桃子的种类有哪些?
桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种,常见的有以下几种:
(1)根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群,其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃,南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃,西北品种群的代表是黄甘桃。目前,生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因,很难划分生态品种群,但总的来说偏向南方品种群。
(2)根据实用的目的、果实或花类型,综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。
(3)根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期,可以划分为极早熟(从开花至果实成熟的天数,即果实发育期在65天)、早熟(果实发育期65~90天)、中熟(果实发育期91~120天)、晚熟(果实发育期121~150天)和极晚熟(果实发育期150天以上);按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉;根据肉质分为溶质(又分为软溶质和硬溶质)、不溶质以及硬肉等。
在实际应用中,往往综合概括一个品种,例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。
1、毛桃
毛桃又称山桃,因其外皮过着一层绒毛而得名。果实呈球形或心形,桃嘴微尖,侧面有沟纹;果肉薄,酸甜适中,有红白之分。
2、油桃
油桃是桃与李杂交出来的,相对于毛桃,油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳,肉质较脆,水分相对少些。且丰产性能极好,集香、甜、脆于一体,极耐长途运输。3、水蜜桃
水蜜桃富含维生素C,具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形,表面的绒毛比毛桃少些,青里泛白,白里透红。
4、蟠桃
蟠桃是高档水果之一,桃子的一种,形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色,顶部有一片红晕,味甜汁多。
5、黄桃
黄桃因其果肉呈黄色而得名。皮薄、肉厚是其特点。女人常吃可黄桃祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力,同时也能促进食欲,是一款很好的保健水果。
参考资料
百度百科-桃
1、 蟠桃
果实形状呈卵形、宽椭圆形或扁圆形,多汁有香味,甜或酸甜。
2、水蜜桃
水蜜桃的皮很薄,果肉丰富,比较适宜生食。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,主要产地为奉化,南汇,龙泉驿,上坪,穆阳。
3、黄桃
从小特别爱吃黄桃罐头, 湖南省炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡。
4、鹰嘴桃
果皮色泽鲜亮,呈淡青色,果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
5、油桃
油桃因为其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。香、甜、脆一应俱全。
常见的桃子都有哪些品种?都有什么特点?
6、脆桃
脆桃果红硕大、皮嫩果脆、桃香浓郁。
7、血桃
血桃一口咬开里头的瓤是血丝般的红,就像身体上的红色血管,一根根 ,连汁水都是血红色,色泽鲜艳、口感爽脆。
8、雪桃
果实在立冬前后(10-11月份)成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。果品质量好,水份充足,脆甜爽口。
9、银白桃
果实底色银白,阳面红晕,白里透红,鲜艳美丽。果肉乳白,近核红肉,离核。
10、久保桃
久保桃肉质致密,纤维少,汁液多,风味甜酸而浓,除鲜食外,还可用于罐藏加工。
常见的桃子都有哪些品种?都有什么特点?
11、毛桃
毛桃是最原始且未经嫁接的桃子,果实球形,先端圆钝或微尖,稍黄色,密被短柔毛,保持了桃子最原始的味道。
以上就是桃子品种介绍,桃子是夏季常见的水果,品种极为丰富,既可以生食,也可以加工成罐头或果脯,营养价值极高,素有“天下第一果”之称。
桃属蔷薇科桃属植物,原产中国,在世界各地均有栽植。桃花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。桃属落叶小乔木,叶为窄椭圆形至披针形,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺。树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝。花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,早春开花。近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
桃较重要的变种有:油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形,叶缘有锯齿,叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外,多为圆形或长圆形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕,少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路,均为种和品种群的重要分类依据。
食用类群:离核毛桃(果皮被短柔毛;果肉与核分离)、粘核毛桃(果皮被短柔毛;果肉与核不分离)、粘核光桃(果皮被短柔毛;果肉与核不分离)、蟠桃(果实扁平;核小,圆形,有深沟纹);
五品种群:北方桃品种群(果实顶端尖而突起,缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒,从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带)、南方桃品种群(果实顶端圆钝,果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地)、黄肉桃品种群(果皮和果肉均金黄色,肉质较紧密强韧,适于加工和制罐头。中国西北、西南地区栽培较多,华北和华东较少)、蟠桃品种群(果实扁平形,两端凹入;树冠开展,枝条短密;花多,丰产。江苏和浙江栽培最多,华北和西北较少)、油桃品种群(果实外面无毛。产于西北各省区,尤以新疆、甘肃栽植较多);
观赏树种:碧桃(花重瓣,淡红色)、绯桃(花重瓣,鲜红色)、红花碧桃(花半重瓣,红色)、绛桃(花半重瓣,深红色)、千瓣红桃(花半重瓣,淡红色)、单瓣白桃(花单瓣,白色)、千瓣白桃(花半重瓣,白色)、紫叶桃花(叶紫色)、垂枝碧桃(枝下垂)、撒金碧桃(花半重瓣,白色,有时兼有红色和白色,或白花而有红色条纹)、塔型碧桃(树形窄塔形或窄圆锥形)、寿星桃(树形矮,花重瓣。可供观赏及作矮化砧木)。
桃子是有很多种类的,常见的有离核毛桃、蟠桃、粘核毛桃、蟠桃、水蜜桃、寿星桃、油桃、黄桃、碧桃等多种。油桃的表皮是很光滑的,也没有细毛,水分也会更多。毛桃的外皮上会有很细的绒毛,果肉薄。黄桃的外皮和果肉都是黄色的,经常会被制作成罐头。
根据桃品种栽培历史、品种育成途径与其对气候环境的适应性,大致可划分为以下几个品种群。
南方品种群
主要特点为树势中等,树姿多较开张,枝条多斜生,成枝力强,复花芽多,结果性能好。果实形状丰富,肉质多数柔软、多汁,成熟桃易剥皮,粘核,风味优良。该品种群需冷量相对较短,抗旱能力较弱。
北方品种群
主要特点是树势强,枝多直立生长,以短果枝结果为主,节间较长,单花芽多,果实较大,近圆形或长圆形,果顶凸起或呈鹰嘴状,缝合线深而明显,肉质较硬或有韧性。这一类果实有硬溶质和软溶质之别,硬溶质与软溶质在耐贮性上存在很大差别。该品种群需冷量较长,抗寒和抗旱力均较强。
欧洲品种群
是我国早期传至欧洲后经长期演变驯化形成的品种群。该品种群树势强健,较直立,单花芽多,花期较早。花型多为铃形。果形从圆形到长圆形;果肉有黄、白、红之分;肉质有溶质和不溶质之分。油桃在这一品种群中比例较多。
桃较重要的变种有:油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形,叶缘有锯齿,叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外,多为圆形或长圆形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕,少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路,均为种和品种群的重要分类依据。
桃子有哪些种类
1、毛桃 毛桃又称山桃,因其外皮过着一层绒毛而得名。果实呈球形或心形,桃嘴微尖,侧面有沟纹;果肉薄,酸甜适中,有红白之分。2、油桃 油桃是桃与李杂交出来的,相对于毛桃,油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳,肉质较脆,水分相对少些。且丰产性能极好,集香、甜、脆于一体,极耐长途运输...
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