清蒸巴沙鱼怎么做好吃又简单？
将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以比较好的去除这股土腥味。
在腌制巴沙鱼的时候，将葱和彩椒清洗干净，然后葱切和彩椒切丝备用，将腌制好的巴沙鱼放入盘中，上面放少许葱丝，冷水锅蒸，上汽后再蒸8分钟，八分钟后出锅，然后倒掉盘中的水，重新放入葱丝、彩椒丝，少许油烧至微微冒烟，淋在鱼表面的葱丝和彩椒丝上面，最后倒入蒸鱼豉油就可以了。
主料：巴沙鱼200克
辅料：姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量
1、巴沙鱼提前拿出来自然醒冻，洗洗，装一个盘里有点长，就切成两半。
2、鱼身上放姜片。
3、红辣椒，绿辣椒，小葱洗干净，切丝。
4、用凉白开泡切好的红绿辣椒，小葱。
5、锅内水烧开。
6、把鱼片放进去蒸。
7、盖上锅盖，关中火，蒸7分钟。
8、趁蒸鱼的时候准备调料（生抽加红烧汁加凉白开）。
9、鱼蒸好了，再焖一下下，再把蒸鱼的水倒掉。
10、把鱼身上的姜片去掉。
11、把蒸好的鱼片换到一个干净盘子里，把泡好的红绿辣椒，小葱挤出点水份铺在鱼身上。
12、把调料围着鱼边边倒进盘子里。
13、锅里烧点油。
14、往鱼身上淋即可。
15、清蒸巴沙鱼的成品。
巴沙鱼怎么做好吃又滑又嫩 清蒸巴沙鱼的做法
1、食材：巴沙鱼300g，食盐3g，生抽8g，料酒5g，胡椒粉3g，蒸鱼豉油15g，大葱10g，食用油3g。2、大葱清洗干净，切丝。巴沙鱼清洗干净，从中间切成两段。3、加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。4、放入蒸锅中，蒸8分钟。5、关火，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，继续蒸5分钟。6、取出，...
巴沙鱼怎么做好吃
方法一：清蒸巴沙鱼 1、将巴沙鱼块洗净，控干水分。2、加入盐，料酒，蒸鱼豉油，腌制15分钟。3、腌制好的鱼块，平铺在盘子里，鱼身上放姜片。4、放入蒸锅里，大火蒸7-8分钟，蒸熟即可。方法二：酸汤巴沙鱼 1、巴沙鱼片加入盐、料酒、淀粉腌制。2、葱姜蒜爆香，放入金针菇和豆芽。3、做底，另取...
清蒸巴沙鱼的做法
1、巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，切成小块，鱼块放在汤碗里，放盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟，腌好整齐的码在盘子中。2、锅中倒油，加姜末和蒜末炒出香味，加蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，炒好的酱汁淋在鱼块上。3、锅中放清水，大火烧开，把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟，时间到取出，...
清蒸巴沙鱼怎么做?
主料：巴沙鱼 1条。辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，米椒适量，淀粉适量。步骤一：用适量的料酒和食用盐腌制鱼肉30分钟。步骤二：葱、姜、米椒切好备用。步骤三：鱼腌制好之后把腌制的水倒掉，把葱姜放在鱼肉上，锅中加水烧开，清蒸10分钟。步骤四：另起锅，把鱼上面的葱姜...
巴沙鱼怎么做好吃?
1、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。2、把洗好以后的巴沙鱼肉去掉表面的水分，放在大盆中，加入准备好的盐和白糖以及黄酒，还有食用油腌制一会，在锅中放清水加热，烧开以后，...
巴沙鱼清蒸怎么做
今天分享一种巴沙鱼的做法，上锅蒸一蒸十几分钟就做好，秋天干燥可以少吃一些油腻的菜品，蒸出来的巴沙鱼一点也不油腻，软滑鲜美。清蒸巴沙鱼 所用食材：巴沙鱼2片，粉丝1把，白菜叶子1片，大蒜4瓣，小米椒1根；蒸鱼豉油2勺，生抽2勺，糖小半勺，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量。第一步：巴沙鱼片清洗...
巴沙鱼最好吃的做法
巴沙鱼最好吃的做法之一是清蒸巴沙鱼。以下是制作清蒸巴沙鱼的步骤：材料：- 1条新鲜的巴沙鱼（约500克）- 姜丝 - 葱段 - 酱油 - 盐 - 料酒 - 花椒粉 - 食用油 做法：1. 将巴沙鱼洗净，用纸巾擦干水分。2. 在巴沙鱼两面划上几刀，用刀背拍松鱼身，以便蒸熟时更入味。3. 将鱼身内外撒...
巴沙鱼清蒸的做法
首先，选择新鲜的巴沙鱼。鱼应该是活鱼，新鲜度和质量都要好。你可以选择整条鱼或者鱼片，根据个人喜好和方便程度。然后，将鱼做好预处理。将鱼在流动的清水下冲洗干净，去除内脏和鱼鳞，并把鱼鳃切掉。将鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分，使鱼表面保持干燥。接下来，准备蒸锅或蒸碗。如果使用蒸锅，可以在...
清蒸巴沙鱼怎蒸才好吃又简单
1、准备好所需食材。2、生姜去皮切丝、小葱洗净葱白葱绿分开，葱白切段，葱绿切成葱花、干辣椒洗净剪成辣椒圈。3、巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分。4、把姜丝、葱段铺在巴沙鱼上，放蒸锅上，大火蒸8分钟即可。5、蒸熟取出，挑掉姜丝葱段，倒掉多余的水。6、撒上葱花干辣椒，淋上热油，倒上生抽。
巴沙鱼怎么蒸 教你清蒸巴沙鱼
做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、巴沙鱼洗净两面抺盐加料酒姜片葱段腌制15分钟。第3步、腌制好的鱼倒掉汤汁姜片葱段，重新摆放姜片葱段。第4步、蒸锅提前加水烧开将鱼放入锅中蒸熟。第5步、蒸好的巴沙鱼将葱段，姜片丢掉。第6步、摆上姜丝倒入蒸鱼豉油淋上热油即可。第7步、成品图。如何...
雷芝金蝉： 1、巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱断、盐、黄酒、食用油及白糖2、用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉.3、将鱼放入大盘中,放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油.4、锅内倒入清水,开大火烧开,将鱼盘放入隔水蒸(加盖),大约蒸7~8分钟,撒上葱段即可.
东陵区15093346600： 家常清蒸巴沙鱼的做法 ？
雷芝金蝉： 1、用料:巴沙鱼200克、葱适量、姜适量、料酒一勺、蒸鱼豉油一勺、蒜叶适量、盐适量、油适量.2、巴沙鱼洗净,葱姜切好.3、切好的葱姜铺到盘底,放入巴沙鱼,放入适量盐,料酒抹匀,腌20分钟.4、上锅蒸10分钟,虚蒸3分钟,取出.5、放上蒜叶,姜片.6、锅内放油烧热,淋到盘内即可.
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼怎么做少油少盐 ？
雷芝金蝉： 1、巴沙鱼适量,豆瓣酱适量,油适量,蒜适量,姜适量,蚝油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,料酒适量.2、巴沙鱼解冻后清洗干净,捏去水分,再切成小块.3、巴沙鱼块放在汤碗里,调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟.4、鱼块腌好后,再一块一块地整齐地码在盘子中.5、锅中倒入少许的油,加入姜末和蒜末炒出香味.6、加入适量的蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀,将炒好的酱汁淋在鱼块上.7、蒸锅中放入适量的清水,大火烧开,再把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟.8、时间到后开盖,再撒上准备好的小葱花,淋上热油,即可上桌开吃喽.
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼块 ？
雷芝金蝉： 1、食材:巴沙鱼适量、豆瓣酱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蚝油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量;2、巴沙鱼解冻后清洗干净,捏去水分,再切成小块.3、巴沙鱼块放在汤碗里,调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟.4、鱼块腌好后,再一块一块地整齐地码在盘子中.5、锅中倒入少许的油,加入姜末和蒜末炒出香味.6、加入适量的蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀,将炒好的酱汁淋在鱼块上.7、蒸锅中放入适量的清水,大火烧开,再把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟.8、时间到后开盖,再撒上准备好的小葱花,淋上热油,即可上桌开吃喽.
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼蒸几分钟 ？
雷芝金蝉： 1、清蒸巴沙鱼水开后蒸5至7分钟即可.2、做法:用料:巴沙鱼200克、姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量.(1)巴沙鱼切片,放上姜片.(2)红辣椒,绿辣椒,小葱洗净,切丝,放入凉白开中泡着.(3)锅内加水,烧开,放入鱼片.(4)盖上锅盖,开中火,蒸7分钟.(5)生抽、红烧汁、凉白开放碗里做成料汁.(6)鱼出锅,去掉姜片,放上青红椒和小葱.(7)调料倒进盘子里.锅里烧热油,淋在鱼身上即可.
东陵区15093346600： 蒸巴沙鱼需要多长时间 ？
雷芝金蝉： 1、水开后5至7分钟.2、用料:巴沙鱼200克、姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量.3、巴沙鱼切片,放上姜片.4、红辣椒,绿辣椒,小葱洗净,切丝,放入凉白开中泡着.5、锅内加水,烧开,放入鱼片.6、盖上锅盖,开中火,蒸7分钟.7、生抽、红烧汁、凉白开放碗里做成料汁.
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼怎么做 - ？
雷芝金蝉： 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼怎么做好吃又简单 - ？
雷芝金蝉： 可以先把巴沙鱼解冻然后放入锅内蒸五分钟就行了.
东陵区15093346600： 金针菇蒸巴沙鱼的做法 ？
雷芝金蝉： 1、主料:巴沙鱼一块、金针菇一小把、大蒜几瓣、葱花适量、姜适量.2、辅料:生抽一勺、料酒一勺、淀粉适量、盐适量、蚝油一勺、蒸鱼豉油两勺.3、巴沙鱼切成块...
东陵区15093346600： 清蒸巴沙鱼用什么鱼最好 ？
雷芝金蝉： 1、食材:巴沙鱼柳(龙利鱼)一块、姜、干辣椒、花椒适量、大葱适量、蒸鱼豉油(或味极鲜)适量、胡椒粉、料酒少许、花生油少许.2、方法:但是我们大多数能买到...
