完成即可享用。
竹笋无论怎么做都特别好吃，只需加入一些新鲜肉炒在一起就特别美味，用来和其他肉一起炖也特别香，有时候没胃口来一盘酸辣竹笋片就特别开胃。
竹笋怎么简单炒一炒，味道鲜得不得了，一家人都爱吃这个菜呢？竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用，锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘
春笋怎么做
一、小炒春笋。准备食材：春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量。1、锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右，捞出沥干水待用。2、碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁。3、锅里放油加热，油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋...
竹笋怎么烧才好吃?
竹笋怎么烧好吃 一、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。二、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出...
竹笋怎么炒才好吃简单又好吃?
腊肉炒竹笋的做法：第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片 第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜...
春笋小炒的做法
春笋小炒 食材:鸡蛋,春笋 做法: 1、油热下蛋液炒散鸡蛋,盛出备用;2、锅里倒少许油,下咸肉翻炒出多余油脂;3、倒入春笋&蚕豆翻炒均匀,淋一点料酒;4、倒入鸡蛋,少许盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀;5、倒入半碗开水盖盖焖煮两三分钟,撒上葱段翻炒均匀出锅,葱段没有可以不放 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
美味的炒鲜竹笋怎么做好吃又简单,做法图
花椒 ：适量 老姜 ：适量 菜油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 新鲜竹笋剥壳，洗净。第二步 切丝，用盐水泡30分钟去苦味。第三步 猪五花肉洗净，切丝。第四步 老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。第五步 开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。第六步 下肉丝翻炒，加盐，...
竹笋怎样炒好吃?
加2汤匙油爆炒笋片,加入生抽及糖兜匀。 3、 把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒,埋芡即成。 竹笋豆腐主料: 豆腐两块,竹笋一两,香菇、油菜各少许。 佐料: 酱油、白糖、花椒水、葱末、料酒、味素、淀粉各少许。 做法: (1)竹笋切成段,豆腐切成片,用开水下; (2)锅内放油,油热后用葱末、香菇、...
怎样炒新鲜春笋好吃
炒春笋制作前需要准备的食材有这些春笋姜蒜五花肉干辣椒黄酒生抽老抽淀粉葱花蚝油第一步，首先我们去市场挑一根最中意的春笋，春笋最好买那种尾部是带有绿色的春笋呢，这样的比较新鲜鲜嫩接着我们。你说春笋怎么炒才好吃 春笋弄回来要把外皮剥掉 ，切成薄片 ，还要放锅里焯过水再加肉和辣椒炒着吃，春笋...
竹笋怎么做是最好吃的
蒜苗1根 腊肉炒竹笋的做法 1.腊肉切小片，大概半厘米厚 2.竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻 3.葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用 4.坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱...
竹笋的做法大全家常菜做法
竹笋炒三丝 材料 黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1\/4小匙，鸡粉1\/4小匙，米酒少许，香油1\/2小匙 做法 1.竹笋修掉边缘粗纤维部分厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。3.将作法2...
竹笋怎么炒好吃又简单的做法
炒竹笋 1 准备食材：笋 猪肉 生姜 蒜头 请点击输入图片描述 2 锅中倒入水连新鲜的笋一起下锅水煮 请点击输入图片描述 3 煮好后捞起泡在冷水里直到水变成黄水即可捞起 请点击输入图片描述 4 油热后将猪肉下锅 请点击输入图片描述 5 放入蒜头 生姜 请点击输入图片描述 6 再放入煮好的笋入锅翻炒 ...
段干毕优普： 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
霍城县15271533990： 炒竹笋怎么做好吃,炒竹笋的家常做法 - ？
段干毕优普： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
霍城县15271533990： 竹笋怎么炒好吃 - ？
段干毕优普： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
霍城县15271533990： 新鲜竹笋怎么炒才好吃 - ？
段干毕优普： 新鲜的竹笋剥的时候不能沾水的,剥好就直接切片,切片后,就准备烧一锅开水,将切好的片放进开水中煮熟,煮熟后将水沥掉,准备一个大容器把煮好的片亲亲冲洗几遍,然后放清水在容器中再把笋片放入其中泡一天.要吃就捞一部分出来沥一下水,将红椒和青椒切成大块,放入热锅中干炒几下,捞出辣椒.放油——放笋片——辣椒片——炒出香味——放盐和味精——出锅 求采纳
霍城县15271533990： 生炒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
段干毕优普： 生炒竹笋的家常做法 1.准备好食材:竹笋2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
霍城县15271533990： 小竹笋怎么做好吃,素炒小竹笋的家常做法 - ？
段干毕优普： 主料小竹笋500克辅料油 适量盐 适量小尖椒 适量肥瘦肉 适量姜 适量蒜 适量步骤1.从山上摘回来新鲜的小竹笋.2.去除外壳后的小竹笋.3.锅里烧开水焯一下,不焯也可以,但我喜欢焯一下,炒的时候可以稍稍炒久点,不会潮人,4.用手撕成小条,切碎5.肥肉和瘦肉分开,切成丁.6.姜、蒜、小尖椒切碎.7.炒锅放油,放入肥肉煎出油.8.倒入小竹笋炒一会儿,再放入小尖椒,翻炒均匀后加入盐,味精.这次没有葱花了,撒上些葱花就更美了.9.就是素炒的一碗小竹笋,简简单单,清清爽爽.
霍城县15271533990： 素炒竹笋怎么做好吃？
段干毕优普： 材料冷冻春笋,红甜椒,罐头草菇,绿菜花(broccoli)茎 鲍鱼汁2大匙, 盐适量,清鸡汤2大匙 做法1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝; 2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出; 3. 锅内补少量油,...
霍城县15271533990： 家庭竹笋怎么炒怎么炒 - ？
段干毕优普： 主料竹笋500克 辅料油适量盐适量白糖适量 步骤 炒竹笋的做法步骤11.备用的竹笋 炒竹笋的做法步骤22.竹笋剥去外皮 炒竹笋的做法步骤33.靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切 炒竹笋的做法步骤44.锅里放油加热 炒竹笋的做法步骤55.倒入竹笋 炒竹笋的做法步骤66.加入适量盐与白糖 炒竹笋的做法步骤77.加适量水 炒竹笋的做法步骤88.再烧两三分钟就可出锅
霍城县15271533990： 怎样清炒鲜笋 - ？
段干毕优普： 对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用.竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口...
霍城县15271533990： 竹笋的做法有哪些 竹笋怎么做好吃 - ？
段干毕优普： 酱爆竹笋做法 材料:春笋,蒜末,豆豉香辣酱,盐,油,葱花 做法 1.春笋,或者别的什么笋,只要嫩就好. 2.笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱. 3.煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋. 4.炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水. 5.煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了. 6.最后撒上葱花,OK啦!
