番薯发紫色的芽还能吃吗
我们都知道发了芽的土豆不能吃，里面有龙葵碱，吃了容易中毒，所以有人说发了芽的红薯也不能吃，这是真的吗？
坏了的红薯不可以吃了。
红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。
食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。
在购买红薯时，一定要注意甄别。
1、优先挑选纺锤形状的红薯。
2、表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
2、但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
3、营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
4、白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
红薯上长出紫色的苗能吃吗
红薯上长出紫色的苗还能吃。红薯又叫番薯，是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。红薯发芽是一种自然现象，在遇到合适的温度湿度就会发芽，所以发芽以后的红薯还是可以吃的，但多数红薯发芽以后，它的口感会变差。也就是说，发芽以后的红薯虽然可以吃，但它会变得不好吃...
地瓜发紫色的芽可以吃吗
1、地瓜发紫色的芽可以吃，红薯也叫番薯，北方人称为地瓜。专家认为，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。2、但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食...
红薯长出了紫色的芽还能吃吗
我们都知道马铃薯长芽后是不能再吃的，因为含有较多的龙葵素对身体不利，那么红薯长出紫色的芽还能吃吗？具体内容如下：红薯长出紫色的芽还能不能吃 红薯是我们生活中较为常见的食物，很多人都爱吃，因为它价格便宜，所以很多人会多买一些放在家里，想吃的时候随时吃非常方便。但这样就容易出现一个...
红薯发芽了紫色的芽还能吃吗
发芽的红薯可以食用，但不能吃太多。红薯发芽后并不像土豆一样产生有害成分龙葵素，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，但是长芽的红薯营养成分和水分都大量流失，不仅口感不好，而且还是会失去食用价值。红薯发黑或外皮变成黑褐色的情况下不能食用，因为会有很多细菌。另外，腐烂的红薯不能食用，即使...
紫薯上面长了紫色的芽还能吃吗
不能。紫薯上面长了紫色的芽后，紫薯的营养价值下降、霉菌滋生，为了身体健康，尽量吃新鲜非发芽的谷薯类，不要食用长芽的。
地瓜长出紫色的芽还能吃吗
红薯，亦称地瓜，是一种适应性强的粮食作物，对工农业生产和人民生活具有重要影响。红薯的块根除了作为主食外，还是食品加工、淀粉及酒精制造的关键原料。此外，红薯的根、茎、叶也是优质的饲料资源。关于红薯发芽的问题，事实上，红薯发芽是自然现象，并不会产生有害毒素。因此，发芽的红薯理论上是可以...
发芽的紫薯还能吃吗
紫薯发的芽很少，还是能吃的，但是发的芽很多就不能吃了。紫薯发芽后，它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用；如果发芽较多，则不建议吃。紫薯，是旋花科番薯属一年生草本植物。单叶互生，叶片有心形、鸡爪形等；雄花序为穗状花序...
地瓜长出了紫色的芽还能吃吗
是可以吃的。我们只需要将它表面长出来的芽挖掉即可，因为长了芽的地瓜和土豆不同，地瓜的内部并不会产生对身体有害的物质。豆薯(学名：Pachyrhizus erosus(Linn.) Urb.)，豆科豆薯属草质缠绕藤本植物。豆薯根块状，纺锤形或扁球形，肉质;羽状复叶，托叶线状披针形，小叶菱形或卵形，裂片小，急尖，...
红薯发了紫色的芽,还能吃吗?
不能。根据查询39健康网信息显示，红薯发了紫色的芽不能吃，因为发芽的红薯内部水分大量流失，同时会产生大量的毒素，比如龙葵素，如果食用后会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体健康造成影响。
地瓜发紫芽还能吃么
红薯发芽了还能吃吗？是能吃的。红薯发芽后并不会像土豆那样产生对人体有害的成分，通常只要将红薯长芽的部分去掉就可以正常食用了，不会出现像网上传言说的那般中毒症状。不过，发了芽的红薯也就意味着营养和水分的大量流失，这样的红薯不仅吃起来口感差，而且营养流失了，食用价值也是大打折扣，因...
敖中康氏： 如果不是逼不得以不要吃,芽里的麻葵素达到一定量会致命,虽然不发芽的部分较少,但不值得冒险
封丘县17672562781： 红薯长了紫色的小芽还能吃吗? - ？
敖中康氏： 不可以,这样有毒的,吃了会食物中毒的,其它薯类也是这样啦,长了牙就不要吃
封丘县17672562781： 日光灯为什么发红光教室里的一个日光灯打开开关很长一段时间之后才亮.并且亮了之后始终发红光.请问是什么原因?又没有可能让发发其他颜色的光(如蓝... - ？
敖中康氏：[答案] 日光灯发什么颜色的光是由灯管里的荧光粉决定的,实际上日光灯是由灯管里的气体通电后发出的紫外线照射到灯管内壁的荧光粉上才向外发出的白光,所以只要改变此类荧光粉的元素就有可能发其他颜色的光.
封丘县17672562781： 为什么紫外线看起来是淡蓝色的 紫外线看起来是淡蓝色的,是因为( ) - ？
敖中康氏：[选项] A. 紫外线是淡蓝色的 B. 紫外线是紫色的 C. 紫外线是看得见的 D. 紫外线灯除了发出紫外线外,它还发出少量的蓝光和紫光
封丘县17672562781： 紫色的薯长芽了还能吃吗? - ？
敖中康氏： 最好别吃.土豆应储存在低温、无直射阳光照射的地方,防止生芽;不吃生芽过多、黑绿色皮的土豆,以防食物中毒;生芽较少的土豆,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解.
