下奶鲫鱼汤做法

鲫鱼怎么做容易催奶~

有以下两种做法：一、鲫鱼豆腐下奶汤

材料： 鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)， 醋1茶匙(5ml)。
做法：1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清炖鲫鱼汤


材料：鲫鱼300克，油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。做法：1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。2、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
扩展资料：下奶食谱：
奶稻米食谱
原料：精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉
做法：
小公鸡汤法
用半只小公鸡，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成公鸡汤，把肉捞出来，光取其汤然后加奶稻一包放入锅中，加热20分钟~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。备注:小公鸡不到一年的公鸡
羊肉汤法
用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成羊肉汤，把肉捞出来，光取其汤加奶稻一包放入锅中，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。
驴头下颚骨汤法
把0.5~1kg驴头下颚骨头,加水2000~3000毫升放入锅内，加热30~50分钟熬出汤，把驴头下颚骨头捞出来，光取其汤加奶稻一包，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。
鲜鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

雷氏催乳汤
材料：黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
做法：
产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可(可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精)。
产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
功效：健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子(PIF)分泌减少，进而使垂体泌乳素(PRL)增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。

原料：鲫鱼1条，鸡蛋2个，白萝卜1个，葱2棵，姜1块，蒜3瓣。

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1、鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物，洗净在鱼的两面切花刀，然后倒入一勺盐把鱼全身抹均匀，再腌制15分钟。

2、再煎两个鸡蛋，热锅倒入冷油，油热打入鸡蛋煎，煎至一面定型翻一面煎，煎至两面金黄即可出锅放碗里备用。

3、准备一个白萝卜去皮擦成丝，只要擦一盘子就足够了，剩下的拿去炒菜吃。

4、锅烧热倒入油，油热放入腌制好的鲫鱼煎，先不要去翻动它，小火慢煎，把它煎至一面金黄再翻一面煎，把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。

5、起锅烧油，放入姜片、蒜炒香，然后倒入一大碗开水，放入煎好的鲫鱼大火煮开，倒入开水使鲫鱼汤更奶白。

6、盖上盖子中火煮15分钟。

7、时间到打开盖子，放入煎好的鸡蛋，再放入葱结，盖上盖子再煮5分钟。

8、煮的差不多时再放入白萝卜丝，调入一小勺盐，少许鸡精和胡椒粉，一汤勺料酒翻拌均匀即可出锅。

9、出锅装碗里，再撒一些葱花美味即成。

注意事项

1、鲫鱼放锅里煎，一定要把锅烧热再倒入食用油，放入鲫鱼煎不能立即去翻动它，等把它煎至一面金黄再翻一面煎，反之鲫鱼会粘锅破皮。

2、把鲫鱼煎至两面金黄先铲出来再重新起锅烧油，倒入一大碗开水煮，这样才使煮出的鲫鱼汤奶白无杂质。

3、白萝卜丝要最后放，煮的时间不能太久，否则汤没有清甜的口感。

你好，朋友。
做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，
锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，
放入热水，加少量姜，大火煮开，
改成小火，熬至汤变为奶白色，
加盐、葱花，出锅，喝前放一些香麻油。
鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，且脂肪含量少，易于消化吸收。
非常适合产后妇女食用，既能补充产妇因生产造成的体能虚弱，又能通乳催奶。
为了提高鲫鱼汤的功效还可以在汤中加入白萝卜，豆腐等食材。香麻油，
白萝卜还能起到润肠通便的作用。
鲫鱼汤做出来营养价值是非常高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢，谢。

下奶的鲫鱼汤，首先要把鱼用盐腌一下，然后用大火煎至金黄，再把开水倒进去煮，煮开了以后再煮几分钟就可以了

下奶鲫鱼汤非常好做，就是先在锅中添入水，放入大料，葱丝儿，姜丝儿烧开之后，开汤把鲫下到水中，继续小火慢烧，烧开之后加入一些香菜末即可。

下奶鲫鱼汤做法。先把鲫鱼去处理一下干净，然后放入姜片去直接去蒸制，蒸熟以后就可以。

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松潘县19547804599： 下奶的鲫鱼汤怎么做 - ？
中寇美力： 下奶的鲫鱼汤 主料:鲫鱼 辅料:嫩豆腐 调料:姜,蒜,盐,香菜,葱制作方法 烹饪步骤: 1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重; 2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观; 3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品.

松潘县19547804599： 催奶鲫鱼汤的做法 - ？
中寇美力： 先用油煎一下至两面金黄,然后放少量油(不要多),葱姜爆锅.适量开水(没过鱼身就可,太多了汤就不浓了,不好喝了),把鱼放入小火炖,10几分钟后,汤变成乳白色,放入少许盐、胡椒粉,即可食用.味精不要放.先用油煎是汤变成乳白色的关键.这就是俗称的奶汤鲫鱼,汤象牛奶一样,非常诱人,也很好喝.

松潘县19547804599： 鲫鱼汤怎么做才能催乳?？
中寇美力： 番茄鲫鱼豆腐汤的做法 1.鲫鱼处理干净后,在鱼身上划两刀,撒盐,放姜片腌10分钟 2.豆腐洗净后切块,放入水里浸泡几分钟 3.生姜切丝、西红柿去皮切块、小葱留葱白 4.用干布将鱼身上的水吸干,锅里油热后将鱼放入锅里,大火煎 5、往锅里加适量清水、葱白段、姜丝,大火烧开后转小火炖10分钟 6、豆腐从清水里捞起后和西红柿一起放入锅中,再炖5分钟,出锅前调味即可 如果对你有帮助,请点击好评,你的评价可以激励答题者帮助更多的人

松潘县19547804599： 通乳催奶的鲫鱼汤怎么做? - ？
中寇美力： 做法:1.认真清洗鲫鱼,将葱姜切粒;2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;3.当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可.适合人群:产妇健康提示:鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效.慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食;尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用.

松潘县19547804599： 如何做让产妇下奶的鲫鱼汤?？
中寇美力： 产妇催奶,鲫鱼是第二选 首选是黄鱼(咯哑丁) 两种鱼的方法都是文火慢炖 调料中只放盐和极少量的油.可以在出锅时撒一撮葱花(切碎碎的) 煲出奶白色的鲜汤,就证明你做成功了!一定要炖1个小时以上 . 上面的回答不完全,应该先用油煎一下至两面金黄,然后放少量油(不要多),葱姜爆锅.假如适量开水(没过鱼身就可,太多了汤就不浓了,不好喝了),把鱼放入小火炖,10几分钟后,汤变成乳白色,放入少许盐、胡椒粉,即可食用.味精不要放.先用油煎是汤变成乳白色的关键.这就是俗称的奶汤鲫鱼,汤象牛奶一样,非常诱人,也很好喝.

松潘县19547804599： 哺乳期鲫鱼汤怎么做?？
中寇美力： 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精... 二、木瓜鲫鱼汤 [作料]:鲫鱼、木瓜、莲子、盐、油 [做法]: 1、莲子去芯洗净,用清...

松潘县19547804599： 鲫鱼汤怎么做下奶窍门 - ？
中寇美力： 鲫鱼汤怎么做 材料 主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克, 调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克 做法 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用; 2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用; 3.豆苗洗净,用其嫩尖; 4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮; 5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成.

松潘县19547804599： 下奶鲫鱼汤怎么做 - ？
中寇美力： 材料 鲫鱼 葱姜香菜 盐 味精 香油 做法 1、把鱼洗干净,香菜切碎.2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅.3、把鱼放入,两面拿油煎一下.4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖.5、炖熟直至奶白色,放入香菜...

松潘县19547804599： 下奶用用的鲫鱼汤怎么做? - ？
中寇美力： 先选鱼,弄汤的鱼一定要鲜活的. 清理鱼也要过细,把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净,还有肚子里面的黑膜. 开始下锅: 鱼汤嘛,不用油就OK啦(也有放油随便过一下的,也可以)!!锅里加水,把鱼肚子放里面...